Hva Er Makrobiotisk Diett?
Makrobiotika er sett på som en livsstil, ikke bare en diett. Ordet «makrobiotisk» er en blanding av de greske ordene «makro», som betyr «stor» eller «stor» og «bios», som betyr » liv.»George Ohsawa, En Japansk forfatter og filosof, som i en alder av 19 shunned vestlig medisinsk behandling for tuberkulose, opprettet en spiseplan for å forbedre sin helse som fokuserte på brun ris og andre hele korn, grønnsaker, bønner, frø, nøtter og miso suppe. Det unngikk raffinerte og bearbeidede matvarer, sukker og de fleste animalske matvarer. Han hentet sin informasjon fra en 1897-bok: En Metode for Nærende Liv Gjennom Mat: En Unik Kjemisk Matnæringsteori om Kropp og Sinn, som hadde blitt skrevet av En Vestlig utdannet Japansk lege, Sagen Ishizuka. Ohsawa gjenvunnet og tilbrakte resten av livet med å skrive om og undervise i det han kalte makrobiotisk filosofi.
Hvor Sunt Er Makrobiotisk Diett?
makrobiotisk diett har ikke blitt mye godkjent av det medisinske samfunnet, men fordi det er basert på planteføde og er lite fett og høy i fiber, bør det redusere risikoen for hjertesykdom og noen typer kreft. Eliminering av raffinert og bearbeidet mat og sterkt begrense inntaket av sukker er gode ideer, men hevder at dietten kan kurere kreft eller styrke immunforsvaret er unproved. På nedsiden, strengt spise makrobiotisk måte kan føre til mangler av en rekke næringsstoffer, inkludert vitaminer B12 Og D.
Hvor Populær Er Makrobiotisk Diett?
kostholdet ble populært i USA i slutten av 1960-tallet og tidlig på 1970-tallet. Angivelig, er dens popularitet nå på oppgang på grunn av økende interesse for plantebaserte dietter. Den Makrobiotiske dietten er en av flere populære dietter vurdert på DrWeil.com.
Generelle Prinsipper For Makrobiotisk Diett
Makrobiotisk filosofi lærer at god helse og lang levetid er avhengig av riktige valg av mat. Det underliggende prinsippet er at hele «levende» mat har «rikelig energi» og er nødvendig for å balansere kroppen og avverge sykdom. Kostholdet legger vekt på å velge naturlig, organisk og lokalt dyrket helmat, hovedsakelig korn. Avhengig av hvilken versjon av dietten du velger, må matlaging gjøres i keramikk, støpejern eller rustfritt stål gryter og panner, og trykkkokere og ikke på elektriske koketopper. Tygge hver munnfull mat minst 50 ganger kan foreslås som et middel til å hjelpe fordøyelsen.
Hva Kan Du Spise?
Hele korn er viktig:
- Brun ris
- Bygg
- Havre
- Mais
- Rug
- Hvete
- Bokhvete
disse kornene skal utgjøre 40 til 50 prosent av hvert måltid. Du kan også spise fisk, hele soya mat og belgfrukter, pluss land og sjø grønnsaker. Kostholdet utelukker meieriprodukter, kjøtt, sukker i alle former (inkludert de fleste frukt), de fleste krydder, kaffe og alkohol. Det anbefales at du unngår nightshade grønnsaker (tomater, paprika, poteter og aubergine) på grunn av at de kan forårsake betennelse i kroppen.
Hvor Mange Kalorier På En Typisk Makrobiotisk Diett?
Mens du kan – og sannsynligvis vil-gå ned i vekt på et makrobiotisk diett, er denne tilnærmingen mer av et livsstilsvalg enn en vekttapstrategi. Siden det eliminerer bearbeidet mat, kjøtt, sukker, alkohol og de fleste søtsaker, vil de som velger denne dietten sannsynligvis kutte nok kalorier til å kaste flere pounds, i hvert fall først. Personer som ønsker å miste ekstra vekt, må kutte kalorier ytterligere og øke sin fysiske aktivitet.
Hva Sier Leger?
noen studier tyder På at makrobiotisk diett kan være minimal effektiv for å bidra til å kontrollere blodsukkeret hos personer med diabetes. Forskning indikerer også at det kan bidra til å opprettholde hjertes helse via gunstige effekter på kolesterol og triglyseridnivåer. Men diettens næringsprofil regnes som bekymringsfull da den er lav i protein, kalsium og kalium. I motsetning til noen krav, viser ingen kliniske bevis at etter en makrobiotisk diett kan forebygge eller kurere kreft. Noen studier har funnet at, sammenlignet med kvinner på den typiske USA kosthold, å være på vegetarisk eller makrobiotisk diett kan påvirke østrogenmetabolismen på måter som reduserer risikoen for brystkreft, selv om det ikke er noe bevis på at det å være på et makrobiotisk diett kan forhindre sykdommen. Få leger anbefaler et makrobiotisk diett for å forbedre helsen.
Dr. Weil Tar På Makrobiotisk Diett:
Dr. Weil føler at makrobiotisk spising begrenser matvalg overdrevet. Han hevder at dietten gir for mye natrium, (Som Japansk mat generelt), og at utelukkelse av mest frukt frarøver makrobiotiske tilhenger av mange gunstige fytonæringsstoffer. Han tror ikke at nightshade grønnsaker er usunn, selv om sjeldne individer kan være følsomme overfor dem. Dr. Weil er også opptatt av at eliminering av alt animalsk protein kan føre til mangel på vitamin B12, og at dietten generelt kan føre til mangler av protein, Andre b-vitaminer, Vitamin D, kalsium, magnesium og jern. Han anbefaler at alle som overholder makrobiotisk diett, tar et kvalitets multivitamin og multimineralt supplement.
Kilder:
Robert H. Lerman, «the macrobiotic diet in chronic disease,» Nutritional Clinical Practice, desember 2010, doi:10.1177 / 0884533610385704
Soare Et al, » Behandling av reaktiv hypoglykemi med makrobiotisk Ma-pll2 diett som vurderes ved kontinuerlig glukosemåling: MAHYP randomisert crossover studie. «Metabolisme, April 2017, doi: 10.1016 / j.metabol.2017.01.023