kruiden zonder zout

dit materiaal mag niet worden gebruikt voor commerciële doeleinden, noch in een ziekenhuis of medische instelling. Niet-naleving kan leiden tot juridische stappen.

Waarom is het belangrijk om voedsel zonder zout op smaak te brengen?Het op smaak brengen van voedsel zonder zout tijdens het koken en eten kan helpen de hoeveelheid natrium in uw dieet te verminderen. Natrium komt voor in zout en in veel andere voedingsmiddelen. Beperk natrium als u een hoge bloeddruk en hartfalen heeft. Het kan ook nodig zijn om natrium te beperken als u leverproblemen of een nierziekte heeft. Natrium zorgt ervoor dat uw bloeddruk stijgt als u een hoge bloeddruk heeft. Als u hartfalen heeft, veroorzaakt het eten van te veel natrium extra vocht in uw lichaam. Deze extra lichaamsvocht kan zwelling, kortademigheid of gewichtstoename veroorzaken. Mensen met andere aandoeningen zoals diabetes of hart-en vaatziekten kan ook nodig zijn om andere dieet veranderingen. Vraag uw zorgverlener als u nodig hebt om andere dieet veranderingen aan te brengen.

wat zijn enkele natriumrijke kruiden en specerijen die ik moet beperken of vermijden?

• Alfredo-saus, soep en andere verpakte sausmengsels.
• Barbecue -, taco-en steaksaus.
• droge salade dressing mixen.
• knoflook -, ui-en selderijzout.
• imitatie bacon bits.
• vleesmaakmachines en-sauzen.
• Mononatriumglutamaat (MSG). MSG kan worden gevonden in Chinees eten, sojasaus, en oestersaus.
• mosterd, bereide mierikswortelsaus en ketchup.
• Pickle relish.
• zout, gekruid zout, koosjer zout en zeezout.
• soja, Worcestershire en teriyaki sauzen. Beperk lage natriumvariëteiten omdat ze nog steeds hoge hoeveelheden natrium bevatten.
• tartaar, vis en cocktailsaus.

wat zijn enkele natriumarme kruiden die ik kan gebruiken?

• basilicum met eieren, vis en schaaldieren, rundvlees, lever, kalfsvlees, tomatensaus, soepen, pasta, groene salade en groenten.
• laurierblad met rundvlees, witte vis, soepen en tomatengerechten.
• koriander, chilipoeder en komijn met eigerechten, Mexicaans eten, varkensvlees, vis en rijst.
• dille onkruid met brood, kip, gekookte verse groenten, komkommers, vis of schaaldieren, aardappelsalade en soep.Marjolein met rund, lam, kip, kalkoen, pasta, groene salade, roomsaus, eieren, soepen en groenten.
• peterselie met vulling, rijst, eiersalade, groene salade, groentesalade, gebakken bonen, groenten, soepen en tomatensauzen.
• rozemarijn en tijm met kalfsvlees, varkensvlees, rundvlees, aardappelen, room-of tomatensaus, soepen en groenten.
• salie met kip, kalkoen, vis, varkensvlees, kalfsvlees, soepen, uien, vulling, tomatensaus en groenten.Hartig met rundvlees, vulling, kippensoep, sperziebonen, gevogelte, rood vlees en aardappelen.
• Dragon met eieren, vis of schaaldieren, kip, kalkoen, groene salade, soepen, sauzen en salade dressings.

wat zijn enkele natriumarme kruidenmengsels die ik kan gebruiken?

• Chili blend: meng zwarte peper, chilipoeder, koriander, komijn, droge mosterd, knoflookpoeder, uipoeder, oregano en paprika.
• Cole slaw blend: meng selderijzaad, dille onkruid, gedroogde ui, suiker en Dragon.Italiaans voedingsmengsel: meng basilicum, zwarte peper, knoflookpoeder, gemalen rode peper, marjolein, oregano, hartig en tijm.
• Uienkruidmengsel: meng basilicum, zwarte peper, komijn, dille onkruid, gedroogde uienvlokken en knoflookpoeder.

wat zijn enkele natriumarme specerijen die ik kan gebruiken?

• kaneel in vla en pudding, zoete broodjes, fruit, Fruitsalade, varkensvlees, pompoen, winterpompoen en zoete aardappelen.
• kruidnagel in zoete broodjes, fruit, ham, varkensvlees, gebakken bonen, tomaten, winterpompoen en zoete aardappelen.
• kerriepoeder met rund -, kalfsvlees, kip, kalkoen en vis-of aardappelsoep.
• gember met gebakken vis, wortelen, stoofvlees, ham, kip, kalkoen, rijst en fruit.Foelie in kippensoep, gebakken vruchtendesserts, wortelen, bloemkool, vla, vruchtenjam, Lam, aardappelen en pompoen.
• nootmuskaat in zoete broden, fruit, groenten en vla.

wat zijn enkele natriumarme kruiden die ik kan gebruiken?

