- シェア
- ツイート
- ピン
- Yummly
これは、ニンジン、エンドウ豆、タマネギを追加したり、おいしいチキンチャーハンにそれを作るためのオプションと日本の鉄板焼きチャーハンのレシピです。
日本と中国のチャーハンの違いは何ですか？
日本と中国のチャーハン料理の主な違いの一つは、米粒の長さです。
中国料理は長粒米を使用する傾向があり、日本料理は粘りやすい短粒米を使用する傾向があります。
私が炊飯について気づいたことの一つは、一般的に、それが次の日にどのように乾燥することができるかです。
バターでご飯を炊くとき、特に再加熱のために、より多くの水分を保持していることに気付きました。
火鉢と鉄板焼きの違いは何ですか？
火鉢と鉄板焼は、どちらも今日のレストランで近代化されている日本で使用されるグリルのタイプです。
火鉢は、木炭で加熱された小型のポータブルなバーベキューグリルです。 これは私達が見るアメリカの木炭グリルに類似している。
一方、鉄板焼は、直火で加熱されたフラットトップの鉄板です。
鉄板焼チャーハンの作り方
ほとんどの人が自宅で持っている鉄板焼のグリルに最も近いものは、現代の電気グリドルです。 鉄板焼チャーハン作りに最適です。
それは私たちが本物にできるだけ近づくために、以下のレシピで使用するものです
鉄板焼チャーハンのための材料
- 調理された短粒米
- バター
- 醤油
- 大きな卵
- ニンニク塩
オプションのアドイン
- さいの目に切った鶏の胸肉
- ニンジン
- エンドウ豆
- 黄タマネギ
- ネギ
最良の結果を得るために
あなたは別の料理から残 それを使用してください！
最良の結果を得るには、昔ながらの米を使用してください。
この料理にバターと醤油を加えた後、あまりにもどろどろになったり、一緒にくっついたりするのを防ぐのに役立ちます。
これらの他の偉大なアジアのレシピを試してみてください！
- チキン炒め
- 一般Tsoの鶏
- インスタントポット生姜コショウステーキ
- インスタントポット韓国BBQビーフショートリブ
- 日本のステーキハウス生姜ソース
- 北京卵ロール
お楽しみください！
成分
- 2 カップ短粒米、調理
- 大さじ3バター
- 大さじ2醤油
- 2大きな卵、スクランブル
- 小さじ1ニンニク塩
オプションのアドイン
- 2 鶏胸肉、さいの目に切った
- 1/2カップニンジン、さいの目に切った
- 1/2カップエンドウ豆
- 1/4カップ黄タマネギ、さいの目に切った
- 2
手順
- グリドルを華氏375度に予熱します。
- チャーハンにニンジン、エンドウ豆、またはタマネギを加える場合は、柔らかくなるまで野菜の半分のカップあたり小さじ1植物油でグリドルで3-4分 脇に置いて
- チキンを加える場合は、チキンを1/2″キューブにサイコロ状にし、ペーパータオルで乾燥させたチキンを叩き、塩&コショウで味付けします。 ホットグリドルに大さじ1植物油を加え、鶏肉を加える。 金色の茶色になるまで両側に2-3分間調理する。 脇に置いて
- 卵をスクランブルし、軽く油を塗った鉄板で調理する。 調理されるまでかき混ぜ続けなさい。 塩とコショウで味付け。 脇に置いて
- 鉄板にバターを溶かし、ご飯を加えます。 溶かしたバターと混ぜるためにかき混ぜる。 ご飯の上に醤油をふりかけ、ニンニク塩を加えてよく混ぜる。 スクランブルエッグ（および必要に応じて野菜および/または鶏肉）を加え、混ぜる。
おすすめ商品
Amazonアソシエイトとして、私はあなたに追加費用なしで私が使用し、愛する製品を参照することから手数料を獲得します。
-
竹箸 -
白白白
栄養情報
収量4サービングサイズ1
サービングあたりの量カロリー361総脂肪15g不飽和脂肪7gトランス脂肪1g不飽和脂肪6gコレステロール158mgナトリウム1007mg炭水化物30g繊維3g糖3gタンパク質26g
栄養は必ずしも正確ではありません。
あなたはこのレシピを作ったのですか？
ブログにコメントを残すか、Instagramで写真を共有してください