Veebezettingsbeschikkingen

door: Larry D. White en Allan McGinty

op elke ranch moeten beslissingen worden genomen over het beheer van elke ranch resource (land, Dieren, personeel, faciliteiten en financiën). Wanneer deze beslissingen worden genomen met specifieke korte – en langetermijndoelstellingen in het achterhoofd, en wanneer alle sociologische, politieke en milieuaspecten van het beheer in aanmerking worden genomen, zal het resultaat een succesvol beheer van de ranch zijn.

de beslissingen die tot een succesvol beheer van de ranch zullen leiden, verschillen per onderneming omdat elke ranch over eigen middelen beschikt. Rangeland is een ranch de belangrijkste bron voor het produceren van inkomsten en andere voordelen voor de ranch en de samenleving. Het gebruik van de range beïnvloedt alle andere ranch middelen, het bereiken van doelen en de duurzaamheid van de ranch. De veebezetting voor grazende dieren is een cruciale beslissing die van invloed is op het rangeland en dus op het succes van de ranch.

Hoe Beïnvloedt De Veebezetting Het Succes Van De Ranch?

de veebezetting bepaalt de prestaties van de dieren, het financiële rendement en de toestand op lange termijn van de veebezetting. Goede veebezetting zal: 1) produceren optimale prestaties van het dier; 2) Maken de ranch winstgevend; en 3) ondersteunen of verbeteren van de range resource.

veebezetting wordt gedefinieerd als de Oppervlakte grond die de exploitant aan elke diereenheid heeft toegewezen voor de gehele grazeerbare periode van het jaar (term Glossary Committee, 1974). Een diereenheid komt overeen met een droge koe van 1110 Pond bij onderhoud (Forage and Grazing Terminology Committee, 1991). De dagelijkse voederconsumptie van een diereenheid is 17,64 Pond. Het aantal graaseenheden bepaalt de hoeveelheid voedergewassen die elke dag en over de gehele beweidingsperiode wordt geconsumeerd.

de hoeveelheid voeder die in verhouding tot het voederaanbod wordt verbruikt, bepaalt de productiviteit van zowel de dieren als het voeder. Deze verhouding tussen de vraag naar voedergewassen (voederopname nodig door vee) en het aanbod van voedergewassen wordt graasdruk genoemd. Naarmate de graasdruk toeneemt, is er minder voeder waaruit de dieren kunnen kiezen (figuur 1). Punt 1 is een drempelwaarde voor begrazingsdruk waarboven de prestaties van individuele dieren worden verminderd. Verminderde prestaties, zoals gemeten door verminderde gewichtstoename en voortplantingsvermogen, vertaalt zich in een lager economisch rendement per dier. Wanneer voer wordt aangekocht om deze hogere graasdruk te compenseren, is het netto rendement per dier nog lager. De veebezetting vindt plaats tussen de drempelpunten voor de prestaties van individuele dieren (punt 1) en de prestaties per oppervlakte-eenheid (punt 2).

hoge begrazing druk veroorzaakt voedingsstress en grotere gezondheidsproblemen bij dieren, en verhoogt de kans dat ze giftige planten consumeren. Hoge graasdruk verhoogt ook de arbeidsbehoefte en de concurrentie tussen dierenbedrijven die hetzelfde bereik gebruiken.

naarmate de nagroei herhaaldelijk wordt begraasd, is het voederaanbod uitgeput, worden de meer wenselijke planten ongezond en planten zich niet goed voortplanten, en neemt de diversiteit van plantensoorten af. Het verlies van vegetatieve bedekking voorkomt dat regenval in de bodem terechtkomt en veroorzaakt erosie en verontreiniging van het oppervlaktewater met sediment. De hoge graasdruk die zich gedurende enkele jaren heeft voortgezet, zorgt ervoor dat het bereik verslechtert en dat de toekomstige productiviteit verloren gaat. Als deze situatie zich ontwikkelt, kan de onderneming crises die worden veroorzaakt door Klimaat-en marktvariabiliteit niet overleven.

het financiële succes van de Ranch hangt af van zes factoren: 1) overheadkosten (vaste kosten); 2) selectie van ondernemingen; 3) productie per eenheid; 4) waarde per eenheid; 5) directe kosten per eenheid; en 6) het aantal graaseenheden, d.w.z. de veebezetting. De optimale veebezetting die nodig is om de produktie per oppervlakte-eenheid te maximaliseren, varieert met de hoeveelheid en de kwaliteit van de geproduceerde voedergewassen (Conner, 199 1). Deze variatie komt tot uiting in de winst van de ranch, omdat bij hoge veebezetting de productiekosten over het algemeen sneller stijgen dan het bruto rendement (Figuur 2). Naarmate de winst daalt, is er een grotere kans dat de ranch een catastrofaal verlies zal lijden.

