Könnyű Mochi fagylalt-3 íz (+videó)

Mochi Ice Cream-édes és krémes fagylalt csomagolva sima és párnás mochi tésztát! Be fog szállni a szádba és eltűnik! Ez az egyszerű japán desszert recept teszi egy tétel a legfinomabb és finom fagylalt mochi golyó különböző ízek. Próbálja ki az epret, a zöld tea matchát vagy a csokoládét!

a Mochi fagylalt új trenddé vált, egyedülálló rágós, ragadós és puha textúrájának köszönhetően. A japán Daifukuhoz hasonlóan a squishy mochi rizstorta kívül speciális ragadós rizslisztből készül (elérhető az Amazon-on). Belül hideg és kellemes fagylalt van, különböző ízekkel.

természetesen ezeket a fagyasztott csemegéket számos élelmiszerboltban megvásárolhatja, mint például a Trader Joe ‘ s, de nagyon könnyű elkészíteni otthon, csak néhány összetevővel (az ár töredékével!). Ha megtanulod, hogyan készítsd el a mochi fagylaltot, akkor be leszel akasztva!

amire szüksége lesz errerecept

a legjobb Liszt toMake Mochi

a legjobb mochi kulcsa a Shiratamako vagy a Mochiko (édes rizsliszt) használata. Ne feledje, hogy különböznek a szokásos ragadós rizsliszttől. Megtalálhatja őket a legtöbb Japán élelmiszerboltban, vagy megrendelheti online az Amazon-tól.

kukoricakeményítő

ez az összetevő nem kerül a mochiba, de nagy mennyiségű mennyiségre lesz szüksége, hogy megakadályozza a tészta tapadását a kezéhez.

kedvenc fagylaltod

ennek a receptnek a legszórakoztatóbb része az, hogy különféle ízesített és színes fagylalttal “megtervezheti” a mochi fagylaltot. Sokkal könnyebb kihúzni a fagylaltot, miután 5-10 percig szobahőmérsékleten hagytam ülni. Ellenkező esetben a fagylalt kemény lesz, ami lehetetlenné teszi a gombócot.

szüksége lesz egy sütikanálra is, hogy egyenlő méretű sima, félig lekerekített fagylaltgolyókat hozzon létre. A cookie-vágó (3,5 hüvelykes) szintén hasznos a mochi csomagolók azonos méretűre vágásához.

Hogyan készítsünk Mochi fagylaltot otthon

1. Készítse elő a fagylaltot: Kanalazza ki a fagylaltot cupcake bélésekbe egy muffin ónban. Fedjük le műanyag csomagolással és fagyasszuk le, amíg teljesen meg nem fagynak.

2. Készítsen Mochi tésztát: keverje össze a mochiko-t és a cukrot egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban. Adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.

3. Fedje le a tálat lazán műanyag csomagolással. Mikrohullámú sütő magasan 2 percig. Vegye ki és keverje össze egy nedves spatulával. Fedjük le a mikrohullámú sütőt még 30 másodpercig, amíg a tészta fehérről enyhén áttetszőre nem változik.

4. Készítsen Mochi Csomagolókat: Helyezze a mochi tésztát a kukoricakeményítővel porított pergamenpapírra. Szórjon több kukoricakeményítőt a tésztára.

5. Húzza ki a tésztát egy vékony darabra (körülbelül 1/8 hüvelyk vastagság).

6. Vágja körbe a tésztát. (Ne pazarolja a maradék tésztát. Gyúrja össze a maradék darabokat egy golyóba, ismételje meg a folyamatot, készítsen néhány extra csomagolást.)

7. Ecsetelje le a felesleges kukoricakeményítőt. A pultra vagy a tányérra helyezzen egy műanyag csomagolást, majd a tetejére mochi csomagolót, adjon hozzá még egy réteg műanyag csomagolást, majd ismételje meg az összes mochi csomagolót. Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben körülbelül 10 percig.

8. Szerelje össze a Mochi fagylaltot: helyezzen egy mochi csomagolót (az alatta lévő műanyag csomagolással együtt) a pultra. Adjon hozzá egy fagyasztott fagylaltgömböt a mochi burkolat közepére.

