この辺はマフィンマニアックなんですよ。 私は頻繁に新しい、異なったマフィンの調理法を試みる。 私の息子は朝食のためのママの手製のマフィンを持っていることを楽しむ、従って私は丁度”ケーキのようでないそれらのマフィンの調理法を見つ”私の小さな男はお菓子愛好家であり、私は彼を聞かせている場合は、朝食のためのココアKrispies、チョコレートマフィンとチョコレートミルクを食べるだろう。 私はアーサー王の小麦粉の湿ったぬかのマフィンのためのこの調理法を見つけた:全穀物のベーキングクックブック。
レシピはふすまの穀物を求めています。 私はふすまの芽を使用し、私はふすまのマフィン以外の何かのためにそれらを使用するとは思わない。 私の息子は私がそれらを作るのを見ている間に言った…”あなたはマフィンにドッグフードを入れていますか？”私は芽のカップルを食べたように私は彼を少しからかったが、本当に-これらの小さなニブレットは、犬が食欲をそそる見つけるだろう何かのように少 心配しないで…彼らはマフィンで良いです！ このレシピの素晴らしい特徴は、あなたが打者を作り、それが冷蔵庫に一晩座ってみましょうということです。 それは一週間まで保持するので、あなたはそれをスクープし、必要に応じてそれを焼くと、あなたが好きなときに新鮮なマフィンを持つことがで 私は彼らがよく凍っていることがわかりました。 私達は個々のクォートサイズのフリーザーのbaggiesにそれらを置き、次の朝のために霜を取り除くために毎晩1つを取った。 彼らは新鮮なオーブンからだったものと同じように湿ったと新鮮だった。
私は大きなマフィン缶でこれらのマフィンを作ることを選んだし、バッチから6つの大きなものを得ることができました。 栄養上、大きいマフィン（または1つの規則的大きさで分類されたマフィン）の半分に繊維の6グラム、脂肪の5グラムおよび250カロリーがある。 私の息子は湿ったふすまのマフィンに二重親指を与え、私は朝食のために彼に”ケーキ”を与えないことについて良いと感じました！
しっとりふすまマフィン
これらは簡単に作り、美しく焼くことができます。 彼らはあまりにも湿った滞在！
準備時間:20分+冷蔵庫で一晩
調理時間:25分
成分:3/4カップ沸騰水1 1/4カップふすまシリアル（フレークではない）、分割（私は”ふすま芽”を使用しています）3/4カップレーズン3/4カップパックされた光または暗褐色の砂糖1/4カップ野菜やキャノーラ油2 1/2カップ全粒小麦粉、伝統的または白全小麦小さじ1ベーキングソーダ小さじ1/2ベーキングパウダー小さじ1塩1大きな卵3/4カップバターミルク1/2カップオレンジジュース手順:1. 小さなミキシングボウルにふすまシリアルの3/4カップの上に沸騰した水を注ぎます。 レーズン、黒糖、油を加えます。 ふすまの混合物が冷却しながら、大きな混合ボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダーと塩を一緒に泡立て器。 2. 大きな計量カップにバターミルクとオレンジジュースで卵を打ちます。 この混合物を乾燥成分に加える。 残りの1/2カップのふすまシリアル、次にふすま/レーズン混合物をかき混ぜる。 ボウルを覆い、一晩冷蔵庫で冷やします。 3. 次の日、375°F.にオーブンを予備加熱軽くマフィン錫または紙とラインにグリースを塗り、テフロン加工スプレーで紙をコートします。 各カップの三分の二をいっぱいにしてください。 中央に挿入されたケーキテスターがきれいに出てくるまでマフィンを焼きます,レギュラーサイズのマフィンのための23-26分(ジャンボマフィンのための35-40分). オーブンから取除き、マフィンが5分の鍋で冷却するようにし、そして冷却を終えるために棚にそれらを回すか、または暖かく、望まれるように役立つ。 ヒント：*打者を混合し、一週間まで冷蔵庫に保持し、必要に応じてすくい、焼くことができるので、好きなときに新鮮で暖かいマフィンを持つことがで 栄養物:サービングごとの栄養情報:サービングのサイズ:1サービングごとの規則的大きさで分類されたmuffinCalories:サービングごとの250fat:サービングごとの5.75gSaturated脂肪:。サービングあたり65gsugar:23.25サービングあたりgFiber:サービングあたり6gprotein:サービングあたり6gcholesterol:18.一食当たり25mg炭水化物：48.5g一食当たりWWポイント：ポイントプラスプログラム：7古いポイントプログラム：4.5ソース：RecipeGirl.com （アーサー王の小麦粉経由：全粒ベーキング)
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