ik hou van rode kool om veel gerechten op te frissen; het is bijvoorbeeld geweldig in taco ’s en op Tostada’ s. Maar mijn Mexicaanse rode koolsla brengt dit idee naar een heel nieuw niveau. Gewoon een beetje zoet met een vleugje vuur maken dit een perfecte kant voor zowat alles Mexicaans!
Mexicaanse rode kool
het beste van alles, rode kool sla Mexicaanse kan worden gemaakt zoals je het wilt. Als u serveert iets vurig warm, Toon de hoeveelheid jalapeno, zodat de SLA is koel en verfrissend. Als je iets vrij mild serveert voeg dan meer toe om het gerecht een beetje warmte te geven voor degenen die het willen. Ik denk dat het perfect is net als is, maar je kunt def tinker naar uw smaak.
over Mexicaanse rode koolsla:
als u mijn site volgt (en als u dat niet doet, kunt u zich aanmelden voor e-mails, er is nooit spam, of volg op Facebook, twitter & Pinterest, langs de hele rechter zijbalk – dat was een schaamteloze plug! je weet dat ik hou van love love me wat Mexicaans eten. En Zuidwestelijk. En Mexicaans Amerikaans. Als u wilt anderen te zien, Ik verzamelde al mijn Mexicaanse en aanverwante recepten in een post, recepten voor Cinco De Mayo of op elk gewenst moment.
nu ik klaar ben met de schaamteloze zelfpromotie, is deze Mexicaanse rode koolsla zo ‘ n dodelijke sla. Gebruik het wanneer u iets fris en helder wilt met uw Mexicaans eten. U kunt het dienen als een kant, maar probeer het als een topping voor taco ‘ s, tostadas, en ga zo maar door en direct zet je oude standbys in casual Mexicaanse “Street Food”. Het is een fantastische optie op elke vis taco ‘s, gegrild of gehavend en dit is zo veel budgetvriendelijker dan avocado salsa’ s.
het kan bijna niet mis gaan met Mexicaanse rode koolsla om een willekeurig Mexicaans gerecht op te frissen! Ik zal jou ook een geheimpje vertellen. Terwijl zowat elke klassieke Cole-Slaw is goed met pulled pork of brisket, een beetje van deze rode kool Slaw Mexicaanse tilt het naar een geheel nieuw niveau. Ik zeg het maar.’🙂 Het beetje warmte en de zoete, kruidige citrusachtige dressing in rode koolsla Mexicaans brengen zowat alles naar een geheel nieuw niveau.
Mexicaanse rode koolsla
Mexicaanse rode koolsla maken:
u kunt de hoeveelheden en ingrediënten van uw Mexicaanse rode koolsla gemakkelijk variëren. Het recept is erg vergevingsgezind en hoewel het geweldig is, kan het ook worden gebruikt als een gids om je eigen ultieme sla te maken. Als je geen radijsjes hebt, geen probleem. Misschien wil je jicama toevoegen, fantastisch. Als je niet van koriander houdt, probeer dan peterselie. En zo verder. Geen jalapeno? Probeer een andere peper of gebruik een paar rode peper vlokken.
de dressing, echter, met zowel de limoen en de sinaasappel en die hint van honing is fantastisch! Het kan samen geklopt worden in een kleine kom als een eenvoudige azijn of alle ingrediënten, behalve dat de olie in de blender kan worden geworreld, dan wordt de olie toegevoegd om een dikkere emulsie te maken. Ik heb de neiging om de gemakkelijke route te gaan, want meestal als ik serveer Mexicaans eten, Ik ben al serveren met veel kanten en het krijgen van een heleboel items uit de koelkast. Kaas, zure room, hete saus, enzovoort. Ik hou het graag simpel.
rode koolsla Mexicaans smaakt het best als het ongeveer 30 minuten van tevoren wordt gemaakt en wordt alleen beter met meer tijd in de koelkast. Na een dag of twee zal de rode kool in de sla de andere groenten kleuren. Als je het vooruit wilt maken, Bereid de groenten en de dressing apart en gooi het allemaal samen een beetje voordat je van plan bent om het te serveren, zodat de smaken samen kunnen smelten.
Geld Besparen op Mexicaanse Rode Kool Slaw:
zowat elke kool slaw is goedkoop en gemakkelijk te maken, en goed voor je ook. Een beetje rode kool gaat een lange weg, en terwijl het goed blijft (zelfs nadat het is gesneden) heb je ideeën nodig om de rest op te gebruiken. Ik haat het om kool weg te laten kwijnen in de koelkast! Ik heb het vaak genoeg gedaan al dat ik weet zelfs als het is verkleurd op de buitenkant bladeren of de snijkanten, die kunnen worden weggeknipt om verse kool te onthullen eronder.
ik probeer vooruit te plannen en te denken aan andere toepassingen voor de rest van de. Als ik iets anders in gedachten heb, kan ik gewoon de hele koolkop & versnipperen om de rommel in één keer op te lossen.
rode kool is mooi in mijn Vietnamese” salade ” varkensvlees Larb en met mijn meest prachtige Mexicaanse geraspte kip, Tinga De Pollo. of mijn Instant Pot Kip Tinga. Ik heb geen recept op mijn site, maar je kunt ook rode kool in een koekenpan stoven. Rode kool is prachtig, ook, besprenkeld in andere koolsla recepten. Hier is de link voor mijn verzameling kool en andere SLA ‘ s. Misschien vind je daar wat inspiratie.
Mexicaanse rode kool
opdruk
Mexicaanse rode kool
- auteur: mollie kirby
- Totale tijd: 20 minuten + 30 minuten rust
- Opbrengst: 4 tot 6 porties 1x
- Categorie: salades
- keuken: Mexicaanse of Zuidwesten
Ingrediënten
- 1/4 1/2 kleine kop en rode kool, fijn versnipperd
- Een paar radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 of 2 wortelen, fijn verkruimeld of geraspt
- 2 eetlepels gehakte koriander bladeren
- 1 jalapeno, gehakt of rode peper vlokken naar smaak optioneel
- 1 orange, vers geperst
- 1 limoen, zested en vers geperst
- 1/4 theelepel komijn (meer naar smaak, indien gewenst)
- 1 eetlepel honing, meer indien gewenst
- 1/4 cup extra olijfolie van de eerste persing
- zout en peper naar smaak
instructies
meng kool, radijs, wortelen en koriander in een kom. Zet opzij.
voeg in een kleine kom of pot de gehakte jalapeno, sinaasappelsap, limoen en schil, komijn en honing toe. Bij gebruik van een kom, klop als de olie langzaam wordt besprenkeld in. Bij gebruik van een pot, voeg de olie toe en schud samen. Voeg zout en papier naar smaak toe. Proef en pas alle smaken aan.
Combineer de dressing met de salade ingrediënten; best indien gekoeld gedurende ten minste 30 minuten voor het opdienen.
opmerking: het dressing kan in de blender worden gedaan, waardoor een dikkere emulsie ontstaat. Voeg alle dressing ingrediënten behalve olie, blend, en met blender lopen, langzaam besprenkel de olie.
sleutelwoorden: kool, koolsla, wortelen, Mexicaans of zuidwestelijk, Radijs, Salade, zijkant, sla, Groentezijde
