we keren terug naar ons Gastrestaurant voor de lunch na de meest recente menu verandering en prijsverhoging.
Het maakt niet uit welke wijzigingen onze gast maakt aan de ontbijt -, lunch-en dinermenu ‘ s, of hoeveel tijd gaat door sinds het restaurant geopend, reserveringen blijven een van de moeilijkste om te boeken op het terrein. Je wilt er een als je van plan bent om hier te eten, want cast meestal draaien walk-ups weg van ten minste 11:30 uur tot 14 uur. Je kan geluk hebben om in te komen om 11 uur of tussen 14: 00 en 14: 30, maar het is verre van gegarandeerd. Als je problemen hebt met het vinden van beschikbaarheid, heb je misschien wat geluk op zoek naar een partij van een en ofwel het vinden van overlappende tijden of door het maken van de reservering en dan opdagen met meer mensen. Hoewel de zoekopdracht hierboven Geen beschikbaarheid voor twee of meer toonde, waren er verschillende reserveringen voor één persoon beschikbaar. Aangezien er geen tafels voor een, ze moeten laten een paar in met een reservering voor slechts een gast.
hierboven is dezelfde zoekopdracht gemaakt op vrijwel hetzelfde moment voor een partij grootte van een, nu met meerdere keren beschikbaar. In tegenstelling tot de meeste restaurants, waar uw reservering wordt gehouden voor 15 minuten, en na die tijd kunt u wat extra problemen inchecken, zijn onze gast gewoon heeft u naar beneden als het hebben van een reservering voor ontbijt of lunch. Dat betekent dat ze veel minder bezorgd zijn over de vraag of je voor je 12:15 uur reservering direct om 12:15 uur dan een restaurant Als Chefs de France. Er zijn zoveel tafels, zoveel beschikbare reserveringen, en zoveel mensen die hier elke dag dineren dat dingen meestal hun weg naar buiten werken.
Het is ook de reden waarom ze geen onderscheid maken tussen reserveringstijden voor het ontbijt-of uw reservering is voor 8: 00 of 8:55 is van absoluut geen belang. Iedereen is toegestaan Terug om 07: 45 en zal in de rij om te bestellen of te betalen als ze aankomen. Zolang uw reservering is voor voordat het Park opent, hebben degenen met 8:10 uur Reserveringen Geen zitplaatsen voordeel ten opzichte van degenen met 8:45 uur reserveringen.
voor de lunch, wilt u nog steeds op uw reservatietijd aankomen als u de mogelijkheid hebt. In het voorbeeld hierboven, als je een partij van twee, een persoon zou kunnen nemen de 13: 30 en de andere kan nemen de 13: 55 en je kon samen aankomen in het restaurant en inchecken om 13:45. Ze zouden ook zeer waarschijnlijk blij zijn om beide mensen binnen te laten om 13: 30, zelfs als de andere reservering is voor 13: 55.
op deze specifieke middag hadden we met z ‘ n vieren drie aparte reserveringen voor tussen 12:30 en 12:55. We hadden geen problemen om 12 uur te arriveren.:25: 00 met ons allen het groene licht gegeven om naar binnen te gaan om te bestellen. Be Our Guest is open zitplaatsen, dus u vindt welke tafel u wilt in welke van de drie eetzalen het meest aantrekkelijk is. Dat betekent dat we onze reserveringen niet hoeven te combineren om samen te zitten.
met meer dan duizend reserveringen die in de loop van de dag beschikbaar zijn, annuleren mensen voortdurend. Als er in eerste instantie geen beschikbaarheid voor uw partij grootte en datum, blijven controleren als het is meer en meer kans dat dingen zal openen als je dichter bij de datum. Ieder van ons maakte onze reserveringen op de dag voordat we dineerden, ondanks het feit dat er zeer weinig of geen beschikbaarheid was voor een partij van vier in de aanloop naar de datum van onze maaltijd.
hieronder staat het huidige menu. In het rood heb ik de prijs toegevoegd die u voor hetzelfde artikel zou hebben betaald, zoals onlangs in Mei 2019. Op de drie nieuwe voorgerechten en soep, Ik heb ook toegevoegd wat de nieuwe items vervangen:
Alle vervangen items maakten deel uit van de originele lunch line-up toen het restaurant opende in December 2012. Dat maakt dit de eerste grote lunch shake-up in ongeveer 6,5 jaar.
hier is een geweldige foto van het originele aanbod:
toen de kalkoen Sandwich en andere voorgerechten waren ongeveer 50% minder geld.