9. Csípje meg a mochi burkolat négy sarkát, majd szorítsa össze a fennmaradó sarkokat (megnézheti a receptkártyán található video bemutatónkat arról, hogyan kell ezt megtenni).

10. Érintse meg a mochi alját kukoricakeményítővel. Csomagolja be a műanyag csomagolással, és helyezze az egyes összeszerelt mochi golyókat a muffin ónba. Tárolja őket a fagyasztóban.

Pro Tippek

• ehhez a recepthez feltétlenül használjon Mochiko lisztet vagy Shiratamakót. A szokásos nyálkás rizsliszt nem fog megfelelően működni ehhez a recepthez.
• alaposan keverje össze a lisztet, a cukrot és a vizet, és győződjön meg róla, hogy minden teljesen feloldódott, mielőtt szakács őket a mikrohullámú sütőben.
• mivel a tészta nagyon ragacsos, kukoricakeményítőt kell használnia, hogy megakadályozza a tapadást. Fontos, hogy egyenletesen bevonja egy vékony kukoricakeményítőrétegbe, hogy ne borítsa el a fehér kukoricakeményítő por.
• amikor a fagylaltot a mochi csomagolóval csomagolja, a legjobb, ha a fagylaltgolyókat egyenként veszi ki, hogy ne olvadjanak el.
• ennek a receptnek a legbonyolultabb része a fagylalt becsomagolása a mochi csomagolóba. Néhány próbálkozás után belejössz. Ne felejtsen el gyorsan dolgozni, amikor fagylalttal foglalkozik.

Mochi fagylalt ízek

ebben a receptben 3 ízt használtam: eper, zöld tea matcha és csokoládé fagylalt. Néhány más nagyszerű lehetőség a vanília, a mangó, a vörösbab, a banán és a kávé.

Gyakran Ismételt Kérdések

mi a Mochi fagylalt?

ez egy finom fagyasztott csemege japán mochi ricecake-vel és fagylalt töltelékkel. A külső puha és rágós, belül pedig hideg, édes és frissítő. Néhány népszerű márka a Bubbies és a My / MoMochi fagylalt.

hogyan kell tárolni a Mochi fagylaltot?

helyezze az egyenként csomagolt fagylalt mochi golyókat légmentesen lezárt edénybe a fagyasztóba, és akár 2 hétig is eltarthatnak, de a készítés napján a legjobbak.

Milyen A Mochi Fagylaltíz?

a mochi réteg egyedi textúrájú, ragacsos, rágós és édes. A hideg, krémes és frissítő fagylalt töltelékkel kombinálva mennyei finom!

a Mochi fagylalt rossz neked?

mint a legtöbb desszert, a mochi fagylalt nem éppen egészséges étel, mivel magas a cukor és a kalória. De az egészséges és kiegyensúlyozott étrend része lehet, ha egészségesebb fagylaltot használ, vagy mérsékelten fogyaszt.

hol lehet vásárolni Mochi fagylaltot?

rendelhet mochi fagylaltot a legtöbb japán étteremben, vagy vásárolhat helyi élelmiszerboltokban, mint például a Walmart, a Trader Joe, a Costco és a Whole Foods . Általában a fagyasztóban tárolják.

Ha tetszik ez a recept, próbálja ki ezeket:

ha kipróbálta ezt a Mochi fagylaltot, akkor ne felejtse el értékelni a receptet, és tudassa velem. Imádok hallani felőled!

Mochi fagylalt recept (+videó)

ez az egyszerű japán desszert recept teszi egy tétel a legfinomabb és finom fagylalt mochi golyó különböző ízek. Próbálja ki az epret, a zöld tea matchát vagy a csokoládét!

