닭고기와 생선은 보디 빌딩 스테이플이지만,때때로 당신은 당신의 내면의 티-렉스를 풀어 두꺼운 스테이크 조각을 파고 싶어합니다. 어쨌든 쇠고기는 활동적인 몸에 명백하게 생명 이는 다른 양분과 단백질안에 높다. 하지만 당신이 선택 하는 컷에 따라 스테이크 신속 하 게 갈 수 있는 최고 수준의 보디 빌딩 음식에서 깨끗 한 다이어트를 싱크 하려고 하나. 그리고 그것은 모두 포화 지방의 칼로리 때문입니다.
잘못된 선택이 얼마나 나쁠 수 있습니까? 모든 눈에 보이는 지방질의 정돈된 늑골 눈의 12 온스 서빙에는 아직도 혼자 지방에서 480 열량이 다는 것을 고려하십시오. 당신의 식단이 그런 종류의 펀치를 흡수 할 수 있습니까?
당신은 스테이크 하우스에서 외식 또는 정육점에서 컷을 선택하든,그것은 당신이 린 얻기 위해 칼로리 섭취량을보고 특히,쇠고기의 당신의 상처를 알고 지불한다. 실제로,지방질의 더 중대한 총계때문에 틀리는 방향안에 너를 조타하기 위하여 아마 가고 있는 가장 풍미 있는 커트를 너의 웨이터에게 묻기의 실수하지 말라. 사실 지방은 풍미를 향상시킵니다.
그렇다고 해서 마른 소고기를 먹어야 한다는 뜻은 아니다. 준비 방법 및 향신료 만들거나 스테이크의 컷을 깰 수 있습니다. 그러나 그들의 대조물 보다는 더 나은 단백질 에 뚱뚱한 비율을 전달해서 당신의 근육 및 횡격막 약간 심각한 사랑을 보여주는 스테이크의 명부를 조립해서 시작하자.
즉,우리는 나머지 위의 컷 이러한 린,평균 슈퍼 스타 스테이크와 쇠고기가 없다! 상여:최대량은 또한 식료품점에 너의 비용을 아래로 지킬 것이다. 예,더 뚱뚱한 스테이크는 종종 더 많은 비용이 듭니다!
1. 둥근 눈(단백질 대 지방 비율: 7:1)
정육점에서 희박한 상처의 라운드 하나의 자주 간과 눈뿐만 아니라,그것은 또한 가장 경제적 중 하나가 될 수 있습니다. 그것은 뒤쪽 다리 근처 또는 짐승의”둥근”부분에서 가져옵니다. 그것 저쪽에 근육 조각 단백질의 탑재량은,이 스테이크 또한 높게 흡수되기 쉬운 철 건강한 당신의 운동에게 에너지의 후원을 주는 것을 돕도록 양을 전달한다 이다.
준비 팁:라운드의 눈은 약간 거칠고 건조 할 수 있습니다. 고기를 연하게 만들고 수분을 추가하려면 기름,간장 및 소금을 섞어 한 시간 이상 담그는 것이 좋습니다.
등심 끝 쪽 스테이크(단백질 대 지방 비율: 7:1)
“너클 스테이크”라고도 불리는이 동물의 원형 또는 엉덩이의 상단에서 가져온 매우 마른 컷입니다. 그것은 최고 등심과 혼동 될 수 없습니다. 단백질 위에,당신은 니아신의 소스에 대한이 스테이크에 셀 수,당신이 쪼그리고 랙에 사용하는 에너지에 요기 음식을 변환하는 데 필요한 비 비타민.
준비 팁: 당신은 요리하기 전에 눈에 보이는 지방질을 정돈해서 더 야윈 조차 이것과 같은 스테이크의 야윈 커트를 만들 수 있다. 그러나,흰색 물건의 일부를 떠나 좋은 맛을 고취 할 수 있습니다. 따라서 뚱뚱한 포스트 굽기를 흘리는 것을 고려하십시오.
3. 최고 등심(단백질 대 지방 비율: 5:1)
짐승의 허리 부분에서 수집,스테이크의 컷은 예산 친화적 인 가격에 좋은 맛과 적당히 부드러운 고기를 제공합니다. 지방 칼로리의 공격없이 좋은 맛-그래서 당신은 두 세계의 최고를 얻을. 다른 붉은 고기와 마찬가지로,최고 등심은 크레아틴의 천연 소스,체육관 바닥에 힘의 업적을 강화하기 위해 보여 매우 인기있는 화합물이다.
준비 팁:등심과 같은 살코기는 너무 익었을 때 신발 가죽보다 빠르게 강해질 수 있습니다. 하키 퍽을 먹는에 대한 최선의 방어는 중간 드문 과거하지 높은 열에 스테이크를 요리하는 것입니다,약 3 측면 당 분.
4. 하단 라운드(단백질 대 지방 비율: 4:1)
상단 라운드와 유사하게,이 스테이크는 동물의 엉덩이 지역에서 가져옵니다. 각 3 온스 서빙은 운동 회복에 도움이 될 수있는 강력한 항산화 제 인 셀레늄의 건강한 양과 함께 변형 근육이 갈망하는 최고 수준의 단백질 약 20 그램을 조랑말합니다.
준비 팁:이 컷은 지나치게 부드러운 것에 대해 칭찬하지 않기 때문에 고기를 부드럽게하는 데 도움이되는 오랜 기간 동안 일부 액체에서 끓이거나 느린 요리를위한 훌륭한 후보입니다.
5. 스커트 스테이크(단백질 대 지방 비율:2.5:1)
당신은 지방 은행을 중단하지 않습니다 풍부하고 살찐 맛과 스테이크를 찾고 있다면,스커트 스테이크보다 더 봐. 이 긴 스테이크 컷은 짐승의 횡격막 근육에서 공급됩니다.
준비 팁:스커트 스테이크는 고열로 가장 잘 구워 지거나 구워지며 뛰어난 파 히타,샌드위치 또는 볶음 고기를 만듭니다. 요리한 치마 스테이크는 거친 섬유를 끊는 것을 돕도록 곡물의 맞은편에 저며져야 한다.
피하기 위해 인하
당신은 완전히 당신의 훈련 다이어트에서이 스테이크를 절단 할 필요가 없습니다,하지만 그들의 높은 지방 숫자는 일반 미식 발생보다 과시보다 그들을 더해야한다.
- 갈비뼈 스테이크:단백질 대 지방 비율: 1:1
- 티본 스테이크:단백질 대 지방 비율: 1.2:1
- 포터 하우스 스테이크:단백질 대 지방 비율: 1.5:1