Ik heb onlangs de “gestoofd varkensvlees (Coq Au Vin – stijl)-acht uur lang langzaam gekookt varkensvlees met champignons, uien, wortelen en spek geserveerd met aardappelpuree en Sperzieboon Jardiniere” in oktober 2018 beoordeeld.
toen had ik dit te zeggen. :
Een versie hiervan stond hier een paar jaar op het menu en ik zou zeggen dat het vrij dicht bij de kwaliteit van de tafel-service staat. Er is een ton mals, rijk gearomatiseerd getrokken varkensvlees betrokken en het comfort food smaakt nog beter als de temperaturen (hopelijk) een beetje dalen. Ik waardeerde de aardappelpuree op een hete oktober middag. De rode wijnsaus is aanwezig, maar nooit overweldigend met een aantal groenten erin gemengd en de sperziebonen worden bereid tot een lekker al dente met een lekker kauwen en veel boter en peper. Het is een goed doordacht, mooi uitgevoerd gerecht dat is verhoogd in vergelijking met zowat elke snelle service entree vindt u in de pretparken.
ondanks wat “voelt” als een positieve recensie, zult u nog steeds genoeg mensen vinden die u zouden vertellen dat deze website niets positiefs te zeggen heeft.
gelukkig, zal ik in staat zijn om te reiken in die grote zak van negativiteit voor de $19 “gestoofde kip (Coq Au Vin stijl) – Coq Au Vin gestoofde kip in rode wijn met spek, champignons, geroosterde asperges, blaren erfstuk tomaten, en gestoofde prei geserveerd met aardappelpuree.”Dit is een downgrade in bijna elke zin. Het gedeelte is kleiner. Het vlees is veel minder mals. Het gestoofde varkensvlees smolt vrijwel in de mond, terwijl je de dunne plakjes kip wegzaagt onder wat een onaantrekkelijke bruine saus lijkt te zijn. Ik gaf ook de voorkeur aan de presentatie van het varkensvlees in de kom. Alles wordt nu op deze rechthoekige borden geserveerd. De prijs is ook twee dollar gestegen.
twee pluspunten-de groenten zijn waarschijnlijk een verbetering. Weg zijn de boterachtige, zoute sperziebonen en in zijn een assortiment van felgekleurde groenten met de erfstuk tomaten in het bijzonder uitsteken als vers en sappig.
de saus is waarschijnlijk ook dichter bij wat je zou krijgen als je Coq au Vin bestelde in een Frans restaurant met veel meer nadruk op de rode wijn. Een ding dat ik heb opgepikt in de loop van het eten en wijn Festival in Epcot is dat je goede wijn moet gebruiken als je kookt. Het is tenslotte een integraal onderdeel van de smaak van de saus, zelfs als de alcohol kookt. Toegegeven, ik denk niet dat iemand verwacht Disney om een fles van 2009 Chateau Latour gieten over de kip hier, maar we kunnen waarschijnlijk een beetje beter dan Gallo familie “hartige Burgundy.”
