人体における脂肪の重要性についてのすべてのこと|Vahrehvah:
脂肪は、私たちがなしでは生きられない私たちの食事と栄養の不可欠な部分です。 私たちの体は、機能し、病気を予防するために少量の”良い脂肪”を必要とします。 しかし、私たちの現在の架空の現代の食事のほとんどは、体が必要とするよりも多くの脂肪が含まれています。
体にあまりにも多くの脂肪は、心臓病につながる肥満、高血圧、高コレステロール値などのような深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。 蛋白質のように、脂肪はまた人間の生命に必要である。 脂肪は脂肪なしで私達の器官が傷つくために傾向があるので私達の重大な器官を助けるためにクッションを提供する。 脂肪は私達が右の体温を維持するのを助ける絶縁体として実際に機能します。
食餌療法の脂肪は頻繁に食糧の質、また味および香りを改善するので食糧を風味がよくさせます-食糧をより魅力的にさせます。 脂肪は私達の体がすべての脂溶性および健康に重大であるビタミンA、D、EおよびKを処理することを可能にする。 私達が脂肪を必要とするが、私達が少しだけ右の種類の脂肪が健康に合い、とどまるように要求することを覚えなさい。
脂肪の種類と選択する正しいものを知っていますか？
まず、脂肪はあなたのエネルギーを与える栄養素です。 脂肪は1グラムで9カロリーを持っています。脂肪は2つのタイプに広く分けられます：
1）飽和2）不飽和
1。）飽和脂肪: これは固体脂肪としても知られています。 この脂肪は肉、鶏の皮、完全な脂肪質の乳製品、バター等の脂肪のような食糧に主にあります。 家禽や魚は赤身の肉よりも飽和脂肪が少ない。 飽和脂肪は、ココナッツオイル、パーム油、ココアバターなどの熱帯油にも含まれています。 飽和脂肪はあなたのコレステロールを上げることができます。
飽和脂肪を有する食品の一覧:
- バター、ラード、ギー（バターから作られた油）、マーガリンやケーキ、クッキーや他のデザートのようなショートニングで作られた食品は、飽和脂肪がたくさんあります。
- ベーコン、ソーセージ、加工肉、アヒル、鶏肉、七面鳥などの肉および肉製品の脂肪カット。
- クレームフレッシュ、アイスクリーム、サワークリーム、チーズなどの全乳乳製品。
- クッキー、ケーキ、マフィン、ペストリー、ギーで作られたお菓子などの加工穀物製品。
飽和脂肪を食べることはあまり良い考えではありませんが、飽和脂肪が多い食品を減らすか、飽和脂肪が少ない食品を選択するか、飽和脂肪ではな 栄養士は、平均的な男性は1日に30g以上の飽和脂肪を持ってはならず、平均的な女性は1日に20g以上の飽和脂肪を持ってはならないと述べてい
トランス脂肪：これは水素化と呼ばれるプロセスによって変化した脂肪です。 このプロセスは脂肪の保存性を高め、室温で脂肪をより堅くさせます。 より堅い脂肪はよりサクサクのクラッカーおよびflakierパイの皮を作る。 Transの脂肪はあなたのコレステロールを上げることができるそれ故にできるだけ少しtransの脂肪を食べなさい。
トランス脂肪食品には、加工食品、クッキー、チップやクラッカーなどのスナック/ジャンクフード、マーガリンやサラダドレッシング、クッキー、クラッカー、ケーキ、マフィン、パイクラスト、パンなどのショートニングで作られた食品、部分的に水素化された油が含まれる。 彼らはトランス脂肪を持っているように冷凍ディナー、ドーナツ、フライドポテト、チキンナゲットを含む揚げ物もノーです。
2.）不飽和脂肪: これは、室温での脂肪の液体形態である。 それは主に植物からの油にあります。 それはあなたのコレステロール値を維持するのに役立ちますように不飽和脂肪を食べることは、飽和脂肪よりも優れています。 不飽和脂肪は再び一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪に分けられます。
不飽和脂肪が豊富な食品には、油性の魚、アボカド、ナッツ、種子、ヒマワリ、オリーブ、植物油、これらから作られたスプレッドが含まれます。 不飽和脂肪の食べ方はいろいろありますが、:
- 赤身の肉を食べるのではなく、サケ、マス、サバなどの油性の魚を食べてください。
- 調理中は、バター、ラード、ギーの代わりにオリーブオイル、ヒマワリなどの不飽和油を使用してください。
- バターの代わりに植物油でケーキを作る。
一価不飽和脂肪：アボカド、ナッツ、キャノーラ、オリーブ、ピーナッツ油などの植物油で利用可能なこの脂肪は、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を低下させ、HDLコレステロール（善玉コレステロール）レベルを高く保ち、心臓病のリスクを低下させるのに役立ちます。
多価不飽和脂肪: このタイプの脂肪はベニバナ、ヒマワリ、ゴマ、大豆およびコーン油のような植物油で主に利用できます。 多価不飽和脂肪は、魚介類に見られる主な脂肪でもあります。 飽和脂肪の代わりに多価不飽和脂肪を食べると、LDLコレステロールが低下する可能性があります。 多価不飽和脂肪は、オメガ-3およびオメガ-6脂肪酸の2つのタイプである。
オメガ3脂肪酸は、大豆油、キャノーラ油、クルミ、亜麻仁などの植物由来の食品に含まれています。 油性の魚は、オメガ3脂肪酸の最高の供給源です。 これらの脂肪酸は冠状心臓病から保護するのを助けるかもしれません。 健康的な食事には、1週間に8オンス以上のこれらのタイプの魚が含まれ、これらのオメガ3脂肪酸の1日平均250mgが含まれます。
オメガ6脂肪酸は、大豆油、コーン油、ベニバナ油などの液体植物油に主に含まれています。 糖尿病性のニューロパシー、慢性関節リウマチ、アレルギーおよび高血圧の徴候の減少のオメガ6脂肪酸の援助。 総脂肪には、飽和脂肪、多価不飽和脂肪、および一価不飽和脂肪が含まれます。
なぜ脂肪は体（機能）にとって重要なのですか？
脂肪は私たちの体にとって重要です。:
- それは私たちに暖かさを提供し、私たちの体に熱を閉じ込めている絶縁体のように機能します。
- それは私たちに私たちのエネルギーの大部分を供給します。 エネルギーを供給することにより、脂肪はタンパク質をエネルギーに使用するのを防ぎ、組織を構築し修復するより重要な役割を果たすことができます
- 脂溶性ビタミンA-D-E-Kの体内への供給源を提供し、腸内でのこれらのビタミンの吸収を助けます。
- 脂肪は腎臓、腺などの特定の重要な器官を取り囲んで保護します。
- それは、特に私たちの脳の細胞や組織（細胞膜）の構造の一部です。
脂肪を減らすためのヒント：
脂肪を減らすには、以下のいくつかのヒントに従ってください:
- 揚げるか、または焼けることの代りに、これがより少ない脂肪/オイルを消費すると同時に焼かれた、焼かれた、密猟または蒸気調理された食糧を食べ
- 調理する前に肉から目に見える脂肪と皮膚を切り取る。
- 低脂肪乳製品を食べる。
- 肉の代わりにキャセロール、シチュー、カレーに緑の葉野菜や野菜や豆を追加します。
- 容器から直接注ぐのではなく、大さじで調理しながら適切な量の油を測定します。
タンパク質、炭水化物、脂肪の適切な量で健康でバランスの取れた食事を食べることは、私たちの共通のマントラに対する最も重要な要素です。 クールに！
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