구식 체스 파이

이 고전적인 남부 체스 파이는 참을 수없는 버터와 달콤한입니다. 그것은 상단에 황금 갈색까지 색다른 파이 크러스트에 구운 것 풍부하고 두꺼운 커스터드 충전으로 만들어졌다. 이 쉬운 시원한 조리법은 준비하는 데 10 분 밖에 걸리지 않으며 기쁘게 생각합니다!

체스 파이 란 무엇입니까?

체스 파이는 주로 버터,설탕,계란,식초 및 옥수수 가루로 만든 커스터드 파이입니다. 그것은 1700 년대에 영국에서 유래 하 고 1800 년대에 미국 남부에서 매우 인기가 되었다.왜 체스 파이 라고,잘 많은 이론이 있다. 그 중 하나는 파이가 원래 가슴에 냉장 보관되지 않았다는 것입니다. 또 다른 하나는 아마도 밤나무 식사가 옥수수 가루 대신 옛날에 사용되었다는 것입니다. 나의 마음에 들는 이론은 남쪽 콧소리안에 그들의 남편 그리고 아이를 말하는 아내의 오래 되는 이야기”이다 이 맛있은 치료를 봉사하고 있었다 어디든지 교판(다만)파이”이다. (출처: 체스 파이 대 버터 밀크 파이:

체스 파이에는 옥수수 가루와 식초가 들어 있고 버터 밀크 파이에는 대부분 버터 밀크가 들어 있으며 식초 나 옥수수 가루가 없습니다. 체스 파이는 또한 훨씬 더 달콤하고 두껍고 끈적 끈적한 질감을 가지고 있습니다. 그것은 깊은 노란 색과 옥수수 가루에서 위에 얇은 황금 빵 껍질을 가지고 있습니다. 버터 밀크 파이는 버터 밀크의 시그니처 탕과 함께 덜 달콤하며 더 부드러운 커스터드 일관성을 가지고 있습니다.

이 레시피가 왜 그렇게 훌륭한 지:

• 한 그릇과 10 개 미만의 재료-채우기는 한 그릇에 간단한 일상 재료로 만들어집니다. 그리고 상점에서 구입 한 파이 크러스트를 사용하는 경우 레시피는 10 가지 성분 미만입니다.
• 빵 껍질을 미리 구울 필요가 없습니다-대신 블라인드 할 필요없이-그것은 모든 주위에 바삭 보장하기 위해 빵 껍질을 구워,이 조리법으로 할 일은 오븐의 낮은 세 번째에 파이를 구워하는 것입니다. 이 방법은 파이의 바닥이 상단과 동시에 수행됩니다.
• 멋진 메이크업 미리 디저트-이 파이는 정말 잘 유지,그래서 당신은 그것을 만들 수 있습니다 2 사전에 일,커버,서늘하고 건조한 장소에 저장.

체스 파이 만드는 법:

1. 큰 그릇에 설탕과 옥수수 가루를 함께 휘젓습니다.
2. 그런 다음 녹인 버터,우유,백 식초,바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다.
3. 마지막으로 계란을 털다.
4. 충전물을 굽지 않은 파이 껍질이 늘어선 9 인치 파이 팬에 붓습니다. 50 분–45 에 대한 350 층에서 굽는다. 와이어 랙에 멋진 보자.

체스 파이 제공 방법:

실온에서 제공하는 것이 가장 좋지만 냉장고에서 바로 즐길 수 있습니다. 그것은 독자적으로 또는 분말 설탕의 먼지 또는 휘핑 크림의 덩어리로 우수합니다.

변형:

• 레몬 체스 파이-식초 대신 레몬 주스를 사용하고 레몬 향 1 큰술을 넣으십시오.
• 초콜릿 체스 파이-옥수수 가루를 밀가루 2 큰술과 무가당 코코아 가루 4 큰술로 바꿉니다.
• 코코넛 체스 파이-계란 후 무가당 파쇄 된 코코넛 1 컵을 저어줍니다.

:

• 남부 버터 밀크 파이
• 전체 레몬 파이
• 코코넛 크림 파이
• 초콜릿 크림 파이
• 바나나 크림 파이

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