afgezien van het verleden, en mijn negatieve vergelijkingen met het varkensvlees dat eerder hier werd geserveerd, de kip Coq Au Vin is nog steeds een top vijf snelle service gerecht bij Magic Kingdom. Maar je betaalt zeker voor het privilege op de $ 19 prijspunt, die binnen $5 van veel sit-down voorgerechten in restaurants zoals Skipper kantine, Liberty Tree Tavern, Plaza Restaurant, enz. Er is genoeg Kip betrokken om de meeste eetlust te vullen en de smaak is grotendeels op punt. De romige, boterachtige aardappelpuree zijn ook erg goed. Maar ik weet niet zeker wie deze versie liever heeft dan het varkensvlees van weleer. Ik ben ook niet zeker of de verandering is te wijten aan kosten of dieetproblemen – veel meer mensen eten kip dan varkensvlees en er is al een ham sandwich op het menu. Zeker op het dinerplan, dit is een grote waarde en een van de duurste snelle service voorgerechten beschikbaar.
er zijn twee versies van de “lentesalade – gesneden gouden bieten, geroosterde paprika’ s, gekoelde sperziebonen, ingemaakte sjalotten, wortelen en Kruidenvinaigrette.”De” tijm-geurende Kip ” versie hierboven kost je $ 14,79.
Dit is een tafel service kwaliteit salade met verse, kwaliteit ingrediënten. De tomaten zijn weer levendig en sappig, de groenten zijn lekker knapperig, en de gouden bieten zijn mild met slechts een vleugje aardsheid en een beetje suiker.
Ik dacht dat het gedeelte van de kip zag er een beetje verdrietig op het bord. Het zou een beetje minder zijn geweest als het was gesneden en zachtjes op de groenten gelegd. De kip wordt geadverteerd als zijnde “tijm-geurende.”Hoewel ik geef toe dat ik niet helemaal in daar en geef het een grote snuif (of als ik dat deed, zou ik zeker niet toegeven hier), als de kruiden enige smaak toe te voegen aan het vlees, het werd volledig bedekt door de kop van felgroene kruid Vinaigrette. Dat is goed, want de dressing bracht veel kruiden-zure schil met een beetje knoflook in zijn eigen recht.
over het algemeen was het een geweldige salade, waarbij verse ingrediënten werden gemengd met een heldere, interessante dressing die zowel licht als vullend werd. Zoals met de Coq au Vin, betaal je meer voor het hogere kwaliteit voedsel. De meeste andere quick service salades zijn in de ~ $ 11 bereik met tafel service entree salades komen in ongeveer $ 18. Dus wees onze gast ‘ s kipsalade is eigenlijk in het midden van de twee. Dat is waarschijnlijk eerlijk.
dezelfde salade is verkrijgbaar met zes “Citrus-Gepocheerde Garnalen” voor $ 16.79, of twee dollar meer dan de geparfumeerde Kip versie. De garnalen waren vrij goed, voorzichtig gepocheerd en met behoud van een mooie stevigheid. De kip is substantiëler en goedkoper, dus ik zou waarschijnlijk in die richting kijken, maar als je in de stemming bent voor garnalen, is dit ook erg goed. Het is waarschijnlijk de extra twee Dollar niet waard.
onze laatste nieuwe entree is de $ 15 “Cannellini Bean Cassoulet-witte Cannellini bonen met uien, rode paprika’ s, courgette, aubergine, tomaten, knoflook, en verse kruiden geserveerd met Broccolini en Crostini.”
Onder enige dwang, zou ik toegeven dat ik geen enorme hoeveelheid ervaring heb met de wereld van de bonen Cassoulet, tenminste als worst en eend confit niet betrokken zijn. Wat je uiteindelijk wordt geserveerd is meer als een warme bonensalade dan wat dan ook. Koud, Ik denk dat het zou hebben gemaakt voor een geweldige picknick kant. Zoals het nu is, blijven de groenten knapperig en stevig met de bonen die wat heft en de basilicum pesto bovenop het toevoegen van een rijke, kruiden-y knoflook smaak samen met een beetje een olieachtige textuur. Op zichzelf ben ik niet zeker of het een vreselijk vullend voorgerecht is. Het lijkt erop dat dit een goede gelegenheid zou zijn geweest om naast worst of een ander vegetarisch vlees een beetje eiwit toe te voegen.
we waardeerden de Crostini, die een mooie, knapperige begeleiding was die naar het midden toe zacht en taai was. Er staan ook een paar beetjes boterachtige Broccolini op het bord, wat een mooi, steviger contrast bood met alle zachtere bonen en groenten.
over het algemeen kwam dit niet zo goed samen als de andere voorgerechten. Het is meer een bijgerecht dan een main event, dat is bijzonder ruw op de vijftien dollar prijspunt. Maar als je een vegetariër bent die niet op zoek is naar een gewone salade, is het misschien een leuke afwisseling voor een kleinere eetlust.
