deze romige kip Bowtie Pasta is een gemakkelijk restaurant kwaliteit maaltijd die kan worden bereid in uw eigen keuken!
Oh maandag, wie anders krijgt de zondag blues heading in een nieuwe week? Het ergste. Hoe dan ook, ik ben terug met een super makkelijk pasta recept om je week te beginnen. Dit bowtie pasta recept heeft alle ingrediënten die je zou willen in een pastagerecht. De saus…man oh man het is pure perfectie. Het is niet te dik en klonterig en niet te dun of waterig. Ik gebruikte zware room zoals ik vrijwel doen in veel van mijn room gebaseerde pasta gerechten. De room, vers geraspte Parmezaanse kaas en citroen komen perfect samen om een mondwatersaus te creëren die je je bord laat likken!
deze romige kip Bowtie Pasta is super eenvoudig te maken. Alles wat je echt hoeft te doen is seizoen en schroei je kip, kook je pasta, en bouw je saus met verse spinazie en kruiden, geraspte citroenschil en vers geraspte Parmezaanse kaas en boem je bent vrijwel klaar!
Romige kip Bowtie Pasta
Ingrediënten
- 4 Dun gesneden kipfilet
- 1 lb Bowtie Pasta
- 1 Kop Champignons, gesneden
- ½ Kopje Gele ui, gehakt
- 1 Kop Verse spinazie, gehakte
- ¼ Kop Verse basilicum, chiffonade
- ¼ Kop Witte wijn
- 2-3 Kopjes slagroom, als dat nodig is
- Parmesean kaas, geraspte
- 1 ½ Kopje Bloem, zo nodig
- ¼ Cup Canola-olie
- ½ Eetlepel Paprikapoeder
- ½ Eetlepel Knoflook poeder
- ½ Eetlepel Creoolse kruiden
- ½ Eetlepel Old bay
- Kosher zout en zwarte peper, zo nodig
- Zest van een halve citroen
Instructies
-
Breng een grote poort met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de pakketinstructies.
-
breng de kipfilet aan beide kanten op smaak met koosjer zout, zwarte peper en knoflookpoeder en zet opzij.
-
verhit canola olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Op een bord of platte schotel bloem toevoegen en alle kruiden, meng goed. Bagger de kipfilet lichtjes met het viermengsel.
-
ondiep bak de kipfilet tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn en helemaal gaar zijn. Ongeveer 5 minuten per kant. Verwijder de kipfilet van de koekenpan en zet opzij, warm houden.
-
haal wat olie uit de pan en laat een dun laagje achter. Voeg in dezelfde pan de champignons en uien toe en bak tot de uien doorschijnend zijn en de champignons zacht zijn. Blus de pan met witte wijn en kook tot de wijn is verminderd.
-
voeg er zware room bij en laat op middelhoog tot hoog vuur sudderen tot de saus dikker wordt. Zodra de saus is begonnen met verdikken voeg in basilicum, spinazie, Parmezaanse kaas en citroenschil. Meng goed.
-
breng de saus op smaak, haal van het vuur en gooi de pasta erin. Breng over in een kom of bord en voeg de gesneden kipfilet bovenop. Geniet ervan!