- Nessuno ha dubbi sul fatto che la bevanda nazionale francese sia il vino, ma negli ultimi anni l’ha vista unirsi alla mania della birra artigianale con alcune piccole birrerie davvero eccellenti che si aprono in tutto il paese. Come molte altre città in tutta Europa, Parigi si sta gradualmente unendo a questa rivoluzione della birra artigianale. Molti bar offrono una piccola selezione di microbrews in bottiglia accanto alla solita selezione di birre alla spina, ma c’è anche un numero crescente di posti interamente dedicati alla promozione di birrifici più piccoli, mentre catering per una più ampia varietà di gusti. Anche se questa lista è lungi dall’essere esauriente, qui ci sono sette punti per placare il vostro mestiere della sete, la prossima volta che siete in città
- la Rana e il Rosbif
- Brew Unique
- Bière & Malto
- La Fine Mousse
- Le Supercoin
- Les Trois 8
- À la bière comme à la bière
Nessuno ha dubbi sul fatto che la bevanda nazionale francese sia il vino, ma negli ultimi anni l’ha vista unirsi alla mania della birra artigianale con alcune piccole birrerie davvero eccellenti che si aprono in tutto il paese. Come molte altre città in tutta Europa, Parigi si sta gradualmente unendo a questa rivoluzione della birra artigianale. Molti bar offrono una piccola selezione di microbrews in bottiglia accanto alla solita selezione di birre alla spina, ma c’è anche un numero crescente di posti interamente dedicati alla promozione di birrifici più piccoli, mentre catering per una più ampia varietà di gusti. Anche se questa lista è lungi dall’essere esauriente, qui ci sono sette punti per placare il vostro mestiere della sete, la prossima volta che siete in città
la Rana e il Rosbif
(116 Rue Saint-Denis, 75002, aperto tutti i giorni dalle 12 alle 2 di notte)
Ci sono diversi “Rana” pub sparsi in giro per Parigi e la questione che è in definitiva una questione di preferenza, come tutti hanno una bella unificata estetica. The Frog and Rosbif si trova brillantemente centrale e dispone di alcune ottime birre alla spina, tutte prodotte a Parigi (alcuni anche in loco). Ha anche una buona atmosfera-soprattutto quando si trasmettono eventi sportivi. Come suggerisce il nome, tenta (per lo più con successo) di combinare l’atmosfera di un pub britannico con quella di un caffè francese, meglio visto nel contrasto tra l’arredamento da pub al coperto e la “terrasse” all’aperto sul marciapiede-particolarmente piacevole in un pomeriggio di sole. I prezzi sono ragionevoli troppo-soprattutto considerando la posizione centrale – con un happy hour che va da 5 a 8pm nei giorni feriali, che offre pinte a 5 Euro.
Brew Unique
(1 rue des Jeuneurs, 75002; dal martedì al sabato)
Se sei mai stato tentato di creare la tua birra, questo è il posto che fa per te. Brew Unique offre corsi in loco di birra e vende tutte le attrezzature necessarie per continuare l’inseguimento a casa. Il corso di quattro ore non è economico a 150 Euro per una o due persone, ma puoi portare a casa il tuo prodotto in 36 bottiglie quattro settimane dopo aver completato il corso, il che significa che ci saranno molte opportunità di tirar fuori casualmente la tua birra ogni volta che gli amici vengono in giro. Per partecipare a un corso, è necessario prenotare online a http://www.brewunique.com/ o chiamare il numero 09 81 36 66 33.