Mijn favoriete voorgerecht op het menu is de $ 17.49 “Franse Dip Sandwich geserveerd op een stokbrood met Au Jus en Pommes Frites”
Het is vrij groot – het brood is dik, vers, en mooi geroosterd met veel mager rosbief binnen te maken voor een vlezige, knapperige beet.
De Au Jus wordt geserveerd in een kostbare kleine pot en voegt nog meer van een vlezige smaak. De frieten zijn meestal niet geweldig als ze meestal komen slap en onder-gekruid, maar ze voegen nog meer heft aan een maaltijd die waarschijnlijk groot genoeg is om te delen, vooral als je ook het delen van een soep of twee.
over soep gesproken, de aardappel prei staat niet meer op het menu. De soep had een romige, gladde consistentie met de rijke smaak van gepureerde aardappel en boter tijdens elke hap.
in plaats daarvan hebben we “Corn Bisque Garnished with Corn, Bacon, koriander, and Chili Oil” voor dezelfde zes dollar. Het goede nieuws is dat het ook heel goed, romig en geruststellend is met een rijke geroosterde maïssmaak ondersteund door vlezig spek en slechts een vleugje peper. Potentieel aan de negatieve kant, Ik weet niet zeker hoe Franse maïs Bisque is, vooral als het concurreert met de oude Potage Parmentier. Onze Franse Dip is misschien ook niet erg Frans, technisch gesproken, maar het heeft tenminste Frans in de titel.
Hoe dan ook, ik vond het leuk om de aardappel preisoep toe te voegen aan mijn lunchbestelling en hoewel de maïssoep op zich erg goed is, voelt het niet echt alsof het zo goed bij een klassiek Julia Child recept hoort. Ik zou me beter voelen als het “French Corn Bisque” heette.”
Gelukkig blijft de Franse Uiensoep, nu $8 in plaats van de $6,49 die het vorige maand zou hebben gekost, op het menu staan. De troostende soep wordt heet geserveerd met een dikke laag gesmolten kaas erop en een smaakvolle bouillon eronder die vol zit met zoete gekarameliseerde uien en brood. Ik hou van hoe knapperig de kaas aan de zijkanten wordt terwijl hij nog steeds zacht en zijdeachtig bovenop blijft. Nog beter, Frans staat in de naam, dus je weet dat het hoort.
helaas heeft de laatste menu-update ook de soepen verwijderd als snack credits op het Disney Dining Plan.
de achterkant van het menu bevat Desserts en alcoholische dranken:
De $ 6 Crème Brûlée is een nieuwe toevoeging. De andere cupcakes zijn al een aantal jaren beschikbaar voor de lunch. Ze waren vroeger a la carte beschikbaar tijdens het diner, voor de overstap naar het prix fixe menu dat je nu exclusief na 16.00 uur zult vinden.
de Cupcakes zijn best goed, maar je vindt elders een grotere selectie van Grotere desserts. U kunt er zeker een aan uw bestelling hechten als u in de stemming bent voor iets zoets. Natuurlijk is er geen minimum bestelling voor onze gast lunch, in tegenstelling tot ontbijt en diner, die beide vaste prijs zaken. U kunt heel gemakkelijk een reservering maken met plannen om een paar desserts of andere items te delen. Dat geeft u de mogelijkheid om naar hartenlust te genieten van de sfeer van het restaurant. Geef gewoon niet toe dat je dit doet op een message boards of mensen die van plan zijn om een miljoen dollar uit te geven aan een maaltijd hier zal je slecht voelen over het nemen van een reservering weg van een uitgehongerde familie. Disney heeft het geld toch nodig. Hun kinderen gaan volgend jaar naar een privéschool.
