통제 된 음식 도전이란 무엇입니까?
알레르기 전문의 사무실과 같은 통제 된 환경에서 의사(일반적으로 보드 인증 알레르기 전문의)는 음식 알레르기가 있는지 확인하거나 의심되는 음식 알레르기를 확인하거나 사람이 음식 알레르기를 능가했는지 확인하기 위해 음식 챌린지 테스트를 수행 할 수 있습니다.
기분을 상하게 하는 것으로 의심되는 음식의 샘플은 스스로 먹거나 다른 음식과 혼합할 수 있다. 때로는 음식이 캡슐에 위장 될 수 있습니다. 이 음식 준비 기술은 시험 결과에 대한 과도한 영향을 방지하기 위해 사용됩니다(사람이 시력이나 맛으로 음식을 인식하는 경우).
당신은 음식을 먹거나 엄격한 감독의 밑에 캡슐을 가지고 갑니다. 음식을 먹거나 캡슐을 복용 한 후에는 반응이 일어나는지 모니터링 할 것입니다.
대부분의 음식 문제는 환자와 의사 모두가 먹는 것을 알고있는 열린 도전으로 이루어집니다.
식품 챌린지 테스트를 수행하는 이상적인 방법은”이중 맹검,위약 대조 테스트.”이 방법을 사용하면 알레르기 전문의 나 환자 중 어느 캡슐이나 음식에 의심되는 알레르기 항원이 포함되어 있는지 알지 못합니다. 테스트가 효과적이기 위해서는 캡슐을 복용하거나 알레르기 항원이 포함되지 않은 음식을 섭취해야합니다. 이 알레르기 반응을 확인 하는 데 도움이 됩니다.,있는 경우,관찰 되 고 알레르기 및 일부 다른 요인 때문 이다.
중증 반응 병력이 있는 사람은 음식 알레르기를 극복했는지 확인하기 위해 수행되지 않는 한 음식 챌린지 테스트에 참여할 수 없습니다. 한 번에 하나의 음식 만 도전 할 수 있습니다.
음식 문제는 누군가가 음식에 알레르기가 있는지 여부를 확인하거나 거부 할 수있는 유일한 방법입니다. 피부 및 혈액 알레르기 검사는 많은 위양성을 가질 수 있고 위음성이 가능하기 때문에 결정적인 것은 아닙니다. 음식 문제는 안전하게 음식을 다시 도입 할 수 있는지 또는 음식을 계속 피해야 하는지를 알 수있는 안전한 방법입니다.
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