Mangiare un sacco di pesce è stato a lungo associato a benefici per la salute come un minor rischio di malattie cardiache, cancro e problemi di memoria legati all’età. Ora la ricerca suggerisce che caricare il pesce può aiutare le persone con gotta a ridurre il rischio di un flare.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Arthritis & Rheumatology, si basava sui dati del Boston University Online Gout Survey, uno studio basato su Internet che ha funzionato da 2003 a 2012. In questa nuova analisi, i ricercatori hanno determinato che i pazienti di gotta che mangiavano pesce grasso (come salmone, sgombro o aringa) nelle precedenti 48 ore erano il 33% in meno di probabilità rispetto a quelli che non dovevano avere un attacco di gotta.
Più pesce mangiava, meglio era, poiché “l’aumento del numero di porzioni era associato a un minor rischio di attacchi di gotta.”
Sebbene gli autori dello studio inizialmente ipotizzassero che mangiare pesce ricco di omega-3 o assumere un integratore di omega-3 avrebbe avuto un effetto protettivo, si è scoperto che la cosa reale era la migliore: gli integratori non sembravano aiutare. Detto questo, gli autori hanno notato che gli integratori potrebbero essere utili se assunti a dosi più elevate. Gli integratori omega-3 ad alte dosi potrebbero anche avere un vantaggio rispetto al consumo di pesce, perché alcuni tipi di pesce contengono purine, sostanze naturali che vengono convertite in acido urico nel corpo. L’accumulo di cristalli di acido urico nelle articolazioni è ciò che innesca i razzi di gotta.
“Gli integratori aggirerebbero questo ostacolo, offrendo un beneficio farmacologico senza le caratteristiche che inducono la gotta delle purine”, hanno scritto.
Gli acidi grassi Omega-3 sono ritenuti utili per le persone con gotta, così come per altre condizioni infiammatorie come l’artrite reumatoide, perché inibiscono le sostanze che altrimenti causerebbero infiammazione nel corpo.
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