nem sok módon lehet javítani egy darab finom szalonnát, de ismerek egy módot, amely minden alkalommal biztos tűz. Én a Disznócukorról beszélek. A sertés cukorka alapvetően cukorral bevont szalonna, szakácson főzve. Ez egy egyszerű technika, amely garantáltan vezetni a barátok és a család bacon-őrült.Itt van minden, amire szüksége van:
- 3lb vastag szeletelt füstölt szalonna (Wright márka, amit használok)
- 6881>
- XNUMX csésze barna cukor
- XNUMX csésze Bbq dörzsölje (a BBQ dörzsölje. természetesen)
- ons tea cayenne bors
sütit és egy teljes méretű hűtőtartót használok, hogy megkönnyítsem a takarítást. Csak fedje le a sütilapot alumínium fóliával, üljön rá a rackre, majd szakácspermettel permetezze be a hűtőtartót. A rendetlenség egyáltalán nem lesz rossz, és tisztán tartja a dohányzót is.Keverjük össze a barna cukor, dörzsölje, és Cayenne egy tálba, és öntsük egy shaker üveg. Fektesse ki a szalonnacsíkokat a huzalhűtő állványra, és mindkét oldalát bőséges mennyiségű cukros keverékkel porolja be. Extra nehéz vagyok.
bacon fűszerezve és készen áll a dohányzásra
tűzd fel a tűzhelyet 350 fokra, és tedd a serpenyőt a középső állványra. A teljes szakácsidő körülbelül 45 perc – 1 óra. Fordítsa meg az egyes szalonnadarabokat a folyamat felénél. A cukorkeverék karamellizálódik a szalonna felett, ragacsos, cukorka bevonatot kap. A szalonnacsíkoknak hajlíthatónak kell lenniük, nem ropogósnak. Miután 30 percig hűlnek, kissé megkeményedik. Csak hagyja a rácson, és hagyja békén…..ha tudsz. Az első állvány mindig eltűnik a házamban, mielőtt ideje lehűlni.
késztermék… édes és finom
Malcom Reedcsatlakozz a Facebookonkövess a Twitterenfeliratkozz a YouTube Csatornámrakeress meg a Google+ – on Kövess Instagram-on