1990年代半ばに「食通」という言葉が西洋の辞書に入って以来、ますます多くのアメリカ人が彼らの周りの料理の世界を探求してきました。 例えば、多くの新世紀世代は、週に三回以上の食事をしています。 アメリカ人の完全な三分の一は、毎週少なくとも一つのカジュアルなダイニングレストランに行きます。 そして、すべてのアメリカ人の3分の2は、2017で少なくとも1つの専門食品を購入しました。 そして、ラテンよりも好奇心を引く料理文化はありません。 最高のラテンレストランからタコスタンド、さらには家庭料理のレシピに本物と英国の両方、ラテン料理、ラテンレストラン、およびそれらに関連する
ラテン料理とメキシコ料理の違いを明確にすることはできますか？ いくつかの意味のある違いがあり、それらを知ることは、単に”食通”であることと、真のラテンgastronome、epicure、gourmand、目利き、または”食通”より前の他の豪華な酒飲みであることの違いである可能性があります。”ラテン料理とメキシコ料理の間のいくつかの明確な違いのために読んでください。
ラテン料理とは？
最高のラテンアメリカ料理は非常に多様です。 あなたはその近くの料理のいとこ、スペインを含める場合、それはさらに多様です。 このスタイルの食べ物は、山から魚介類が豊富な海岸まで、そしてそれを超えています。 まだ素晴らしい屋台の食べ物で有名な都市部に古代の食の伝統に捧げ農村部から、ラテン料理は、他の広範な文化の食べ物と同じくらい別の場所 料理のすべてを一緒にバインドするいくつかのことがあります: トウモロコシベースの料理、ソフリートなどの独創的なソース、および一般的なスパイスの数は、ラテン料理のいくつかの特性であり、その要素は、ラテンレ しかし、これらはラテンアメリカのすべての料理で共有されているわけではありません。 そして、この説明は、ラテン料理にスペイン料理の明確な影響を考慮に入れていません。
メキシコ料理とは？
ラテンアメリカやスペインの多くの食品は、メキシコの食品と共通点を共有しています。 どの国や地域と同様に、メキシコの農業はその料理に最大の影響を与えてきました。 トマトやトウモロコシなどの作物は、多くのメキシコのお気に入りに自分の道を見つけ、彼らはほとんどのラテンレストランであるように、ほとん 豆のような他の作物は、他のラテンアメリカ諸国の農業または食品のいずれかでは一般的ではありません。 そして、他のラテンアメリカの料理は、メキシコよりもはるかに多くのヨーロッパの影響を受けています。 スペイン、特にポルトガルは、メキシコに影響を与えていない方法で南米料理にそのマークを残しています。 たとえば、churrascoやcaldoを考えてみてください。 そして、中央アメリカの食品は、より一般的に養殖された商品、ユッカ、ヤシの花、プランテンを特徴としています。 これらはメキシコのメニューやあらゆる種類のラテンレストランに表示されますが、メキシコ料理よりも中央アメリカ料理でははるかに一般的です。
強い味に縛ら
すべてのラテン食品が共通しているのは、メキシコのストリートフードから高級ラテンレストランまで、強く大胆な味です。 コリアンダー、オレガノ、クミン、チリ：これらは簡単に見落とされたり、任意の料理で失われた要素ではありません。 そして、もちろん、彼らはすべて共通して彼らの荒れ狂う人気を持っています。 この記事では、あなたは非常に空腹になっている場合—Talavera Cocina Mexicana、マイアミで最高のラテンレストランの一つをチェックしてください。 幸せな食事！