op de markt voor een nieuw Vrijstaand fornuis, maar niet zeker of u een elektrisch, inductie -, dual-fuel-of gasmodel wilt?
elk type heeft voor-en nadelen, dus welke geschikt is voor u hangt af van hoe u wilt koken en hoeveel u moet uitgeven. Op deze pagina leggen we de belangrijkste voors en tegens uit om u te helpen beslissen.
als u weet wat u wilt, ga dan naar onze onafhankelijke vrijstaande kook reviews om het perfecte fornuis te vinden voor uw budget en behoeften.
gas-of elektrische fornuizen: welke zijn goedkoper?
uw keuze voor gas of elektrisch fornuis wordt waarschijnlijk beïnvloed door uw eerdere ervaring met fornuizen, waar uw keuken al voor is ingericht en uw eigen persoonlijke kookvoorkeuren.
als u een elektrisch fornuis gebruikt, verbruikt u minder eenheden energie, maar omdat elektriciteit meer kost dan gas per eenheid, kost dit u uiteindelijk toch meer.
als u uw fornuis gemiddeld vijf uur per week gebruikt, blijkt uit onze tests dat u gemiddeld slechts £17 per jaar betaalt voor een gasfornuis en ongeveer £40 voor een elektrische, elektrische inductie-of dualfuelkoker.
wanneer het gaat om het kopen van een fornuis, zijn all-gasmodellen meestal ook vooraf iets goedkoper.
Gas Versus elektrische fornuizen: voors en tegens
natuurlijk gaat het niet alleen om de kosten. Zowel gas als elektrische fornuizen hebben hun eigen voor-en nadelen als het gaat om koken en het bereiden van voedsel. Hieronder ziet u de belangrijkste verschillen.
voordelen van gasfornuizen
kookplaten zijn meestal goed in het sudderen: gaskookplaten bieden onmiddellijke en gemakkelijk te beheersen warmte die de neiging heeft gelijkmatig over de basis van een pan te verspreiden, wat betekent dat u minder tijd nodig hebt om uw diner goed te laten koken.
de bedrijfskosten zijn lager: gas is goedkoper dan elektriciteit, dus u bespaart uzelf waarschijnlijk een beetje geld als u met deze brandstof kookt.
nadelen van gasfornuizen
minder gelijkmatige warmteverdeling in de oven: in gasovens vindt u meestal geen ventilatoren, waardoor het moeilijker wordt om de warmte gelijkmatig rond de holte te laten circuleren. Dit betekent dat een gasoven meestal aan de bovenkant Warmer zal zijn dan aan de onderkant. Sommige mensen houden van deze temperatuurgradatie, die u in uw voordeel kunt gebruiken bij het koken van verschillende gerechten op hetzelfde moment, maar het kan het lastig maken om partijen gelijkmatig gebakken te krijgen.
kookplaten kunnen traag zijn om grote volumes op te warmen: gaskookplaten zijn over het algemeen langzamer dan elektrische kookplaten – vooral elektrische inductiekookplaten – om grote pannen voedsel op te warmen. Dus het kan zijn dat je nog wat langer rondhangt om je diner aan de gang te krijgen.
kan lastiger zijn om schoon te maken: gaskookplaten, met hun verhoogde branders en pansteunen, zijn moeilijker te reinigen dan platte keramische of inductiekookplaten, omdat er meer vuilvallen voor voedsel om vast te komen te zitten.
installatie: net als bij alle apparaten op gas moet u een beroep doen op een gekwalificeerde professional die is geaccrediteerd door het Gas Safe Register (voorheen bekend als “Corgi registered”) om een gasfornuis of dual-fuel fornuis te installeren, wat ook de kosten kan verhogen.
Bekijk al onze beoordelingen van gasfornuizen.
Pro ‘ s van elektrische fornuizen
meer gelijkmatige oventemperatuur: elektrische ovens hebben de neiging om meer gelijkmatige warmteverdeling over de gehele ovenholte te bieden, aangezien de meeste ventilatoren hebben om de hete lucht te helpen verplaatsen. Dit betekent dat het gemakkelijker is om consistente resultaten te bereiken, vooral bij het bakken van grote partijen. We hebben echter een aantal schokkers in onze tijd gevonden, dus zorg ervoor dat u onze beoordelingen controleert voordat u koopt om de armere modellen te vermijden.
multifunctionele oven: sommige elektrische fornuizen hebben een multifunctionele oven. Dit betekent dat u met verschillende verwarmingsfuncties tegelijkertijd kunt koken. U kunt bijvoorbeeld de grill en de ventilator tegelijkertijd gebruiken, wat goed kan werken wanneer een minder felle hitte nuttig is, zoals bij het grillen van een dikker stuk vlees.
gemakkelijk te reinigen kookplaten: of het nu elektrische keramiek of elektrische inductie is, het kookoppervlak van de kookplaat zal vlak zijn. Dit maakt het minder lastig schoon te maken dan de branders en metalen pansteunen op een gasfornuis. En als je kookplaat aanraakbediening heeft in plaats van draaiknoppen, is er nog minder ruimte voor vuil om vast te komen zitten.
inductie koken: als u kiest voor een model met een elektrische inductiekookplaat, moet u snellere kooktijden krijgen – inductiekookplaten zijn snel om de inhoud van een pan op te warmen en zijn meestal ook beter in sudderen bij lage temperaturen. En hoewel elektrische keramische kookplaten niet helemaal kunnen concurreren, zijn ze over het algemeen nog steeds sneller om te koken dan gaskookplaten in het algemeen.
beter grillen: in de loop der jaren hebben onze tests aangetoond dat elektrische grills de neiging hebben om voedsel beter gelijkmatig te bruinen dan gas grills. Niet elke elektrische grill is geweldig, maar ze over het algemeen de neiging om te overtreffen gas modellen.
nadelen van elektrische fornuizen
hogere bedrijfskosten: elektrische fornuizen kosten meer om te draaien dan gasfornuizen, zodat uw jaarlijkse energierekening iets hoger kan zijn dan bij een gasfornuis.
kookplaat blijft warm nadat de stroom is uitgeschakeld: elektrische keramische kookplaten houden de warmte langer vast dan gas-of inductiekookplaten. Dus als je je pan op de kookplaat laat staan wanneer je de stroom uit hebt gezet, kan het een tijdje blijven koken. Ze kunnen ook langzaam opwarmen.
Bekijk al onze beoordelingen van elektrische fornuizen.
hoe zit het met dual-fuel fornuizen?
vrijstaande dual-fuel fornuizen komen minder vaak voor en zijn meestal iets duurder dan andere opties, maar sommige mensen houden van de flexibiliteit die ze bieden. U krijgt de directe warmtecontrole van gas voor de kookplaat, maar ook het gemak van elektrische warmte in de oven en grill voor meer-zelfs verwarming.
sommige modellen hebben indruk gemaakt in onze tests, maar we hebben ook enkele zeer slechte getest, dus zorg ervoor dat u onze vrijstaande kook reviews bekijkt voordat u koopt.
het beste fornuis voor u kiezen
zodra u hebt besloten welk brandstoftype u nodig hebt, is het de moeite waard om te overwegen welke andere functies belangrijk voor u zijn.
onze vrijstaande kookkunsthandleiding legt uit wat u krijgt tegen verschillende prijspunten, de verschillende opmaakopties die beschikbaar zijn, hoe u de kookcapaciteit kunt begrijpen en op welke functies U moet letten.