복숭아는 당신이 누구든 과일이고 당근은 확실히 야채입니다. 하지만 벤 다이어그램에서는 이 두 가지 생산 범주와 관련하여 상당한 중복 영역이 있습니다. 그것은 당신이 정원사인지 요리사인지에 따라”과일”과”야채”가 다르게 정의된다는 사실에서 비롯됩니다.
겹치는 부분의 죽은 중심이 토마토에 앉는다. 그래서,왜 과일,그리고 왜 야채?
식물학적으로 말하자면,과일은 꽃 피는 식물의 난소에서 발생하는 씨앗을 함유 한 구조 인 반면 야채는 뿌리,잎 및 줄기와 같은 다른 모든 식물 부분입니다. 이러한 기준에 따르면 사과,스쿼시 및 토마토와 같은 초라한 파생물은 모두 과일이며 사탕무,감자 및 순무와 같은 뿌리,시금치,케일 및 양상추와 같은 잎,셀러리 및 브로콜리와 같은 줄기는 모두 야채입니다.
관련:왜 바나나는 딸기이지만 딸기는 그렇지 않습니까?
그러나 요리 측면에서는 전망이 상당히 다릅니다. (식물 학적으로 말하기)과일,하지만 짭짤한 보다는 달콤한,음식을 많이 일반적으로 야채 요리사에 의해 간주 됩니다. 여기에는 가지,피망 및 토마토와 같은 식물 과일이 포함됩니다.
과일 대 야채 논쟁은 때때로 법이 개입해야하는 그러한 발열 피치에 도달 할 수 있습니다. 1893 년 미국 대법원 사건 닉스. v. 헤든,만장일치로 수입 토마토가 아닌(덜 과세)과일로,야채로 과세해야한다는 법원 규칙. 법원은 토마토가 식물 과일이라는 것을 인정했지만 과일과 채소의”평범한”정의—부엌에서 사용되는 것과 함께 갔다.
라이브 과학에 대한 원본 기사.