De som hyppige Irske puber kan hevde det er ingen feil tid å drikke En Guinness. Fortsatt, noen øl stiler er så perfekt egnet til dypet av vinteren som stouts, stilen Guinness gjort berømt, og deres fettere, bærere.
disse to mørke, malty stiler er ofte gruppert sammen og, i noen tilfeller, bryggere bruke navnene deres om hverandre. De nyanserte forskjellene mellom stouts og bærere kommer tradisjonelt ned til alkoholinnhold. Historisk var stouts sterkere, mer alkoholholdige iterasjoner av bærere.
for å skåle sesongen, og ære de kompliserte konvensjonene av ølnavn, samlet vi våre favorittstouts og bærere.
Dogfish Head Oak-Alderen Vanilje World Wide Stout
Noen vanilje-aksent øl kan være cloying, Men Dogfish Head stellar World Wide Stout har lagdelte smaker og en nydelig finish. En av våre beste øl av 2017, dette er en noe sjelden flaske som er verdt å oppsøke for sin mørke, rike smak.
Deschutes Brewery Black butte Porter
Kremet og ikke for søt, dette ER EN og håndverket øl fra en klassisk Oregon bryggeri, og utmerket introduksjon Til Amerikanske bærere. Deschutes ‘ Black Butte Porter er rik uten å være overveldende, og smaker er mindre på nesen chocolatey enn andre bærere.
Founders Nitro Oatmeal Stout
dette utkast-bare affære er rik og kremet uten bedervet, flat følelse som kan følge nitro øser. Ren og lett-drikking, den har notater av bygg, Nugget humle, og selvfølgelig havremel.
Reformation Brewery Declaration
Fra Georgias Reformasjonen kommer en av våre favoritt imperial stouts. Inky som svart kaffe, med nesen og finish å matche, Erklæringen har svake sjokolade notater og er farlig glatt for en slik alkoholholdig øl (9.7% ABV).
Alaskan Røkt Porter
i 1989, dette or tre-røkt øl debuterte Som Usas første røkt porter, i stil med tyske rauchbier. Varm, chocolatey notater utfylle sin woodsy røye. Utgitt hver November i begrensede mengder, er dette en sjelden, men deilig fangst.
Hill Farmstead Everett
Denne Amerikanske porter fra kult Vermont brewer Hill Farmstead har sjokolade, kaffe og stekt bygg notater, og er laget med engelsk og tysk stekt malten Og Columbus humle. Med sin glatte tekstur og snev av sødme, er dette en perfekt fireside nipper øl.