veel Tokyoieten beschouwen dit als het beste tonkatsu (gefrituurde gepaneerde varkenskotelet) restaurant in Tokio. Sinds 1965 zijn er verschillende locaties in de stad, waaronder de 6e verdieping van het nieuwe Hikarie-gebouw tegenover het Shibuya-Station, de 9e verdieping van het Tokyu-warenhuis boven het Shibuya-Station en de 12e verdieping van het Daimaru-warenhuis naast het Tokyo-Station. Maar dit is de belangrijkste winkel en de meest sfeervolle, met een grote eetzaal genesteld in wat ooit de kleedkamer van een pre-Wereldoorlog II openbaar badhuis, met een hoog plafond en andere originele architectonische details die verwijzen naar zijn vroegere leven. Het Engelstalige menu bevat verschillende gerechten en vaste maaltijden, waarvan de beroemdste tonkatsu is gemaakt van zwart varken uit Kagoshima, dat een zoete, intensere smaak heeft dan gewoon varkensvlees. Tonkatsu wordt geleverd met fijngeraspte kool en Maisen ‘ s eigen saus. Lunch specials, beschikbaar tot 16: 00, zijn alleen in het Japans, maar er zijn foto ‘ s. Er is ook een afhaalvenster met verschillende bento-Dozen en Maisen-producten, waaronder een eigen currysaus.
– Beth Reiber