パイナップルのトロピカルバーストは、このクリーミーでカリカリのコンゲールサラダを注入します。 パイナップルのほかに、クリームチーズ、ピーカン、セロリのカリカリのビットの塊があります。 私のMawMawはすべての休日にそれを提供し、当時は誰もが準備していた”トレンディな料理”でした。 今、私は私の家族に再紹介しているものです。
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凝固したサラダを思い出す
凝固したサラダの言及は、おばあちゃんの夕食にメモリレーンを取ることができます,またはあなたは私が話している まあ、それは風味のゼラチン、果物、野菜、および/またはナッツで作られたおかずは、通常、成形された形で提供されます。 おそらく、その他の名前は、よりよく知られている、ゼリーサラダです。
このライムサラダは、私たちがすべての休日を楽しみにしていたものでした。 家族とのMamaw Trahanの凝固させた調理法の最近の議論では、私達は原料をリコールする少し悩みを有していた。 その後、私の妹、エレノアは、私たちの叔母マーサがレシピを持っていたことを知りました。 私たちのおばあちゃんは彼女にそれを指示しながら、彼女は小さな封筒にそれを走り書きするために管理していた。 通常、彼女の壊れた英語の甘いMamawは、”これのいくつかとそのいくつかを追加する”として彼女のレシピを伝えるだろうが、今回はマーサおばさんが記載されていた成分の量のすべてを持っていた。 イェーイ！
私が最も覚えている二つのことは、ライムと刻んだセロリの味です。 そうだ、セロリ！ 子供の頃、私はフルーツサラダの野菜の考えを乗り越えることができませんでしたが、私は今それを超えています。 私はあなたがゼリーとパイナップルの甘さを希釈するそれらに噛むときに水のバーストと新鮮な、カリカリのビットを感謝します。 あなたがセロリのファンでない場合は心配しないでください、ちょうどそれを完全に省略してください。
成形するか成形しないか
成形されたサラダは印象的ですが、必要ではありません。 ほとんどの容器は成形に使用できます。 クッキーのカッターでさえ、かなりのプレゼンテーションを行います。 このためには、ゼリーサラダの完成した形状が厚すぎないことを確認して、クッキーカッターが通過できるようにしてください。 冷たいサラダをプレートや木製のまな板の上に回すことから始めます。 次に、慎重に皿を取り出し、形を切り取ってください。 カッターの側面のまわりでから不必要な混合物を取除き、形態を露出するためにクッキーのカッターを引っ張るサービングの版に滑らせて下さい。 上部の写真のように季節に合わせて対応する形状を選択することができます。
ここでは、あなたのサラダを解凍するためのいくつかの有用な指示があります。 まず、ゼラチン成分を注ぐ前に、容器に調理用スプレーを軽くスプレーします。 次に、凝固したサラダをセットして冷たくする必要があります。 その後、浅い鍋に置き、金型の外側を囲むお湯を注ぎます。 小さな鋭いナイフを使用して、慎重にそれを分割することなく、すべての側面から離れてゼリーサラダを分離します。 サラダを緩めるナイフで限りすることができますようにダウンしてください。 温かいお風呂で数分後、サービングプレートまたは大皿を金型の上に置き、逆さまに反転させます。 凝固したサラダはすぐに出てくるはずです。 そうでない場合は、プロセスを再度繰り返します。
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説明
パイナップルの熱帯バーストは、このクリーミー それはクリームチーズ、ピーカン、カリカリのセロリのビットの塊を持っています。 あなたはそれを任意の形に成形したり、皿からまっすぐに提供することができます。
成分
スケール1×2×3×
3 (3-
1 1/2カップのお湯、沸騰していない
8オンスのクリームチーズ、冷たい
1 1/2大きな缶（30オンス）砕いたパイナップル、排水しない
1カップのピーカン、細断された細断
1カップのセロリ、細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断された細断
指示
軽く軽い味見の焦げ付き防止の調理のスプレーが付いている皿か型に吹きかけて下さい。
ゼリーの入ったボウルにお湯を注ぎ、ゼリーが溶けるまでかき混ぜ、ゼリーが触れるまで冷凍庫に入れて約15分。
クリームチーズを電気ミキサーで大きなボウルに入れて、クリーミーではなく大きな塊に分割するまで叩きます。
クリームチーズにパイナップルを注ぎ、よく混ぜ合わせます。
冷却したゼリーをクリームチーズ混合物に注ぎ、かき混ぜる。
ナッツとセロリをかき混ぜ、皿または型に注ぎます。
サラダが固まるまで約8時間または一晩冷蔵庫で冷やしてください。
型を外すには、数インチの温かい水が入った鍋に型を入れ、鋭利なナイフでサラダを皿の側面から離しながら数分間置いてください。
皿の上に皿を置き、それをすべて逆さまにしてサラダを皿の上に解凍します。 型を取除き、役立つ前に冷却装置でそれを冷やしておくサラダを飾りなさい。
注意事項
サラダがアンモールドしたくない場合は、それを裏返して、再びプロセスを繰り返します。
バラバラになった場合は、一緒に戻して、少し水を使って端をシールすることができます。
それは固定不可能な混乱である場合は、ボウルにサラダを入れて、スプーン一杯でお楽しみください。
他の風味のゼラチンを使用してみてください。
- カテゴリ：サラダ
- 料理：アメリカン
キーワード：コンゲージドサラダ
チェリー Orライム
この桜風味のコンゲールサラダはきれいではありませんか？ 私はチェリーの味が好きですが、それはクリスマスが過ぎ去ったことを思い出させるので、私はライムに部分的です。
私は私の台所で少し大惨事について教えてくれる必要があります。 上記のこのサラダは、シンクに落ちる前に数分しか住んでいませんでした。 それは私がその美しさを撮影している間に起こった。 ああ落とした まあ、それは実際にプレートのオフにスライドしたが、レタスは総損失であることからそれを保存しました。 ブレス-エド-レタス！ 私はボウルに私ができるものをすくい上げ、それはdelishだった！
“見ることは信じていますが、時には世界で最も現実的なものは、私たちが見ることができないものです。”
極地急行