Bière & Malto
Bière & Malto
(4 Rue Poissonnière, 75002; Dal lunedì al sabato 5pm alle 12am, chiuso la domenica)
Praticamente dall’altra parte della strada da Brew Unique, troverai questo piccolo buco nel muro. Ci sono un paio di tavoli all’esterno, e solo un paio di più all’interno, ma se siete abbastanza fortunati da trovare un posto a sedere, la selezione non vi lascerà delusi. Tutte le birre qui sono imbottigliate e possono essere acquistate da portare a casa o da bere sul posto (quest’ultimo ovviamente alzando il prezzo di poco più di un euro). I prezzi variano da un minimo di 2.60 a 10.20, a seconda delle dimensioni della bottiglia, del tipo di birra e se la bevi lì o la porti con te. C’è anche un piccolo menu di snack sotto forma di tavole di formaggio e salumi, foie gras e croquet monsieur, se ti senti peckish.
La Fine Mousse
(4 bis Avenue Jean Aicard, 75011; aperto tutti i giorni alle 5 del pomeriggio alle 2 di notte)
L’eleganza suggerito il nome di questo posto fantastico non è ingiustificato – La Fine Mousse ha la sensazione di un elegante wine bar, ma non fare errore, la birra è il nome del gioco qui con un meravigliosamente vario menu di birre artigianali – sia alla spina che in bottiglia, francese e internazionale. L’eleganza intrinseca del posto si riflette anche nei suoi prezzi-non è esattamente economico, ma è un ottimo posto per incontrarsi per un drink tranquillo e la qualità della birra non ti lascerà sicuramente deluso.
Le Supercoin
(3 rue Baudelique, 75018; da martedì a sabato dalle 17: 00 alle 2: 00, domenica dalle 17: 00 alle 12: 00, chiuso lunedì)
Pensa al Supercoin come allo Yin dello Yang di La Fine Mousse (o è il contrario?)- è economico (pinte per un minimo di 4 Euro), rumoroso, stipato e decisamente senza pretese, tutto in senso buono. Nei giorni feriali l’aspetto rumoroso e affollato per fortuna si attenua un po ‘ e scoprirai che questo è anche un buon posto per un incontro più tranquillo. Caratterizzato da un paio di – di solito locale, ma anche internazionale-birre artigianali alla spina e una selezione in bottiglia decente pure, questo è il tipo di posto si va a per un drink veloce e finiscono per trascorrere tutta la notte in.
Les Trois 8
(11 Rue Victor Letalle, 75020; dal lunedì al sabato dalle 17: 00 alle 2: 00, la domenica dalle 15: 00 alle 12: 00)
C’è una migliore birreria artigianale a Parigi? Alcuni direbbero di no. Con una grande selezione di birre alla spina che cambia quasi ogni settimana (tranne che per il sempre affidabile deliziosa Northmaen a 4 Euro una pinta di birra) e una meravigliosa atmosfera accogliente, questo è il tipo di posto dove si può perdere per ore, chomping sul eccezionali formaggi e salumi, mentre il lavaggio il tutto con una vasta gamma di birre artigianali provenienti da tutta la Francia. Il mercoledì sera è dedicato alla degustazione di birra, quando per 20 Euro è possibile ottenere un volo di nove birre diverse.
À la bière comme à la bière
(353 rue des Pyrenées, 75020; Dal lunedì al venerdì dalle 15: 00 alle 22: 00; sabato e domenica dalle 11: 00 alle 22: 00)
Un negozio pieno zeppo da cima a fondo con centinaia di varietà di birra artigianale provenienti da birrerie di tutto il mondo. Questo è il posto dove vai a cercare quella oscura birra acida che hai bevuto tutti quegli anni fa in Brasile-non c’è alcuna garanzia che ce l’avranno, ma non c’è posto più bello in tutta Parigi). Questo è solo uno dei due negozi, quello originale è situato nel 18 ° arrondissement (20 rue Custine) con orari di apertura simili. In questo, c’è anche un unico tavolo al quale puoi sederti e goderti i tuoi beni appena acquistati senza costi aggiuntivi. Entrambe le sedi organizzano degustazioni su base regolare e ci sono anche tre birre alla spina che si possono acquistare da portare a casa in brocche di varie dimensioni – cambiano di frequente, quindi c’è sempre un motivo per tornare indietro e provare qualcosa di nuovo.