ik heb in het verleden een paar pogingen gedaan om jus te maken, maar deze voor Easy Vegan Thanksgiving jus is verreweg mijn nieuwe favoriet! Die donkere, rijke gele kleur komt van een hoogwaardige groentebouillon. Ik gebruik deze. Het is echt zo geel zonder iets toe te voegen om het geel te maken. Ik krijg de mijne bij Whole Foods, spruitjes of zelfs soms bij Walmart. Als je het niet kunt vinden, kun je altijd een veganistische plantaardige basis gebruiken om je bouillon te intensiveren.
Als u zich afvraagt, kunt u het recept voor deze traditionele Thanksgiving vulling hier en rechts, zijn mijn Vegan gegratineerde aardappelen en “Ham”. Zorg ervoor dat u check out beide sites als ik ben het toevoegen van meer nieuwe vakantie recepten elke week tot het einde van het jaar!
ik begin met het bakken van grof gesneden / gesneden uien in een pan met veganistische margarine. Je kunt ook in bouillon bakken. Ik had nog wat ingevroren knoflookblokjes over, dus gebruikte ik het equivalent van een theelepel. U wilt de uien zacht en gekarameliseerd voordat u verder gaat.
voeg vervolgens bloem toe en kook gedurende 2 minuten. Het zal er een paar minuten klonterig uitzien en dat is oké! 🙂 We willen gewoon koken uit de rauwe bloem smaak.
S-L-O-W-L-Y voeg bouillon toe aan de pan en klop om de bloemklontjes te breken. Voeg de resterende bouillon toe zodra deze relatief glad is. Voeg nu het zout, peper, salie, laurierblaadjes (je kunt ook gedroogde kruiden gebruiken) en witte wijn toe. Op middelhoog vuur aan de kook brengen en vervolgens 20 minuten laten sudderen.
het zou mooi dikker moeten worden. We zullen dit echter wel uitpersen, dus als je bezorgd bent dat het te dik is geworden, voeg dan gewoon een plons meer groentebouillon toe. Dit recept is super flexibel als dat 🙂
zodra u de vaste stoffen hebt uitgezeefd, plaats de jus in een kleine pan om warm te houden tot het serveren.
moet je die jus zien. Mijn favoriet is over aardappelpuree of vulling.
heb je dit recept gemaakt voor gemakkelijke veganistische Thanksgiving jus? Laat me een reactie hieronder (of op sociale media) en laat me weten wat je dacht! Elke ‘like’, ‘comment’ En ‘share’ op social media helpt dit blogje echt meer zichtbaarheid te krijgen en op zijn beurt helpt me je nog meer inhoud te brengen ?
en als je dit recept leuk vond, waarom zou je het dan niet vastzetten voor LATER!
*SOMMIGE VAN DE LINKS OP DEZE PAGINA ZIJN AFFILIATE LINKS. KLIKKEN OP HEN HEEFT GEEN INVLOED OP UW AANKOOPPRIJS, HET BETEKENT GEWOON DAT WE EEN ZEER KLEIN PERCENTAGE DAT HELPT BIJ HET HOUDEN VAN DE VEG LEVEN! ELKE WEEK NIEUWE RECEPTEN VOOR U MAKEN.
Print Pin
Easy Veganistische Thanksgiving Jus
Ingrediënten
- 6 tbl Veganistische Margarine
- 1 grote Ui, grof gehakt of gesneden (deze zal worden gespannen later)
- 1 teentje Knoflook, gehakt
- 6 tbl Bloem voor Alle Doeleinden
- 4 c groentebouillon
- 4 Blaadjes Salie of gedroogde, naar smaak
- 2 laurierblaadjes of gedroogd, naar smaak
- 1 c Vegan-Friendly Droge Witte Wijn OPTIONEEL
- Zout en Peper naar smaak
Instructies
-
Smelt de veganistische margarine in een grote bak pan op middelhoog vuur. Voeg uien en knoflook (ik gebruikte een bevroren gehakte knoflook). Bak, roeren vaak tot verzacht en gekarameliseerd. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
-
voeg de bloem toe, voortdurend roeren gedurende 2 minuten.
-
voeg langzaam de groentebouillon kloppend toe om de bloem glad te strijken. Zodra het glad is, voeg de resterende bouillon, salie, laurierblaadjes, zout en peper. Veganistisch-vriendelijke witte wijn is optioneel. Breng aan de kook en laat dan ongeveer 20 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen versmelten.
-
laat licht afkoelen en zeef, druk op de vaste stoffen om zoveel mogelijk van de vloeistoffen te extraheren. Gooi de vaste stoffen weg.
-
warm houden in een kleine pan tot gebruiksklaar.
