By Adam Brown
ほぼすべてのレストランで注文する方法、なぜそれが私の糖尿病に効くのか、そして私が食べた10の最近のレストランの食事
私はよく尋ねられます、「あなたはレストランで何を食べますか？ 低炭水化物を食べるのは難しいことではありませんか？”
それは実際にはほとんどの人が考えるよりも簡単です。
私の本Bright Spots&Landminesから取られた以下の抜粋は、私の一般的なアプローチを共有しています。 最も重要な洞察の一つはこれです:
「料理が目の前にあるときよりも、注文するときの意志力がある方が簡単です。”
言い換えれば、私はパン、米、パスタ、ジャガイモ、フライドポテトなどの場合、私ははるかに役に立たない選択をする可能性が高いことを知っています。 私の皿の上に座っています。 注文時に文字通りそのオプションをテーブルから外すと、デフォルトのオプションが変更されます。
そして、それはすべての違いになります。
この記事の最後に、最近食べたレストランの食事の写真を十枚追加しました。 あなたは完全な本のコピーをご希望の場合は、ブライトスポット&地雷、それは無料でダウンロード（またはあなた自身の寄付に名前を付ける）として、または
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レストランでは、通常のおかずを置き換えるために野菜を注文します。
炭水化物を数えることはレストランでは困難であり、食べ物がいつ来るかを知ることは食事の前にインスリンを取ることを困難にする。 私は他のすべての上に一つの注文戦略に依存しています：デフォルトのおかずが含まれているものは何でも代わりに野菜を 通常、それはこのようなものになります:
“鮭を取るが、ジャガイモの代わりに野菜を手に入れることができるか？”
“ファヒタスをお願いしたいのですが、米もトルティーヤもありません。 代わりに、私はちょうど側に野菜を持っています。”
このアプローチは環境を変え、明るい点の選択をするために自分自身をセットアップする美しい方法である。 プレートが到着したとき、私はおかずに抵抗する意志を行使する必要はありません–それは単に私を誘惑するためにそこにありません。 この戦略は、大きなメニューから注文するときにオプションを絞り込むのにも役立ちます。 私はいつもメインコースエントレを探しています(例えば,肉,魚,卵)私はに野菜を追加することができます,または魅力的に見えるサラダ.
ウェイターやレストランはこの置換を喜んで行っていますが、ほんの一部は私を少し気まずい気分にさせます。 タイのレストランで一度、ウェイターは、私は私の鶏のKa Prowとご飯のおかずを望んでいなかったことに驚きました。 私の”特別注文”–はい、私に少ない食べ物を提供する–シェフとレストラン全体でタイ語で叫んで一致する結果となりました。 私はそれがの効果に何かだったと仮定します,”この男は、彼が米を望んでいないと言います. それもできるのか?”他のウェイターは、のようなものを言うだろう”何、米はありませんか？! ご飯が嫌いなの?!”しかし、時間の99％は、彼らは私がとにかく、ボーナス野菜が含まれて求める正確に何を私に提供してしまいます。 私はいつも”私は顧客である”ことを覚えておく必要があり、それは危機に瀕している私の糖尿病です。
その一方で、私はいつも標準的な順序で行くと”ちょうどいくつかの”フライドポテトや”米のカップル刺され”または”パンのスライバーを持っていることを計画して後悔しています。”私が一つを持っていれば、水門は開いており、私は簡単にプレートのほとんどを仕上げることができます。 “節度”はレストランで私のために働かない、従ってこの順序の明るい点がそんなに助ける理由である。
この戦略を調整する必要があるいくつかの場所があります。
ハンバーガーとサンドイッチ場所：私はハンバーガーを注文し、全くパンを求めないか、レタスで包まれるように頼むでしょう。 白パンからの高いBGsと低迷を扱うことはそれだけの価値はありません。 私は時々サンドイッチをオープンフェイス（全粒パンのスライス）を食べ、私はいつもフライドポテトやチップの代わりにサイドサラダを求めます。
メキシコ料理店: 私は通常、黒豆と米やトルティーヤなしでファヒータを注文します。 あなたは米とトルティーヤを避け、ちょうど豆、野菜、チキンやステーキ、ワカモレやチーズ、サルサを得ることができるように”サラダボウル”は、また、チポトレのよ:
それ以外の場合は、コアメキシコ料理のほとんどは、炭水化物（タコス、ブリトー、エンチラーダ、米、チップなど）のトンを持っています。）それはBGを上げ、正しくのための膠灰粘土に非常に困難です。
料理全体がパスタや米をベースにしている場合：そのような場合、私はそれを注文せず、他のものを見つけます。 野菜の側面を持つ鶏肉や魚料理は、ほとんど常に利用可能です。
ピザレストラン：彼らはしばしばサラダを販売していますが、必ずしもそうではありません。 彼らはパン粉されていない場合、私は手羽先を選ぶ（私はいつも明確にするためにウェイターを求める）。 これはどこか他の場所に行って幸せである支持的な友人や愛する人を持つのに役立ちます場所です。 あなたは特別な機会にピザを持っている場合は、炭水化物を最小限に抑えるために可能な最も薄い地殻を注文してみてください。 （私はアーモンド粉と卵を使用して自宅でピザを作る–それは素晴らしいですし、血糖値にはるかに低い影響を持っています。)
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レストランでの自動パイロット注文：私は___（肉、魚、卵）を取るでしょうが、____（米、パスタ、パン、ジャガイモ）の代わりに、私は野菜の側面を持つことができますか？”
おかず野菜の交換がオプションではない場合はサラダを注文します。 私は側面のドレッシング、干しぶどうのようなドライフルーツ、およびcroutons、トルティーヤのストリップ、または他のcarb-yのクランチを頼む。
ウェイターに高炭水化物のおかずを提供したり、パンをテーブルに持って来たりしないように伝えてください。 よく「食べない」と言うので、持ってきたら絶対に無駄になることを知っています。 食べ物が私の目の前にあるときよりも、注文するときに意志を持つ方が簡単です。
“防御的に食べる”–レストランの食事の前に自宅で野菜やその他の低炭水化物のオプションをいっぱいにします。 糖尿病を持つ私の友人の一人は、頻繁にこの戦略を使用して、私はそれがない最適な選択肢と挑戦的なメニューに対して守る方法が大好きです。 私がレストランの食事に50%-75%完全行けば、私は私のBGを高く運転する食糧地雷で過食するか、またはつまずくためにより少なく本当らしい。
私が食べた10最近のレストランの食事
朝食（”ジャガイモやトーストはありません”)
卵とワカモレの朝食ボウル
中華とタイ料理（”ノーライス”)
メキシカン（”)
メキシコのチェーンレストラン、チポトレで
ステーキとトスタダサラダ,ないトスタダシェル; ドレッシングに使用されるサルサ
ポケ（”サラダベース、ライスなし”)
空港/ファーストフード
空港チキンシーザーサラダクルトンなし
In-N-Outバーガー、レタスパン
（友人が訪れていて行きたかった。 通常、私はIn-N-Outで食べることはありませんが、それは可能です！)
ホールフーズサラダバーとチリの小さなカップ
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