肉の代替を見つけることは難しいことができますが、私たちはこれらのハンバーガーは本当にそれを釘付けだと思います。 秘密は？ 彼らは牛肉のような味にしようと停止し、味に焦点を当てます！ 以下では、これらのハンバーガーがなぜとても良いのかを分解します。
豆
それは迷惑な余分なステップのように見えるかもしれませんが、豆を焙煎することは、これらのハンバーガーの質感のためにそんなに行います。 湿気のいくつかが脱出するようにすることはより柔らかく、より少なくどろどろの質を意味する。 誰もどろどろのハンバーガーを望んでいません。
野菜
キノコはベジタリアン料理に起こる最高のものの一つです。 彼らは肉のための味のスタンドインとして非常によくするその土の味を持っています。 調理する前に焙煎するだけで、その余分な深い旨味が引き出されます。 玉ねぎは? それらはちょうどあなたのパテにより多くの味および質を持って来ます。
アボカド
私たちは二つの理由のためにアボカドを愛しています：最初に、それはそうでなければ黒豆のハンバーガーに欠けている脂肪の健康的な量 第二に、それは私たちが必要とする唯一のバインダーであり、卵はありません！ すべての私のビーガンにShoutout、私はyaのためにlookin’アウトしています！ ▼
ハーブ&スパイス
聞いて、誰もビーンバーガーに噛まれたことがなく、”待って、これは肉ですか？”黒豆のハンバーガーは決してハンバーガーのように丁度味がする行っていない従って調味料と少し創造的に得ないためになぜか。 私たちは、黒豆の雰囲気に傾くと、いくつかのコリアンダーを追加することを選びました,クミン,チリパウダー,スモーキネスのためのパプリカ. それはあなたがそれを切り替えることができないという意味ではありません—任意の刻んだハーブやスパイスはここでおいしいだろうので、あ
ハンバーガーを整形する上での注意点: 肉とは違って、これらのハンバーガーは縮まらない—従ってそれらをあなたのハンバーガーのパンとほぼ同じサイズにしなさい。 このレシピは、4かなりのハンバーガーを作ります,しかし、あなたは人の薄いパテタイプの多くなら,あなたは常にに混合物を分割することができます8