Enkel Cashew Cheddarost {vegan, oljefri}

Sunn, deilig, Lett å lage Cheddarost, laget med cashewnøtter! Det er vegansk, paleo, oljefri og naturlig glutenfri også.

Det Er TID FOR DIY Veganost

jeg er ikke sikker på hva som tok meg så lang tid å prøve å lage plantebasert ost. Alt jeg kan si er at jeg skulle ønske jeg hadde startet før, fordi prosessen er så enkel og, enda viktigere, osten er så deilig!

hvis du har vært på gjerdet, oppfordrer jeg deg til å prøve.

Cashew Cheddar Ost Fordeler

min lett Cashew Cheddar Ost er et flott sted å begynne. Det er:

• Vegan
• Paleo
• Oljefri
• Kornfri
• Fullpakket med ernæring
• Flott for kutting, makulering, kubing eller smelting

Hvordan Lage Osten

Trinn En: Soak Cashewnøtter

Å lage osten innebærer blanding og kjøling, pluss 2 ekstra, men likevel enkle trinn. Den første er soaking rå cashewnøtter i kokende vann i noen minutter til de er klumpete. Tørk cashewnøttene.

Trinn To: Forbered Agar (Plantebasert Gelatin)

For Det Andre, lag gelatinen, som bidrar til å holde osten sammen. Gelatinen i denne oppskriften er 100% plantebasert: agar agar. Det er et helt naturlig produkt, laget av ulike former for tang.

Agar er tilgjengelig i både pulverform eller flak. Du kan bruke enten, men mengdene vil være forskjellige avhengig av hvilken type som brukes. For hver teskje pulverisert agar må du bruke 3 ts agarflak.

som tradisjonell gelatin må agar oppløses og oppvarmes for å kunne fungere.

for denne osten blir agaren oppløst og kokt i melk uten melk. Enhver vanlig, nondairy melk vil fungere, men jeg anbefaler noe annet enn fullfett kokosmelk-med mindre du spesifikt velger en kokosnøtt–smaksatt ost:).

Trinn Tre: Bland!

Bland agarmelkblandingen, drenert cashewnøtter og næringsgjær i en hurtigmikser til den er helt glatt. Dette danner kremaktig base av osten, så vel som den essensielle ostesmaken (høflighet av næringsgæren).

Tilsett resten av ingrediensene i blenderen for å skape en særegen, skarp Cheddar smak. Jeg bruker tomatpasta (for umami og farge), sitronsaft og sennep for skarphet, og hvitløkspulver, løkpulver, chilipulver og gurkemeie for tang og dybde. Gurkemeie gir også fet, gul-oransje farge.

Trinn Fire: Hell Osten I En Form

Hell osteblandingen i en hvilken som helst form etter eget valg, for eksempel en brødpanne eller en sirkulær form(for et ostehjul). Jeg brukte to små brødpanner (5×3 tommer). Jeg anbefaler lining panner med plastfolie, for enkel fjerning; oljing formen eller pan vil også være nok.

Trinn Fem: Chill Osten

Chill osten i minst 4 timer til fast og satt, og deretter unmold.

hvis det er merker fra formen eller plastfolie, kan du dyppe en kniv i varmt vann for å glatte dem ut.

Nyt denne osten!!!

Mer Deilig & Enkle Veganske Ostoppskrifter Å Prøve:

Vegansk Cashew Boursin Ost

Kikertmel Fetaost

Kikertmel Cheddarost

Vegansk Parmesanost

Vegetabilsk Nachoost Dip

Lett Cashew Kremost

Kikertmel Queso

chipotle Ost Brød Biter

Skriv Ut