世界的な人気のアフリカ原産
スイカ（citrullus vulgaris）はほとんど野菜ではありませんが、この記事には場所があるほど普遍的に人気のあるトラックや園芸作物です。
スイカの文化は先史時代にさかのぼります。 それは現在まで生き残る写真によって明らかにされたように、古代エジプト人によって栽培されました。 アラビア語、ベルベル語、サンスクリット語、スペイン語、サルデーニャ語の古い名前はすべて無関係であり、地中海とインドまでの東の土地における文化の偉大な古代を示している。
北アフリカから中アジアまでのスイカの長く一般的な文化は、それがアジア起源であるとの見解につながったが、アジアや他の場所で野生で発見されたことはなかった。 しかし、最後に、約百年前、偉大な宣教師-探検家、David Livingstoneは、その起源の問題を解決しました。 彼は文字通り本当に野生の成長スイカで覆われた中央アフリカの広大な地域を発見しました。
野生の状態では、苦いメロンと甘いメロンの両方が同じ地域で発生しますが、苦いものは甘いものと変わらないように見えます。 原住民は食糧のためのそれを取るか、または飲む前にジュースを味わうために各フルーツの穴をたたく。
乾期における重要な水源
一部のセミデサート地区では、スイカは乾期には原住民にとって重要な水源であり、今日でもアフリカにはその目的のために栽培されている地区がある。 ある探検家は、この雑誌に書いて、彼は6週間もの間、彼の水の供給のためにスイカに完全に依存していたと述べました。*
スイカは、ロシア、小アジア、近東、中東の暖かい地域で数千年にわたって重要な程度まで栽培されてきましたが、約千年前に中国に到達したようです。
16世紀と17世紀のヨーロッパの植物学者によって、さまざまな大きさや形、皮、種子、肌の色が記述されました。 これらには、黄色と白の肉だけでなく、赤の肉、斑点のある種子だけでなく、白、赤、茶色、黒が含まれます。 緑の種の品種もあります。
この植物は、何百年も前に、それが栽培される可能性のあるすべてのヨーロッパ諸国で知られていたことは間違いありませんでした。 それは1629年にマサチューセッツ州で一般的である、最も初期のヨーロッパの植民者のいくつかによってアメリカに持って来られました。 フロリダインディアンは1600年代半ばまでにスイカを栽培していたと言われており、1673年にミシシッピ川のフランスの探検家であるマルケット神父がスイカを国内で栽培していると述べている。
アメリカでは、スイカはほぼ完全にデザートとして使用され、新鮮で冷たいものを食べるために使用されています。 しかし、皮はある程度ジャムや甘い”ピクルス”に作られています。 種子はこの国では植え付けのためだけに使用されています。
ロシアのスイカビール
ロシア南部のビールはスイカジュースから作られているか、ジュースは砂糖のために糖蜜のような重いシロップに煮詰められている可能性がある。
イラク、エジプト、アフリカの他の地域では、メロンの肉は主食や動物飼料として使用され、一部の乾燥地区では水源として使用されています。
旧世界、特にアジアでは、種子は塩漬けの有無にかかわらず焙煎され、手から食べられます。 東洋人はまた、樽の中で大きな部分または半分を塩漬けまたは塩水漬けすることによってスイカを保存する。
25から40ポンドの重量を量るメロンがアメリカで最も普及しているが、私達の種のカタログは赤ん坊の喜び、北の甘い、および甘いシベリアのような小 これらの小さな5ポンドから10ポンドのメロンは、夏が短い国の涼しい地域で長い間栽培されてきました。
大きな特大スイカは健全な市場価値を持っていません。 それらは損傷か消耗なしで扱うには余りにも困難です;ほとんどの顧客はそれらをほしくないです;そして正常なサイズのそれらに質で劣って本当 もちろん土地の単位当たりの大きな収量は常に求められているが、現代の重点は、単なるサイズではなく、庭の製品の高品質にあります。
スイカはカボチャ、スカッシュ、キュウリとは交差しませんが、いわゆる保存メロン、またはユトロンと交差します。 シトロンとの交受粉は、交受粉した花からの果実の種子が植えられない限り、害を引き起こさない。 そのような種子は、品質の悪い混合メロンを生成する。
“種なし”スイカは、近年、完全に異なる二つの方法によって実験的に生産されており、どちらも農家や庭師が使用するためにはまだ実用的ではない。
*エドワード-キース-ローチ少佐による”ダルフール東部における”イスラムの失われた部族”の冒険：アングロギプティアン-スーダン国境地帯における政府の探索、マッピ
