- dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
Detta är ett recept på japanskt teppanyaki stekt ris med möjlighet att lägga till morötter, ärtor, lök eller till och med göra det till välsmakande kycklingstekt ris.
- vad är skillnaden mellan Japanskt och kinesiskt stekt ris?
- vad är skillnaden mellan hibachi och teppanyaki grillar?
- hur man lagar teppanyaki stekt ris
- ingredienser för teppanyaki stekt ris
- valfria tillägg
- för bästa resultat
- prova dessa andra stora asiatiska recept!
- njut!
- ingredienser
- valfria tillägg
- instruktioner
- rekommenderade produkter
- näringsinformation
- gjorde du det här receptet?
vad är skillnaden mellan Japanskt och kinesiskt stekt ris?
en av de största skillnaderna mellan japanska och kinesiska stekt risrätter är längden på riskornet.
kinesiska rätter tenderar att använda långkornigt ris och japanska rätter använder kortkornigt ris som tenderar att vara klibbigare.
en av de saker jag har märkt om kokt ris, i allmänhet, är hur torrt det kan vara nästa dag.
när jag lagar ris med smör har jag märkt att det behåller mer fukt, speciellt för uppvärmning.
vad är skillnaden mellan hibachi och teppanyaki grillar?
Hibachi och teppanyaki är båda typerna av grillar som används i Japan som har moderniserats i restauranger idag.
Hibachi är en liten, bärbar grill som värms upp med kol. Detta liknar de amerikanska kolgrillarna vi ser.
Teppanyaki, å andra sidan, är en platt-top Grill uppvärmd över en öppen låga.
hur man lagar teppanyaki stekt ris
det närmaste till en teppanyaki grill som de flesta har i sina hem är en modern elektrisk grill. Det är perfekt för att göra teppanyaki stekt ris.
det är vad vi ska använda i receptet nedan för att komma så nära som möjligt till den riktiga saken
ingredienser för teppanyaki stekt ris
- kokt kortkornigt ris
- smör
- sojasås
- stora ägg
- vitlöksalt
valfria tillägg
- tärnad kycklingbröst
- morötter
- ärtor
- gul lök
- grön lök
för bästa resultat
har du någonsin haft kvarvarande ris från en annan maträtt? Använd den!
för bästa resultat, använd daggamla ris.
dagsgammalt ris hjälper till att förhindra att det blir för grumligt eller klibbar efter att ha tillsatt smör och sojasås i den här skålen.
prova dessa andra stora asiatiska recept!
- kyckling stek
- General Tso: s kyckling
- Instant Pot ingefära peppar biff
- Instant Pot koreanska BBQ Nötkött korta revben
- japanska Steakhouse ingefära sås
- Peking ägg rullar
njut!
ingredienser
- 2 koppar kortkornigt ris, kokt
- 3 msk smör
- 2 msk sojasås
- 2 stora ägg, krypterade
- 1 tsk vitlöksalt
valfria tillägg
- 2 kycklingbröst, tärnad
- 1/2 kopp morötter, tärnad
- 1/2 kopp ärtor
- 1/4 kopp gul lök, tärnad
- 2 grön lök stjälkar, skivad för toppning
instruktioner
- Förvärm grillen till 375 grader Fahrenheit.
- om du lägger morötter, ärtor eller lök till stekt ris, koka i 3-4 minuter på grill med 1 tesked vegetabilisk olja per halv kopp grönsaker tills de börjar mjukna. Avsätta.
- om du lägger till kyckling, tärning kyckling i 1/2 ” kuber, klappa tärnad kyckling torr med pappershandduk och krydda med salt & peppar. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja till varm grill och tillsätt kyckling. Koka i 2-3 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Avsätta.
- Scramble ägg och koka på lätt smord grill. Fortsätt omrörning tills den är kokt. Krydda med salt och peppar. Avsätta.
- smält smör på grillen och tillsätt ris. Rör om för att blanda med smält smör. Drizzle sojasås över ris och tillsätt vitlöksalt, blanda väl. Tillsätt äggröra (och grönsaker och/eller kyckling om så önskas) och blanda.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate tjänar jag en provision från att hänvisa produkter jag använder och älskar utan extra kostnad för dig.
-
bambu ätpinnar -
risskål, uppsättning av 8, Vit
näringsinformation
utbyte 4servering Storlek 1
mängd per Serveringkalorier 361totalt fett 15omättat fett 7gTrans fett 1omättat fett 6gkolesterol 158mgsnatrium 1007mgkolhydrater 30gfiber 3gsugar 3gprotein 26g
näring är inte alltid korrekt.
gjorde du det här receptet?
vänligen lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram