we weten allemaal dat we goed op ons voedsel moeten kauwen. We hebben allemaal gehoord over opname van voedingsstoffen. Maar hoe zijn deze dingen gerelateerd?
wat zijn spijsverteringsenzymen, en waar en hoe werken ze om ons lichaam voedsel en voedingsstoffen op de juiste manier af te breken?
hier zijn de basisprincipes:
uw lichaam gebruikt spijsverteringsenzymen om voedsel op te splitsen in zijn voedingsstoffenbestanddelen, zodat u het goede spul (aminozuren, eenvoudige suikers, vetzuren, vitaminen, enz.) en het allemaal gebruiken om energie te produceren.
het proces begint in uw mond, met uw speeksel, dat spijsverteringsenzymen produceert. Kauwen krijgt het voedsel recht in het proces van afbraak.
veel andere organen raken het voedsel gedurende het hele proces aan, elk speelt zijn eigen rol bij het verkrijgen van de voedingsstoffen in uw bloedbaan.
de maag scheidt zuur en enzymen af om het voedsel in een vloeistof of verleden af te breken voordat het zich in de dunne darm begeeft.
in uw dunne darm gaat de afbraak door naarmate de darm samentrekt, waarbij het voedsel wordt gemengd met meer secreties en met enzymen uit de alvleesklier en gal uit de lever. Ook in uw dunne darm, voedingsstoffen beginnen te worden opgenomen in de bloedbaan.
wat zijn deze enzymen en wat doen ze precies?
er zijn een paar belangrijke spijsverteringsenzymen die gemakkelijk te overdenken zijn in termen van welke soorten voedingsmiddelen ze afbreken. Laten we beginnen met de eiwitten.
Protease
eiwit is opgebouwd uit aminozuren. Protease enzymen beginnen hun werk in je maag, het afbreken van de bindingen tussen aminozuren. Een enzym dat helpt: pepsine. Het bereidt je voedsel voor op je dunne darm, waar het zal worden geconfronteerd met meer proteasen die alleen maar die aminozuren willen.
eenmaal bevrijd van hun bindingen, zullen de aminozuren hun weg naar uw bloedbaan beginnen te vinden via de darmwand.
Carbohydrasen
deze enzymen breken koolhydraten af tot suikers. Dat proces begint in je mond. Amylase uit je speeksel breekt grote zetmeelmoleculen in kleinere componenten. Het proces is niet actief terwijl het voedsel in je maag, maar begint met de introductie van pancreas amylase in de dunne darm.
de resterende bindingen, zoals twee-suiker koolhydraten, zijn voor uw dunne darm te behandelen. Het breekt de disacchariden in één-suikermoleculen genoemd monosacchariden, met inbegrip van de bekende glucose en fructose. Je lichaam gebruikt deze ook om energie te produceren!
lipasen
Lipase wordt aangemaakt door uw alvleesklier. Vetten worden lipiden genoemd; lipase breekt vetmoleculen af in vetzuren en monoglyceriden in de dunne darm. Ze worden, net als de aminozuren en monosacchariden, opgenomen in je bloedbaan.
met deze vetten kunnen uw organen en weefsels nieuwe stoffen zoals hormonen vormen. Behoorlijk belangrijke dingen!
Lactase
technisch gezien valt lactase niet helemaal in dezelfde categorie als de andere drie soorten enzymen die hierboven zijn genoemd. In tegenstelling tot de andere, die klassen van enzymen zijn, is lactase een specifiek enzym dat melksuiker afbreekt. Het verdient een eigen vermelding omdat zoveel mensen worstelen met lactose-intolerantie, een aandoening die eigenlijk een probleem is met het spijsverteringsenzym.
Pancreasproductie: Het is noodzakelijk
als uw alvleesklier niet voldoende enzymen produceert om uw lichaam te helpen uw voedingsmoleculen op te splitsen in voedingsstoffen die u kunt opnemen, kan uw lichaam de gezondheid missen en zelfs niet beseffen. Pancreasontoereikendheid komt vaker voor onder die met alvleesklierkanker of chronische ontsteking. Raad eens hoe het behandeld wordt? Enzymvervangingstherapie!
wilt u meer weten over uw spijsvertering? Bekijk onze selectie van digestive support supplementen om te leren over nuttige bacteriën, aan te vullen met enzymen, en hoe het allemaal samenkomt—door uit elkaar te breken!