nyomtatási Pin

Prep idő: 30 perc

szakács idő: 5 perc

Teljes idő: 35 perc

adagok: 12 fagylalt mochi golyó

kalória: 89 csevegés

összetevők 1x2x3x

• ▢ 3/4 csésze Mochiko (vagy Shiratamako édes rizsliszt)
• 6/4 csésze cukor
• 6/4 csésze víz
• xhamster1/3 csésze kukoricakeményítő a porozáshoz
• 6 csésze választott fagylalt (a receptben használt 3 íz: eper, matcha zöld tea és csokoládé)

utasítás

készítse elő a fagylaltot

• hagyja, hogy a fagylalt szobahőmérsékleten üljön körülbelül 5-10 percig, amíg nem lesz túl nehéz az Ön számára lapátra tenni.
• gombóc ki fagylalt a cupcake bélések egy muffin ón. Fedjük le műanyag csomagolással és fagyasszuk le, amíg teljesen meg nem fagynak. Általában több mint 2 órát vesz igénybe. (Ha nincs cupcake bélése, használjon műanyag csomagolást.)

Készítsen Mochi tésztát

• amikor a fagylalt szilárd fagyasztva van, itt az ideje, hogy mochi tésztát készítsen. Keverje össze a mochiko-t és a cukrot egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban.
• adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze, amíg nincsenek csomók.
• fedje le a tálat lazán műanyag csomagolással. Mikrohullámú sütő magasan 2 percig. Vegye ki és keverje össze egy nedves spatulával. Fedjük le a mikrohullámú sütőt még 30 másodpercig, amíg a tészta fehérről enyhén áttetszőre nem változik.

Készítsen Mochi csomagolókat

• helyezze a mochi tésztát a kukoricakeményítővel porított pergamenpapírra. Szórjon több kukoricakeményítőt a tésztára.
• húzza ki a tésztát egy vékony darabra (körülbelül 1/8 hüvelyk vastagság).
• vágja körbe a tésztát. (Ne pazarolja a maradék tésztát. Nyomja össze a maradék darabokat, és gyúrja őket egy labdába, ismételje meg a folyamatot, és készítsen néhány extra csomagolást.)
• ecsetelje le a felesleges kukoricakeményítőt. A pultra vagy egy tányérra helyezzen egy műanyag csomagolást, majd a tetejére mochi csomagolót, adjon hozzá még egy réteg műanyag csomagolást, majd ismételje meg az összes mochi csomagolót. Fejezze be egy műanyag csomagolással, hogy lefedje az összes mochi csomagolót. Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben körülbelül 10 percig.

szerelje össze a Mochi fagylaltot

• helyezzen egy mochi csomagolót (az alatta lévő műanyag csomagolással együtt) a pultra, és tegyen egy fagylaltgolyót a mochi burkoló közepére.
• csípje meg a mochi burkolat négy sarkát, majd szorítsa össze a fennmaradó sarkokat.
• érintse meg a mochi alját kukoricakeményítővel. Csomagolja be a műanyag csomagolással, és helyezze az összeszerelt mochi golyókat a muffin ónba. (A legjobb, ha egyszerre egy fagylaltgolyót vesz ki, hogy ne olvadjon el).
• tárolja őket a fagyasztóban, amíg készen áll a tálalásra. Étkezés előtt hagyja, hogy a mochi fagylalt szobahőmérsékleten körülbelül 5 percig üljön.

felszerelés

Megjegyzések

• helyezze az egyedileg csomagolt mochi fagylaltot egy légmentesen lezárt edénybe, és tárolja a fagyasztóban. Legfeljebb 2 hétig tarthatnak.
• mivel a tészta nagyon ragacsos, nagy mennyiségű kukoricakeményítőt kell használnia, hogy megakadályozza a tapadást. Ügyeljen arra, hogy egyenletesen vonja be egy vékony kukoricakeményítő rétegbe, hogy ne borítsa el a fehér kukoricakeményítő por.
• gyorsan dolgozzon, ha fagylalttal foglalkozik, hogy az ne olvadjon el.

videó

táplálkozás

kalória: 89kcal | szénhidrátok: 18G | fehérje: 1g | zsír: 1g | telített zsír: 1g | koleszterin: 5mg | nátrium: 10mg | kálium: 29mg | rost: 1g | cukor: 7g | A-Vitamin: 46IU | kalcium: 15mg | vas: 1mg

szerző: Izzycooking

tanfolyam: desszert

konyha: Japán

kulcsszó: Mochi fagylalt

kipróbálta ezt a receptet?Kövess minket a Pinteresten @ izzycooking