우리는 여기 머핀 마니아입니다. 나는 종종 새롭고 다른 머핀 요리법을 시도합니다. 내 아들은 아침 식사로 엄마의 수제 머핀을 즐기는 것을 좋아하기 때문에”케이크”와 정확히 같지 않은 머핀 레시피를 찾으려고 노력합니다.”나의 작은 녀석은 과자 애인이고 나가 그를 시키면 조반을 위한 코코아 크리스피,초콜렛 머핀 및 초콜렛 우유를 먹을 것입니다. 아서왕 밀가루:통곡물 베이킹 요리책에서 촉촉한 밀기울 머핀을 만드는 레시피를 찾았습니다.
조리법은 밀기울 시리얼을 요구합니다. 나는 밀기울 싹을 사용했고,나는 밀기울 머핀을 제외한 다른 것에 사용할 것이라고 믿지 않는다. 내 아들은 내가 그들을 만드는 것을 보면서 말했다…”당신은 머핀에 개밥을 넣고 있습니까?”나는 몇 개의 새싹을 먹었을 때 그를 조금 괴롭 혔지만,진정으로-이 작은 니블 렛은 개가 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다. 걱정하지 마세요…그들은 머핀에 좋다! 이 조리법의 좋은 기능은 당신이 반죽을 한 다음 냉장고에 하룻밤 앉아 보자 있다는 것입니다. 그것은 최대 일주일 동안 유지,그래서 당신은 그것을 특종하고 필요에 따라 빵을 당신이 좋아하는 때마다 신선한 머핀을 가질 수 있습니다. 나는 그들이 잘 얼어 붙은 것을 발견했다. 우리는 개별 쿼트 크기의 냉동고 가방에 넣고 다음날 아침 해동하기 위해 매일 밤 하나씩 꺼냈습니다. 그들은 신선하 에서 오븐 이던 그들 처럼 것으로 축축하고 신선했다.
나는 큰 머핀 통에이 머핀을 만들기 위해 선택하고 얻을 수 있었다 6 배치에서 큰 것들. 영양 학적으로 큰 머핀(또는 보통 크기의 머핀 1 개)의 절반에는 6 그램의 섬유질,5 그램의 지방 및 250 칼로리가 있습니다. 나의 아들은 축축한 밀기울 머핀에게 두 배 엄지 위로를 주고,나는 조반을 위해 그에게”케이크”를 주지 않기에 관하여 좋게 느꼈다!
촉촉한 밀기울 머핀
이들은 쉽게 하 고 아름 답게 구워. 그들은 너무 촉촉한 유지!
준비 시간:20 분+냉장고에서 하룻밤
요리 시간:25 분
성분:3/4 컵 끓는 물 1 1/4 컵 밀기울 시리얼(플레이크가 아님),분할(“밀기울 싹”사용)3/4 컵 건포도 3/4 컵 포장 된 밝거나 어두운 갈색 설탕 1/4 컵 야채 또는 카놀라유 2 1/2 컵 통 밀가루,전통 또는 흰색 통밀 1 티스푼 베이킹 소다 1/2 티스푼 베이킹 파우더 1 티스푼 소금 1 큰 계란 3/4 컵 버터 우유 1/2 컵 오렌지 주스 지침:1. 작은 믹싱 볼에 밀기울 시리얼 3/4 컵 위에 끓는 물 을 붓습니다. 건포도,갈색 설탕 및 기름을 첨가하십시오. 밀기울 혼합물이 식는 동안 큰 혼합 그릇에 밀가루,베이킹 소다,베이킹 파우더 및 소금을 함께 휘젓습니다. 2. 큰 측정 컵에 버터 밀크와 오렌지 주스와 계란을 이길. 이 혼합물을 건조한 성분에 첨가하십시오. 남은 1/2 컵 밀기울 시리얼을 넣고 밀기울/건포도 혼합물을 저어줍니다. 그릇을 덮고 밤새 냉장 보관하십시오. 3. 머핀 주석 또는 선에 종이를 가볍게 기름칠하고 논스틱 스프레이로 종이를 코팅합니다. 각 컵을 3 분의 2 로 채 웁니다. 센터에 삽입 된 케이크 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 머핀을 굽습니다(일반 크기의 머핀의 경우 23~26 분(점보 머핀의 경우 35~40 분). 오븐에서 제거하고 머핀이 5 분 동안 팬에서 냉각 할 수 있도록,다음 냉각 완료 랙에 그들을 밖으로 설정,또는 따뜻한 봉사,원하는대로. 팁:*타자는 혼합 최대 일주일 동안 냉장고에 개최,다음 훔쳐 필요에 따라 구운 될 수있다,그래서 당신은 당신이 좋아하는 때마다 신선한,따뜻한 머핀을 가질 수 있습니다! 영양:1 인분 당 영양 정보:1 인분 크기:1 인분 당 보통 크기의 머핀칼로리:250 인분 당 지방:5.75 인분 당 불포화 지방:.1 인분 당 설탕:23.25 그램 1 인분 당 섬유:1 인분 당 단백질:1 인분 당 콜레스테롤:18.1 인분당 25 밀리탄수화물:48.5 그램,1 인분당 포인트:포인트 플러스 프로그램:7 올드 포인트 프로그램:4.5 출처:RecipeGirl.com (아더 왕 밀가루를 통해:통 곡물 베이킹)
공개:이 게시물에 포함 된 아마존 제휴 링크가 있습니다.