mielőtt Tokióba költöztem, mindig kíváncsi voltam, hogy a japán nők hogyan maradtak karcsúak.
amikor utánanéztem a japán étrend előnyeinek, azonban olyan egzotikus összetevők egészségügyi előnyeivel találkoztam, mint a miso, a natto (erjesztett szójabab), a hínár és egy csomó összetevő, amelyeket nem tudtam rendszeresen beszerezni az Egyesült Államokban.
de miután Japánba költöztem, 40 fontot veszítettem, és nem igazán volt köze ezekhez a különleges összetevőkhöz.
köze volt az ételek elrendezéséhez, és ezt teljesen le lehet másolni, függetlenül attól, hogy hol vagy a világon.
lásd, bármely országban, ahová megy, ugyanazok az alapvető összetevők lesznek: állati termékek, gabonafélék, friss gyümölcsök és zöldségek, probiotikumok stb.
a különbség az, hogy az ételt hogyan kombinálják, fogyasztják és az étkezési mód mögött álló gondolkodási folyamat.
szóval, hadd osszam meg veletek hét diéta tippek tanultam Japánban, hogy segített elveszíteni 40 fontot, és tartsa ki nem számít, hol utazom.
győződjön meg arról, hogy az elfogyasztott ételek nem száradnak.
az egyik nagy különbség a japán és a nyugati ételek között, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak, az, hogy hidratálnak.
Nyugaton, ha van egy szendvics kávéval ebédre, maga a kenyér száraz (mert a víz ki van sütve), a felvágottak víztartalma nulla, a kávé pedig kiszárad.
de egy japán ételben a rizst vízben szakácsolták, maguk a zöldségek magas víztartalommal rendelkeznek, a hagyományos ételek pedig hidratáló levesek.
tehát, ha olyan ember vagy, aki egy 2 literes vizes palackot húz, és megpróbál hidratált maradni (de kényelmetlenül érzi magát a gyomra körüli víztől), akkor kérdezd meg magadtól, hogy az elfogyasztott ételek elegendő víztartalommal rendelkeznek-e.
ahelyett, hogy sok víz ivásával próbálná hidratálni a testét, érdemes elemezni, hogy maguk az ételek kiszáradnak-e vagy hidratálnak-e.
ne igyon vizet étkezés közben.
amint azt az előző pontban említettem, ahelyett, hogy még több vizet adnánk az étkezéshez, folytassuk a magas víztartalmú ételek, például a levesek hidratálását.
és ha még több folyadékot szeretne, győződjön meg róla, hogy azok segítenek az emésztésben, mint a meleg gyógyteák, nem pedig a víz.
Egyél sokféle mindent.
a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a japán adagok mérete kicsi, de az étkezésük teljes mennyisége hasonló ahhoz, mint más országokban.
a különbség az, hogy több különféle ételt adnak hozzá, és sokféle ételből kis adagokat tartalmaznak.
ennek egyik módja az, ha ételt készít deli ételrészekből.
például, ahelyett, hogy egy nagy steak egy oldalán egy nagy adag zöld zöldségek, ami gyakori a nyugati, próbálja kisebb adag steak és zöldség, és adjunk hozzá még néhány más ételeket.
azáltal, hogy a különböző élelmiszerek, akkor nem csak így a szervezet a különböző tápanyagok, de te is növeli az elégedettség az étkezés által tapasztalt sok ízek és textúrák.
és megjegyzendő, hogy a legtöbb ember, aki fogyni próbál, hajlamos kivágni a főbb élelmiszercsoportokat, legyen az szénhidrát, állati termék vagy olaj.
de a japánok felismerik, hogy az étkezés utáni belső béke abból fakad, hogy egy kicsit mindenből van, ahelyett, hogy elhagyná a testét egy hiányzó darab után.
4. Kombinálja az ételeket az emésztés optimalizálása érdekében.
a japánok nagyon tudatosan ötvözik az ételeket oly módon, hogy optimalizálják az emésztést.
amikor olajos vagy sült ételeket fogyaszt Japánban, a reszelt retek köretként található, amely segít a testnek az olajok emésztésében.
ha sült ételeket fogyaszt, törekedjen olyan ételek hozzáadására, amelyek megkönnyítik a zsíros ételek emésztését. Ez magában foglalja a gomba, bojtorján, retek és citrusfélék, mint egy csepp citromlé.
tehát, ha néhány barátoddal vagy, és az egyetlen étel a bárban sült csirke, csak kérj egy citrom éket a tetejére, és jó vagy.
5. Egyél szezonálisan.
a japán ételekben állandó maradó élelmiszerek fehérjeforrások, például állati termékek vagy bab, valamint rizs, leves és savanyúság.
a többi köretnek, amelyet hozzáad az ételekhez, szezonálisnak kell lennie, hogy élvezhesse azt, amit a természet kínál a csúcskínálatuk során.
az élelmiszer-energetikában, amely egy keleti módja az élelmiszer-hangulat kapcsolatának, azt találjuk, hogy a szezonális ételek fogyasztása segít a szervezetnek az éghajlathoz való alkalmazkodásában.
tehát ahelyett, hogy importált ételeket fogyasztana, és a tápanyag-sűrűségre koncentrálna, az a módja, hogy egy lépéssel közelebb kerüljünk az egészséghez, ha bízunk abban, hogy a helyi ételek a leginkább kényelmesek lesznek a környezetben.
6. Add hozzá a probiotikumokat.
a japánok minden étkezéshez miso levest és erjesztett zöldségeket fogyaszthatnak, amelyek egyaránt segítik a testet az Általános emésztésben.
de nem kell miso levest adni a probiotikumokhoz. Néhány forrás, amelyet könnyen kipróbálhat, olyan tenyésztett zöldségek, mint a savanyúság, a kimchi és a savanyú káposzta.
ha nem laktóz-intoleráns, akkor kiváló minőségű joghurtot is beépíthet. És ha valóban probiotikumokkal foglalkozik, kipróbálhatja a kombuchát, vagy probiotikus kiegészítőkkel utazhat.
csak egy kis probiotikum hozzáadása a test emésztéséhez az egyik legegyszerűbb módja a súlyának.
ha először olvasnám ezt, és fogalmam sem lenne a japán étrendről, valószínűleg nem gondolnám, hogy ezek közül bármelyik működik, mert az Egyesült Államokban nőttem fel, ahol a fogyás a tápanyag-sűrűségről és a kalóriákról szól.
de a fogyás könnyebb lehet, mint gondolnád, és a különböző ételek fogyasztásával és a szervezet rendszereinek zökkenőmentes működésével kapcsolatos.
amikor a funkcióid optimálisan működnek, nagyon nehéz a testednek kiegyensúlyozatlannak lennie.
ha valaha is kíváncsi volt a japán étrendre, de úgy érezte, hogy túl nehéz lenne megszokni a saját kultúrájában, akkor ezekre az elemekre összpontosíthat, hogy ugyanazokat az előnyöket élvezhesse.
fókuszálj a változatosságra, az évszakra és az emésztésre, és jó úton haladsz a jobb egészség felé.