a csirke és a hal testépítő kapcsok, de egyszer-egyszer el akarja engedni a belső T-Rexet, és egy vastag darab steakbe ásni. Végül is a marhahús magas fehérjetartalmú és egyéb tápanyagokban van, amelyek tagadhatatlanul létfontosságúak az aktív test számára. De attól függően, hogy a vágott választja, steak gyorsan megy egy remek testépítő étel az egyik, hogy fog süllyedni a tiszta étrend. Mindez a telített zsírból származó kalóriák miatt van.
mennyire lehet rossz a rossz választás? Vegyük figyelembe, hogy az összes látható zsírból kivágott 12 uncia adag még mindig 480 kalóriát tartalmaz a zsírból. Képes-e a diéta elnyelni ezt a fajta ütést?
akár egy steakhouse-ban eszik, akár a hentesből választ egy vágást, érdemes megismerni a marhahús darabjait, különösen, ha figyeli a kalóriabevitelt, hogy sovány legyen. Valójában ne kövesse el azt a hibát, hogy a pincértől kéri a legfinomabb vágást, ami nagy valószínűséggel rossz irányba tereli a nagyobb zsírmennyiség miatt. A zsír valójában fokozza az ízt.
Ez természetesen nem azt jelenti, hogy meg kell ragadnia egy száraz marhahúst. Az elkészítési módszerek és a fűszerek bármilyen szelet steaket készíthetnek vagy megszakíthatnak. De kezdjük azzal, hogy összeállítunk egy listát a steakekről, amelyek megmutatják az izmokat és a midriff komoly szeretetet azáltal, hogy jobb fehérje-zsír arányt biztosítanak, mint társaik.
más szavakkal, nincs marhahús ezekkel a sovány, átlagos szupersztár steakekkel,amelyek a többi felett vannak! Bónusz: legtöbbjük a költségeket is csökkenti az élelmiszerboltban. Igen, a fattier steak gyakran többe kerül!
1. Kerek szem (fehérje-zsír arány: 7:1)
nem csak a gyakran figyelmen kívül hagyott szem kerek egyik leanest vágások a hentes, ez is lehet az egyik leggazdaságosabb. A hátsó lábak közelében, vagy a fenevad “kerek” részéből származik. Túl ez egy hasznos teher izom-szobrászat fehérje, ez a steak is szállít egészséges mennyiségű erősen felszívódó vas, hogy segítsen, hogy az edzések egy lökést az energia.
Prep tipp: a kerek szem kissé kemény és száraz lehet. A hús megpuhításához és a nedvesség hozzáadásához próbálja meg egy vagy több órán át pácolni olaj, szójaszósz és só keverékében.
bélszín-csúcs oldalsó Steak (fehérje-zsír arány: 7:1)
más néven “csülök steak”, ez egy nagyon sovány vágás az állat kerek vagy csípőjének tetejéről. Nem tévesztendő össze a felső hátszínnel. A fehérje tetején, számíthat erre a steakre niacin forrásként, egy B-vitamin, amely szükséges ahhoz, hogy az ételt, amelyet nosh-nak használ, a guggoló állványban használt energiává alakítsa.
Prep Tipp: A steak sovány vágását, mint például ez, még karcsúbbá teheti, ha szakács előtt levágja a látható zsírt. A fehér dolgok egy részének elhagyása azonban nagyszerű ízt áraszthat. Tehát fontolja meg a zsír utáni grillezést.
3. Felső hátszín (fehérje-zsír arány: 5:1)
a fenevad ágyékrészéből származik, ez a szelet steak jó ízű és mérsékelten gyengéd húst kínál költségvetés-barát áron. Tehát mindkét világból a legjobbat kapja—nagyszerű íz a zsíros kalóriák támadása nélkül. Mint más vörös húsoknál, a felső hátszín a kreatin természetes forrása, az ultrapopuláris vegyület, amelyről kimutatták, hogy erősíti az erő erejét az edzőterem padlóján.
Prep tipp: a sovány húsok, mint a hátszín, túlfőzve gyorsan keményebbé válhatnak, mint a cipőbőr. A legjobb védekezés ellen eszik egy jégkorong korong szakács a steak magas hő nem múlt közepes ritka, ról ről 3 perc oldalanként.
4. Alsó kör (fehérje-zsír arány: 4:1)
a felső körhöz hasonlóan ez a steak az állat farrészéből származik. Minden 3 uncia szolgáló pónik fel közel 20 gramm remek fehérje, hogy a transzformáló izmok vágynak, valamint az egészséges mennyiségű szelén, egy erős antioxidáns, amely segíthet a testmozgás hasznosítás.
Prep tipp: mivel ezt a vágást nem dicsérik, mert túlságosan gyengéd, nagyszerű jelölt arra, hogy hosszabb ideig pároljuk vagy lassú szakácsot készítsünk valamilyen folyadékban, hogy elősegítsük a hús megpuhulását.
5. Szoknya Steak (Fehérje-Zsír Arány: 2,5:1)
ha gazdag, húsos ízű steaket keres, amely nem fogja megtörni a zsírbankot, ne keressen tovább, mint a szoknya steak. Ez a hosszú szelet steak a fenevad membránizmaiból származik.
Prep tipp: szoknya steak legjobb pan-seared vagy grillezett magas hő, és teszi a kiemelkedő fajita, szendvics, vagy keverjük megsütjük húst. Szakács szoknya steak kell szeletelni az egész gabona, hogy segítsen megtörni a kemény szálak.
vágások a
elkerülése érdekében nem kell teljesen kivágnia ezeket a steakeket a képzési étrendből, de a magasztos zsírszámuknak inkább fröcsköl, mint rendszeres gasztronómiai esemény.
- Rib-eye steak: fehérje-zsír arány: 1:1
- T-bone steak: fehérje-zsír arány: 1.2:1
- Porterhouse steak: fehérje-zsír arány: 1.5:1