Lenge før kristi fødsel, en fugl, aldri sett før i dalen Av Den Blå Nil, nådde hoffet til faraoene. Verken arkitektonisk storhet av retten eller ‘gull-drapert’ Faraoene kunne silhuett sin skjønnhet. En lys rød kam hvilte regally på hodet og skinnende grønne og røde fjær kledde kroppen sin til slutt ender i en formørkelse plume. Egypterne hadde aldri sett en fugl som la så mange egg. Når det gol, de lyttet med henført oppmerksomhet. Når det gikk rundt banen, alle gjorde veien. Det ble et utstillingsvindu i Faraos hoff. Fascinert, adopterte de fuglen. Alle pleide å bli vist kyllingen og treningsleirene ble satt opp på hvordan å få denne wild red jungle fowl (RJF) til å legge egg.
men mye før fuglen nådde Egypt, BLE Rjf (Gallus gallus) antagelig først temmet i vennskapsbyene Mohenjodaro og Harappa i Indusdalen en gang rundt 2500-2100 F .KR. Seler ble funnet På Mohenjodaro som skildrer kamphaner. Ulike leire figurer av fuglene ble også funnet, inkludert en av en høne med en feed parabolen. To leire figurer ble funnet På Harappa synes å representere en hane og en høne.
mens de fleste ville dyr ble tammet for kjøtt, i TILFELLE AV RJF, som tilhører familien av fasaner, var det for sine kampevner. I Bhavprakash Nighantu, en bok Om Ayurveda Av Acharya Bhavprakash, sier han at vedaene også roser fuglene for sitt mot.’Referert til som kukuth, står det at blant de 20 kvaliteter som mot at et menneske skal ha, fire bør erverves fra fuglene alene.
Indianerne var også de første til å realisere sin medisinske og ernæringsmessige verdi. Spesiell oppmerksomhet har blitt betalt til fuglen I Ayurvedisk system av medisin også. «Fuglen er en medisin i seg selv,» er Enig Vaidya Balendu Prakash Fra Vaidya Chandra Prakash Cancer Research Foundation, Dehradun. Rik på mineraler som kobber og jern, i løpet av tiden ble fuglene også en velkommen bestikkelse.
da den nådde Persia (Dagens Iran), Mesopotamia (Dagens Irak), Egypt, Kina, Russland, Europa og til SLUTT USA, ble fuglene døpt i henhold til den lokale dialekten. For eksempel kommer pullet (ung høne) på Latin fra ordet pil I Sanskrit. På samme måte kommer kylling og kuk Fra Sanskrit kukuth eller kukutha. Nomenklatur til side, overalt det gikk, ble det ansett som en spesiell fugl.
Bakgårdsfjærfe ble vanlig. Snart folk begynte å utvikle nyere raser med selektiv kryss avl med andre fugler, avhengig av deres egg legging og kjøtt gir egenskaper. Etter en lang periode med prøving og feiling Asiatiske, AMERIKANSKE og engelske raser av ‘kylling’ som vi har i dag ble endelig født. Alle spore sine foreldre TIL RJF . I dag har det blitt en kilde til mat for en stor andel av verdens befolkning.
Dessverre, I India, landet der det ble tammet først, er fuglen nesten glemt. En nylig studie tyder på at det ikke kan være noen rene stammer AV RJF igjen i landet. Enda verre, ingen vet sikkert på grunn av mangel på forskning på fuglen som ga oss dagens bord Gud.’
*denne artikkelen er fra boken «Environmental History Reader» utgitt Av Senter FOR Vitenskap og Miljø (CSE) i 2015.
Kommentarer blir moderert Og vil kun bli publisert etter at nettstedets moderator er godkjent. Vennligst bruk en ekte e-POST-ID og oppgi navnet ditt. Utvalgte kommentarer kan også brukes i ‘Letters’ delen Av Down To Earth print edition.
Vi er en stemme til deg; du har vært en støtte til oss. Sammen bygger vi journalistikk som er uavhengig, troverdig og fryktløs. Du kan hjelpe oss ved å gi en donasjon. Dette vil bety mye for vår evne til å bringe deg nyheter, perspektiver og analyser fra bakken, slik at vi kan gjøre endringer sammen.