Rich var i humør for Gorditas, og i en merkelig tur av Post-Thanksgiving logikk, trodde at kylling ville være en fin forandring av tempoet …
det var et problem. Ingen kits på noen av butikkene jeg sjekket, så jeg kom hjem med en hard / myk taco kit i stedet.
saken er AT SAUSEN er det som virkelig gjør Gordita så tiltalende(i hvert fall for oss). Som det skjer, har jeg en oppskrift på å lage min egen Gordita Saus, og det er ikke så ille – hvis jeg sier det selv; men jeg har også lekt med dette-min neste generasjons versjon av dette oh! så velsmakende liten krydder.
denne versjonen er basert På Chip Dip Krydder Fra Spice House I Milwaukee, men Du kan også bruke Ranch krydder.
INGREDIENSER
•3/4 kopp rømme
•1/4 kopp majones
•2 ts Chip Dip Krydder
– Eller Ranch Dip Krydder
* 2 ts Aleppo pepper* •1 ss melk (hvis nødvendig)
*Aleppo Er en av mine favoritt go-to ingredienser for å legge til bare litt røykfylt varme til en tallerken, og det er vel verdt å søke ut. Hvis du ikke kan, eller ikke bryr deg, prøv å legge til 1/4 til 1 ts chilipulver, Cayenne og/eller knust rød pepper på plass, men smak for å justere varmenivået til din smak.
Bland alle ingrediensene (unntatt melk) I en bolle, dekk til og avkjøl.
når du er klar til å tjene, forberede fyllinger og gå til byen! Rich liker a drizzle sin pa toppen av Sin Gordita / Taco, mens jeg liker a spre sausen pa innsiden av tortillaen og deretter fylle. Bruk av myk / hard taco combo fungerte bra med denne metoden, siden sausen bidro til å holde den harde taco til mykt mel wrapper.
Nam.
Bukket til sesongen, la jeg også litt tranebær chipotle saus til bunnen av min taco før jeg la til kyllingen og resten av fyllingene – jeg gikk med fersk tomat – løk, jalapeñ og sauté rød og gul paprika. Rich også lagt ost og rømme til hans.
og når jeg snakket om sesongen, hadde jeg litt av min vanlige tranebærsmak igjen, OG FORTSATT litt kalkun Fra Golnaz og Mehran ‘ s fest på torsdag, så jeg tok begge, Et par Kongens Hawaiiske Ruller fra pakken og min nye Gordita – ish saus…
Hva EN FIN sammich!
Tyrkia, det pop! Av tranebær relish, den søte Hawaiian ruller, og, ved foten, dette virkelig fin og velsmakende saus.
Nam.
Jeg tror virkelig Jeg liker Thanksgiving mer for restene enn selve festen.
selvfølgelig er det fortsatt noen tranebær, ruller og saus igjen i kjøleskapet, så mebbe en, siste lunsj, og så for resten av sausen?
hva med en dukkert? (ermmm, ikke tranebærene, tho’).