• bieslook in eieren, deegwaren, room-of aardappelsoep, maïs, aardappelen en sladressing.
• knoflook (fijngehakt, in poedervorm of vers gehakt) met schelpdieren, lamsvlees, soep, dips en sauzen, Italiaanse gerechten, vlees en gevogelte.
• citroen met kip, vruchtensalades, gegrilde of gebakken vis, schaaldieren, spinazie en gemengde salades.
• Ui (gedroogd, in poedervorm of vers gehakt) met rundvlees, lever, eiersalade, groene salade, stoofschotels, pastagerechten en stoofschotels.
• azijn (zoals balsamico, cider, gearomatiseerd, rode wijn of wit) met komkommers, gekookte greens, aardappelen, salade dressings, spinazie en zeevruchten.

Hoe kan ik voedseletiketten gebruiken om kruiden met een laag natriumgehalte te kiezen?Het lezen van voedseletiketten is een goede manier om erachter te komen of voedingsmiddelen natrium bevatten en hoeveel natrium ze bevatten. De ingrediëntenlijst op het voedseletiket vertelt u of het kruiden of voedsel natrium bevat. Het voedsel bevat natrium als een ingrediënt Na (symbool voor natrium), zout, soda, of natrium in zijn naam. Voedseletiketten vermelden de hoeveelheid natrium in het voedsel in milligram (mg). Hieronder volgen enkele woorden over natrium die op een etiket kunnen verschijnen en wat ze betekenen. Vraag uw zorgverlener om meer informatie over het lezen van voedseletiketten.

• natrium – of zoutvrij: minder dan 5 mg per portie.
• zeer laag natriumgehalte: vijfendertig (35) mg natrium of minder in elke portie.
• natriumarm: honderdveertig (140) mg natrium of minder in elke portie.
• verminderd of minder natrium: ten minste 25% minder natrium in elke portie. Een levensmiddel kan bijvoorbeeld 800 mg natrium per portie bevatten. Hetzelfde voedsel gemaakt met verminderde natrium zou 600 mg natrium bevatten.
• licht in natrium: vijftig (50) procent minder natrium in elke portie. Bijvoorbeeld, een voedsel kan 500 mg natrium in elke portie. Hetzelfde voedsel dat licht is in natrium zou 250 mg natrium bevatten.
• ongezouten of geen toegevoegd zout: er wordt geen extra zout toegevoegd.

wat zijn enkele andere manieren om natrium te verlagen?

• neem contact op met uw zorgverlener voordat u zoutvervangers gebruikt als u kalium in uw dieet moet beperken. Ze kunnen te veel kalium bevatten om veilig te kunnen gebruiken.
• fastfood en verpakte levensmiddelen bevatten vaak veel natrium. Koop zoveel mogelijk zout-of natriumarm voedsel. Eet zelfgemaakte of verse voedingsmiddelen en maaltijden om te voorkomen dat te veel natrium. Koop verse groenten, bevroren groenten of natriumarm of geen zout toegevoegd ingeblikte groenten.
• vermijd gewone ingeblikte soepen of soepen gemaakt van droge mixen. Koop natriumarm soepen of maak uw eigen thuis zonder zout. Gebruik natriumarm bouillon, bouillon of consommé.
• vermijd ingeblikt, gerookt of verwerkt pluimvee (kip, kalkoen), vis of vlees. Beperk vleeswaren zoals spek en ham.
• gewone kaas bevat een gemiddelde tot hoge hoeveelheid zout. Als je kaas eet, koop dan zo vaak mogelijk natriumarme soorten. Voeg slechts een derde tot de helft van de hoeveelheid kaas vermeld op recepten.

zorgovereenkomst

u hebt het recht om te helpen bij het plannen van uw zorg. Om te helpen met dit plan, moet u uw gezondheidsproblemen leren en hoe u zonder zout op smaak kunt brengen. Daarna kunt u de behandelingsopties bespreken met uw zorgverleners. Werk met hen om te beslissen welke zorg zal worden gebruikt om u te behandelen. Je hebt altijd het recht om behandeling te weigeren.De bovenstaande informatie is alleen een educatief hulpmiddel. Het is niet bedoeld als medisch advies voor individuele aandoeningen of behandelingen. Neem contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker voordat u een medisch regime volgt om te zien of het veilig en effectief voor u is.

© Copyright IBM Corporation 2021 informatie is uitsluitend bestemd voor gebruik door de eindgebruiker en mag niet worden verkocht, herverdeeld of op andere wijze worden gebruikt voor commerciële doeleinden. Alle illustraties en afbeeldingen opgenomen in CareNotes® zijn het auteursrechtelijk eigendom van A. D. A. M., Inc. of IBM Watson Health