caloriile contează — grăsimea este mult mai densă în calorii, așa că atunci când mănânci mai puțină grăsime, consumi mai puține calorii, fără a consuma mai puțină mâncare. De asemenea, este ușor să mănânci prea multe calorii din zahăr și alți carbohidrați rafinați, deoarece sunt atât de săraci în fibre încât poți consuma cantități mari fără să te saturi. Zahărul este absorbit atât de repede încât obțineți creșteri repetate de insulină, care promovează diabetul de tip 2 și accelerează conversia caloriilor în grăsime corporală.
dar nu subestima niciodată puterea de a spune oamenilor ce vor să audă — cum ar fi cheeseburgerii și slănina sunt bune pentru tine. Oamenii sunt atrași de dietele de tip Atkins, în parte, deoarece, după cum a arătat studiul, acestea produc o rată metabolică mai mare. Dar o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați crește rata metabolică, deoarece este stresantă pentru corpul tău. Doar pentru că ceva crește rata metabolică nu înseamnă că este bine pentru tine. Amfetaminele vă vor crește, de asemenea, metabolismul și vor arde calorii mai repede, motiv pentru care sunt folosite pentru a ajuta oamenii să slăbească, cel puțin temporar. Dar vă stresează corpul și vă pot Ipoteca sănătatea în progres.
pacienții care au urmat o dietă Atkins în acest studiu au arătat mai mult decât dublul nivelului de CRP (proteina C reactivă), care este o măsură a inflamației cronice și, de asemenea, niveluri semnificativ mai ridicate de cortizol, un hormon cheie al stresului. Ambele cresc riscul bolilor de inimă și al altor boli cronice. Un articol important de cercetare publicat recent în British Medical Journal a studiat 43.396 de femei suedeze de peste 16 ani. Acesta a concluzionat că ” low carbohidrati-diete bogate in proteine … sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare.”Un articol important din New England Journal of Medicine a examinat datele dintr-un studiu care arată că dietele bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați promovează boala coronariană, chiar dacă nu cresc factorii tradiționali de risc cardiac, cum ar fi tensiunea arterială sau nivelul colesterolului. O dietă săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați nerafinați a provocat cea mai mică cantitate de blocaje ale arterelor coronare, în timp ce o dietă de tip Atkins a provocat cel mai mult.
rezultatele a peste 37.000 de bărbați din studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății sponsorizat de Harvard și peste 83.000 de femei din studiul de sănătate al asistenților medicali care au fost urmăriți timp de mulți ani au arătat că consumul de carne roșie procesată și neprelucrată, un pilon al unei diete Atkins, este asociat cu un risc crescut de deces prematur, precum și cu o incidență mai mare a bolilor cardiovasculare, a cancerului și a diabetului de tip 2.
aproximativ 75 la sută din $2.8 trilioane din costurile anuale de îngrijire a sănătății în Statele Unite provin din boli cronice care pot fi adesea inversate sau prevenite cu totul printr-un stil de viață sănătos. Dacă investim bani și eforturi pentru a ajuta oamenii să facă alegeri mai bune de hrană și exerciții fizice, ne-am putea îmbunătăți sănătatea și am reduce costurile asistenței medicale. De exemplu, Medicare acoperă acum acest program pentru inversarea bolilor de inimă. Într-un peisaj politic din ce în ce mai polarizat, această abordare oferă o alternativă la unii republicani care doresc să privatizeze sau să demonteze Medicare și unii democrați care doresc pur și simplu să ridice impozitele sau să crească deficitul fără a aborda dieta și stilul de viață alegeri care reprezintă atât de multe cheltuieli pentru sănătate.
acest mod de viață vă ajută să piardă în greutate și păstrați-l în timp ce îmbunătățirea, mai degrabă decât a afecta sănătatea dumneavoastră.