Cosa conta per il mio 10-a-day?

Sì, 10-a-day è quello che dovremmo mangiare secondo un gruppo di scienziati non 5.

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In un nuovo studio, pubblicato sull’International Journal of Epidemiology, i ricercatori della School of Public Health presso l’Imperial College di Londra hanno dichiarato che, se si desidera proteggere se stessi contro artisti del calibro di malattie cardiache e il cancro si dovrebbe assumere 800 grammi di frutta e verdura al giorno – che è due volte l’importo attualmente raccomandato dal governo. Sono persino arrivati a dire che se le persone seguissero questa regola di dieta, otto milioni di vite premature potrebbero essere salvate ogni anno.

Pazzo, giusto?

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• Che cos’è una porzione?
• Cosa dovrei mangiare?
• Le patate contano come 10 al giorno?
• Quanto è importante la varietà? Conta se mangio 10 pezzi dello stesso frutto o verdura?
• Dovrei mangiare più frutta o più verdure o quantità uguali di entrambi?
• Che cosa “conta” come un 10-a-day?
• Devo mangiare frutta e verdura cruda?
• Alcuni prodotti ortofrutticoli sono più vantaggiosi di altri?
• Come si ottiene il massimo dalle verdure cotte?
• Quali sono i modi più semplici per ottenere più frutta e verdura nei tuoi pranzi di lavoro quando sei in viaggio?
• Qual è il modo più semplice per incorporare 10-a-day nella tua routine quotidiana in generale?
• Quali sono le buone verdure da mangiare?
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Come fare le verdure modo più attraente

Amy Abrahams

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• 25 Maggio 2016
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I ricercatori hanno analizzato i dati da 95 studi con la partecipazione di circa due milioni di persone e i risultati sono stati sbalorditivi. Coloro che mangiavano 10 frutta e verdura al giorno, sono stati trovati per ridurre il rischio di malattie cardiache del 24 per cento, ictus del 33 per cento e malattie cardiovascolari del 28 per cento rispetto a quelli che non mangiavano nessuno al giorno. Avevano anche un 13 per cento più basso rischio di cancro e una riduzione del 31 per cento del rischio di morire prematuramente. Per coloro che consumano cinque al giorno, le cifre erano 14 per cento, 26 per cento, 19 per cento, 12 per cento e 24 per cento rispettivamente.

Ora, se già si lotta per ottenere il vostro 5-a-day in, questi risultati potrebbero essere una pillola difficile da ingoiare, ma in realtà non è così difficile fino a quando si sa cosa aspettarsi. La chiave è sapere cosa mangiare e come ottenere il massimo dai vostri pasti.

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di Seguito, abbiamo risposto a tutte le 10 di un giorno, le domande che volete sapere, da ciò che si qualifica come una parte di quello vegetale, frutto del rapporto che si dovrebbe consumare.

Che cos’è una porzione?

80 grammi. Per la frutta, questo è l’equivalente di una mela, una banana, una pera o una clementina. Per le verdure, tre cucchiai colmi di verdure cotte contano come una porzione o due teste di broccoli o cavolfiori.

Cosa dovrei mangiare?

Lo studio mostra che mele e pere, agrumi, insalate e verdure a foglia verde come spinaci, lattuga e cicoria e verdure crocifere come broccoli, cavoli e cavolfiori, così come pomodori e frutta e verdura ricca di vitamina C, hanno avuto particolare successo nel contrastare malattie cardiache, ictus e malattie cardiovascolari. Anche le bacche sembravano proteggere dalla morte precoce.

Le verdure verdi, come spinaci o fagiolini, le verdure gialle, come peperoni e carote e le verdure crocifere sembravano ridurre il rischio di cancro.

Le patate contano come 10 al giorno?

Le patate dolci lo fanno ma le patate normali no perché contribuiscono principalmente all’amido nelle nostre diete. Detto questo, sono ancora una fonte di fibre, vitamine del gruppo B e potassio, quindi dovrebbero ancora essere consumati.

Quanto è importante la varietà? Conta se mangio 10 pezzi dello stesso frutto o verdura?

È necessario variare la frutta e la verdura ogni giorno in modo da ottenere un equilibrio di diversi minerali, vitamine, sostanze nutritive e benefici per la salute.

Dovrei mangiare più frutta o più verdure o quantità uguali di entrambi?

Mira a circa il 70% dei tuoi 10 al giorno per essere verdura, la frutta ha una ricchezza di benefici per la salute, ma devi stare attento a quanto zucchero naturale contiene. Troppo non è una buona cosa.

Che cosa “conta” come un 10-a-day?

Non solo frutta e verdura nella loro forma originale. Succhi e frullati contano come una porzione ma devono essere non zuccherati. Legumi e legumi come lenticchie e fagioli come i fagioli contano anche ma lo sanno, contano solo come una porzione, non importa quanto mangi.

Devo mangiare frutta e verdura cruda?

No, quasi tutti i prodotti ortofrutticoli siano essi cotti, congelati, essiccati o crudi contano.

Alcuni prodotti ortofrutticoli sono più vantaggiosi di altri?

È stato dimostrato che alcuni tipi di frutta e verdura sono direttamente associati alla riduzione del rischio. Le verdure a foglia verde, ad esempio, come bietole e spinaci lavorano per ridurre il rischio di malattie cardiache e le verdure gialle aiutano a prevenire il cancro.

Come si ottiene il massimo dalle verdure cotte?

Ottenere il maggior numero di nutrienti dalle verdure dipende da una serie di metodi di cottura e quantità. Questo video è una guida eccellente:

Quali sono i modi più semplici per ottenere più frutta e verdura nei tuoi pranzi di lavoro quando sei in viaggio?

Adottare lo stile di vita pasto-prep. Preparando il pranzo la sera prima, hai il controllo totale su quale ricetta fai. Creare veg e frutta-pasti pesanti che sono scatola di pranzo amichevole come insalate verdi, insalate di impulso e panini veg-riempita. Anche le zuppe di verdure sono sempre un’opzione salutare.

Qual è il modo più semplice per incorporare 10-a-day nella tua routine quotidiana in generale?

Pasto-preparazione e snack, snack, snack (vedi suggerimenti sotto). Inoltre-regola d’oro: assicurati che ogni pasto che hai abbia almeno due porzioni di frutta o verdura incluse.

Quali sono le buone verdure da mangiare?

Sì, carote e cetrioli diventano un po ‘noiosi dopo un po’ anche se sono immersi in una pentola di humous. Prova il ravanello, il sedano, le fette di avocado o prepara le tue patatine di verdure come il cavolo o la salsa fatta in casa per mescolarle ogni tanto.