natuurlijk hebben we de $6 “vanille Bean Crème Brûlée met verse bessen” geprobeerd. Dit is een vrij grote afwijking van uw typische ” verbrande crème.”De dunne, broze laag knapperige suiker is volledig afwezig en in plaats daarvan heb je iets dat een kruising is tussen vanillepudding en vanille cheesecake. De smaak is ongeveer wat je zou verwachten met veel karamel en suiker doorschijnend, naast de Mickey sugar cube bovenop een assortiment verse bessen. Over het algemeen denk ik niet dat dit een meeslepend dessert is, maar je zult niet teleurgesteld zijn als je het bestelt, zolang je niet een dessert verwacht dat onlangs onder een open vuur ging. Het is aan de kleine kant in vergelijking met wat je zou kunnen vinden voor zes dollar op iets als Main Street zoetwaren.
wees onze gast is de enige magische Koninkrijk snelle service die bier en wijn serveert. Alle tafel service restaurants nu doen. Dit is de $ 10 “Be Our Guest Peach Bellini,” die ten minste 50% sap met een overweldigend suikerhoudende, kunstmatige smaak en slechts een hint van koolzuur uit de twee of drie ons wijn. Hoewel het niet op het gedrukte menu staat, is een glas Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut verkrijgbaar voor een dollar minder en is het natuurlijk allemaal wijn, waardoor het in de meeste situaties een slimmere buy is.
oorspronkelijk beweerde Disney dat hun Sangria “huisgemaakt” was, misschien omdat ze een framboos in het glas gooiden. Het was altijd Beso Del Sol Red Sangria, hoewel, die wordt geserveerd uit een 3-liter doos. Disney houdt nu rekening met het feit dat je geserveerd wordt in een doos sangria, wat misschien alles is waar we om kunnen vragen. Beso is een beetje bitter naar mijn smaak en bij 7,5% alcohol, is slechts ongeveer 53% zo dronken als uw typische glas chardonnay. Het was een vrij groot glas vol tenminste, zelfs na het nemen van het ijs in overweging. Het is hier als je het wilt.
terwijl Be onze gast serveert een aantal interessante bieren tijdens het diner-Chimay Blue en Saison Dupont om een paar te noemen-slechts drie gemeenschappelijke brouwsels zijn beschikbaar voor de lunch. De Kronenbourg is waarschijnlijk de meest interessante met Stella als een andere fatsoenlijke optie.
het eten van de lunch bij Be Our Guest is typisch een lang, langdurig proces. Je begint met wachten in de rij om in te checken. Om welke reden dan ook, elk van de laatste zes keer dat ik hier heb gegeten, hebben ze niet in staat om mijn reservering te vinden door het scannen van mijn MagicBand, zoeken naar mijn naam, zoeken naar mijn bevestigingsnummer, of zoeken naar mijn naam op de gedrukte lijst. Dit ondanks het feit dat ik altijd mijn bevestigingsnummer klaar heb. Uiteindelijk mag ik altijd naar binnen, maar ik denk niet dat mijn reservering ooit verloren is gegaan in een ander restaurant op het terrein, laat staan een half dozijn keer achter elkaar. Ik heb zelfs online besteld om te horen dat mijn reservering blijkbaar ontoegankelijk is. Dit is waarschijnlijk een probleem aan mijn kant. Toch moet u nog een paar minuten in de rij wachten om in te checken.
pre-order voedsel is beschikbaar via DisneyWorld.com, maar het is een veel omslachtiger proces dan het gebruik van de My Disney Experience app. En omdat u uw eten niet vooraf kunt betalen, moet u nog steeds in het restaurant wachten om persoonlijk te betalen. Het proces om te betalen voor een vooraf bestelde maaltijd is veel sneller dan wachten in de rij om te bestellen bij een kiosk, maar je bent nog steeds op zoek naar het wachten van ten minste vijf minuten voor de gelegenheid. U kunt de bovenstaande pre-order scherm door de muis over de” Mijn Disney Experience “tab op DisneyWorld.com en klik vervolgens op” mijn plannen ” voordat u naar beneden scrollt naar de restaurantreservering.
