Phylum: Basidiomycota-Klasse: Agaricomycetes-Rekkefølge: Russulales-Familie: Hericiaceae
Fordeling – Taksonomisk Historie – Etymologi-Identifikasjon-Kulinariske Notater – Referansekilder
Til tross for sin monokrome farge, Er Hericium erinaceus av noen standarder en av våre mest slående av skog sopp. Fruitbodies vises på skadet eller felte trær vanligvis i gamle (hovedsakelig løvskog) skog.
Dessverre, Hericium erinaceus (i noen felt guider det er oppført Som Hericium erinaceum) som er ofte referert Til Som Skjeggete Tann eller Tre Pinnsvin sopp, er sjelden I STORBRITANNIA, hvor den vokser hovedsakelig På Bøk og eiketrær, og er En Biologisk Mangfold Handlingsplan (BAP) arter.
Her er et bilde av et annet fint eksemplar. Vi fant denne med flere andre på veikanten trær (vokser der barken hadde blitt skadet, kanskje av en kantskjærende slagklipper) I Lot-Dalen, i sør-Frankrike, en region der disse bemerkelsesverdige soppene er ganske vanlige funn.
Klassifiseringsnotat
SELV OM DNA-analyse har bekreftet at MANGE tann sopp (Som Pinnsvin Sopp Hydnum repandum) er riktig Klassifisert i rekkefølgen Canthellales, Skjeggete Tann er ikke nært knyttet til andre tann sopp og Så Hericiaceae er nå inkludert i rekkefølgen Russulales.
Hericium erinaceus og andre medlemmer Av Hericiaceae er preget av sine istapplignende spines, på overflater som sporer er produsert. Den hengende ryggraden gir inntrykk av en frossen foss (eller kanskje, reflekterer et alternativt felles navn som brukes spesielt i Nord-Amerika, manen til en hvit løve!).
Utbredelse
Et svært sjeldent syn I Britannia hvor Det hovedsakelig finnes i sørlige England og østlige Wales, hericium erinaceus forekommer også i mange deler Av Europa, og er spesielt utbredt og rikelig i sentrale Og sørlige Frankrike. Denne arten er også funnet I Nord-Amerika; jeg har sett skogsområder i South Carolina utsmykket Med Løvens Maner som overdådige Juletre dekorasjoner(og ja, det var i løpet av den siste uken i desember!).
Taksonomisk historie
når fransk botaniker-mykolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard beskrevet Skjeggete Tann sopp i 1780 han ga det binomial vitenskapelige navnet Hydnum erinaceus. Det Var Christiaan Hendrik Persoon som i 1797 overførte denne arten til sin nåværende slekt, hvorpå det vitenskapelige navnet ble Hericium Erinaceus, som fortsatt står i dag.
Synonymer Av Hericium erinaceus inkluderer Hydnum Erinaceus Bull., Hydnum caput-Medusae Bull. Dette er en av de mest populære artene i verden.
Etymologi
hericium, det generiske navnet, betyr knyttet til et pinnsvin, og er en referanse til de spiny fruktbare overflatene av sopp i denne grupperingen. Som så ofte med typen arter av et slekt, betyr det spesifikke epitet erinaceus mye det samme som det generiske navnet: som en pinnsvin. Tenk deg en oppadvendt, pallid pinnsvin… Det er en ganske nøyaktig beskrivelse, vil jeg si.
Identifikasjonsveiledning
 |
FruitbodyHericium erinaceus (også referert til Som Pom-Pom sopp) har ofte en rund fruktbody med spines alle dukker opp fra samme punkt og brusende ned som en mopp hodet. Hvit eller lysegul-brun blir mørkere med alderen, fruktkroppen er festet til underlaget med en veldig kort, bred stipe. Disse er årlige fruitbodies, men de kan gjenta seg på samme sted på et tre i flere år. hele fruktkroppen kan være så stor som 30cm over, selv om 15 til 20cm er mer typisk. Spines Av Hericium erinaceus har spisse tips og varierer fra 1 til 5cm lang. |
SporerBredt ellipsoidalt til subglobose, glatt eller med en svært svakt ru overflate, 5-6 x 4-5, 5 µ; amyloid. Spor utskriftHvit. |
|
Lukt / smak |
Lukt ikke karakteristisk; når kokt smaken er angivelig deilig og, til noen minst, heller som hummer kokt i smør. |
Habitat |
Saprobic, nesten alltid på bøk og eiketrær, stubber og falne logger I Storbritannia, men noen ganger på andre hardtre. Skjeggete Tann sopp er også rapportert til frukt av og til på hauger av sagflis. |
Sesong |
juli til November I Storbritannia og Irland. |
Lignende arter |
Hericium americanum er lik, men fruktenkroppen har vanligvis flere grener. Hydnum rufescens og Hydnum repandum har også nedadgående fremspring, men de er festet til en glatt topp. Hericium coralloides er også svært sjelden i STORBRITANNIA; den har en gummiaktig, korallignende forgreningsfruktkropp og er vanligvis forbundet med bøk-og asketrær. hericium cirrhatum er også svært sjelden I STORBRITANNIA; den har kortere spines og en mye tynnere brakettlignende fruktkropp. |
Kulinariske Notater
når ung Og frisk Hericium erinaceus er et valg spiselig sopp med en fin smak og tekstur som ligner på fisk eller mørt kjøtt. Heldigvis er det ingen begrunnelse for raiding ‘the wild’ i dag (Og I Storbritannia er det ulovlig å gjøre det, da denne sjeldne arten har lovlig beskyttelse under Schedule 8 I Wildlife and Countryside Act 1981 som utelukker plukking og ødeleggelse av fruitbodies), fordi den nå kan dyrkes i dyrking. Birkplugger impregnert med det hvite myceliet i denne vakre sopp kan kjøpes for å sette inn i hull i kutte logger. Når forseglet med voks, plugger tillate mycel å spre seg gjennom loggen, og etter hvert kaskader av hvite ‘istapper’ vil dukke opp.
Referansekilder
Fascinert Av Sopp, Pat O ‘ Reilly 2016.
Britisk Mykologisk Samfunn (2010). Engelsk Navn For Sopp
Ordbok Av Sopp; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter og J. A. Stalpers; CABI, 2008
Taksonomisk historie Og synonyminformasjon på disse sidene er hentet fra mange kilder, men spesielt Fra British Mycological Society ‘S GB Checklist Of Fungi og (for basidiomycetes) På Kew’ S Checklist Of The British & Irish Basidiomycota.
Anerkjennelser
Denne siden inneholder bilder med Vennlig bidrag fra Simon Harding og Mike Smith.
Til toppen av siden…
Hvis du har funnet denne informasjonen nyttig, er vi sikker på at du også vil finne vår bok Fascinert Av Sopp Av Pat O ‘ Reilly veldig nyttig. Forfatter-signerte innbundne kopier til en spesiell rabattpris er tilgjengelig her…
Andre naturbøker Fra Første Natur…