wachten om uw lunch bestelling te plaatsen zal waarschijnlijk ongeveer twee keer zo lang duren als wachten in de rij bij een andere snelle service. Het is pijnlijk traag, grotendeels te wijten aan het feit dat er een 50% kans dat je nodig hebt om een van deze onbemande kiosken te gebruiken om te klikken door een aantal schermen om te proberen erachter te komen wat je wilt en op welk scherm je kiezen uit welk ding.
na het plaatsen van uw bestelling kiest u een tafel in een van de drie eetzalen en een cast-lid zal (idealiter) uw eten aan tafel leveren zodra het klaar is. Als je een MagicBand hebt, zouden ze je partij moeten kunnen vinden met dat. Als je dat niet doet, plaats je een van deze RFID rozen op tafel en cast zal (idealiter) in staat zijn om je op die manier op te sporen. Hoewel het duidelijk handig is om het eten geleverd te hebben, zijn mijn paranoia niveaus altijd op hoog alert na een paar minuten zitten, omdat ik er altijd zeker van Ben dat ze ofwel niet in staat zijn om me te vinden of mijn bestelling is vergeten.
tijdens mijn bezoek een voor deze, Toen ik hier met Erin en de familie aan het eten was, verloren ze eigenlijk onze bestelling omdat we daar meer dan 25 minuten zaten te wachten. Ik moest een manager vinden en ze mijn ontvangstbewijs laten zien om het eten op te sporen. Een arme cast lid had waarschijnlijk lopen rond proberen om ons te vinden voor enige tijd. We kwamen weg met een anytime FastPass+ voor onze moeite, maar het is nog steeds onaangenaam om daar te zitten en niet te weten.
op de datum van onze meest recente maaltijd, 9 juni, checkten we in om 12:35 uur en het eten arriveerde pas om 13:26 uur. Dat is 51 minuten. We hebben niet pre-order, voor een groot deel omdat ik dacht dat ze zou niet in staat zijn om mijn reservering te vinden en mijn pre-order zou toch verloren gaan. Als je in staat bent, zou ik het ten zeerste aanbevelen om vooraf te bestellen, wat 20 minuten van je wachten zal afscheren.
conservatief, ik zou 60 tot 90 minuten voor de lunch, of twee keer zo lang als de meeste andere snelle service maaltijden zou nemen met mobiele bestelling.
aan de positieve kant, wees onze gast is een aangenaam, uitgestrekt, mooi van airconditioning voorzien restaurant.
fontein dranken zijn nog steeds navulbaar met de bekers gelegen naast de dispensers voor gemakkelijke toegang.
Cast zal uiteindelijk leveren uw voedsel aan u op “echte” borden met werkelijke zilverwerk.
ze zullen ook opruimen na u, net als een gewoon restaurant.
Zoals je waarschijnlijk weet, wees ons Gastdiner is nu een verplichte 3-gangen, vaste prijs maaltijd.
U kunt hier mijn volledige recensie van de ervaring. Het huidige dinermenu is hier beschikbaar.
over het algemeen blijft ons Gastrestaurant enkele van de beste quick service gerechten in het Park serveren in een relatief ontspannen sfeer. Het totale proces blijft een beetje een gedoe, van het beveiligen van een reservering, vooraf bestellen van voedsel, te wachten om te betalen voor het, en dan in de hoop dat de bestelling uiteindelijk wordt geleverd. De voorgerechten zijn meestal een paar dollar meer dan wat je zou betalen elders, maar ik denk dat de kwaliteit is hoog genoeg dat het de moeite waard de extra kosten. De toevoeging van het bier en de wijn is leuk voor degenen op het eetplan die graag een glas toe te voegen aan hun bestelling.
we zullen zien wat er volgt.