veehouders moeten de veebezetting selecteren met beperkte kennis van toekomstige voeder-en marktomstandigheden. Zij kunnen echter gebruik maken van gegevens uit het verleden, ervaringen en enquêtes om realistische prognoses te maken van de voeder-en marktomstandigheden (Figuur 3). Vervolgens moet de geplande veebezetting per seizoen worden aangepast aan de werkelijke omstandigheden op de ranch (Figuur 4). Als in eerste instantie voor een conservatieve veebezetting wordt gekozen, hoeft de veehouder misschien niet het aantal grazende dieren te verminderen, maar kan hij de voedermiddelen te weinig gebruiken. Met deze overtollige voedergewassen kan de rancher in stocker dieren brengen, leasen grazen of gebruik voorgeschreven verbranding om het bereik te verbeteren.

bij elke stap van het besluitvormingsproces moet een veehouder de vraag naar voedergewassen en het aanbod van voedergewassen in evenwicht brengen en economisch overleven garanderen. Zowel het aantal begraasde dieren als de financiële behoeften van de onderneming moeten realistisch zijn in verhouding tot de potentiële voederproductie. Door eerdere regenval, prestaties van dieren, veebezetting en financiële gegevens te analyseren, kan een rancher zowel de potentiële voederproductie als het risico beter evalueren.

hoe verhoudt de veebezetting zich tot het draagvermogen?

het draagvermogen op lange termijn van rangeland verwijst naar de gemiddelde veebezetting die een bepaalde hoeveelheid grond gedurende meerdere jaren kan onderhouden zonder dat dit bestand wordt beschadigd. Schattingen van deze gemiddelde veebezetting kunnen worden verkregen door het uitvoeren van range condition surveys (McGinty and White, 1991). De veebezetting heeft betrekking op het werkelijke aantal dieren dat is begraasd en dat mogelijk niet in overeenstemming is met de voederproductie.

indien de veestapel hoofdzakelijk gebaseerd is op het gemiddelde draagvermogen, zal het areaal in droge jaren overbegrazen en in natte jaren onderbegrazen. Om een maximale productie en winst te bereiken, moet het aantal dieren worden afgestemd op de huidige en verwachte voederniveaus, niet op een gemiddelde draagkracht.

Welke Factoren Zijn Van Invloed Op De Beslissingen Over De Veebezetting?

de gekozen veebezetting moet de ranch in staat stellen financieel te overleven (voldoen aan de huidige verplichtingen en voorzien in toekomstige behoeften), voldoende prestaties leveren en de toekomstige hergroei van voedergewassen mogelijk maken. Veel ranchers proberen het maximale aantal dieren te grazen dat ze denken mogelijk te zijn onder de huidige en” gehoopt ” omstandigheden. Als er dan voedseltekorten en overbegrazing optreden, krijgen ze vaak de schuld van droogte. In feite is het niet de droogte, noch de hoeveelheid of de verdeling van de regenval die de belangrijkste oorzaak is van degradatie van het gebied. De meest voorkomende oorzaak van degradatie is simpelweg dat veehouders verwachten dat de dierlijke productiviteit van hun rangelands veel hoger is dan realistisch is (Pressland en Graham, 1989).

financiële verplichtingen dwingen een veehouder vaak tot het kiezen van een veebezetting die te hoog is voor het beschikbare voederaanbod. Als de regenval of de marktprijzen dan niet toereikend zijn, ontstaat er een crisis en verslechtert de spreiding. De financiële behoeften van de ranch mogen geen onrealistische veebezetting voorschrijven. Hoge overheadkosten en hoge gezinskosten, in combinatie met overmatige veebezetting, zullen de ranch en al zijn middelen in gevaar brengen.

Crises treden gewoonlijk geleidelijk op en hebben veel vroege waarschuwingssignalen. Als het voederaanbod en de financiële behoeften zorgvuldig worden gemonitord en als tijdig beslissingen worden genomen over de veebezetting en andere productie-en financiële kwesties, kunnen de meeste crises worden voorkomen.

Wanneer moeten beslissingen over de veebezetting worden genomen? Voordat de veebezetting in gevaar wordt gebracht, moeten beslissingen worden genomen over de veebezetting en moet de veebezetting per seizoen worden aangepast om de voedervraag en het voederaanbod in evenwicht te brengen. De aanvankelijk gekozen veebezetting kan het hele jaar niet de juiste zijn. Daarom moet een rancher voortdurend foerage aanbod, prestaties van dieren, financiële behoeften, enz. observeren., en te bepalen of de veebezetting moet worden aangepast. Het aanbod van voedergewassen kan worden geschat door middel van foerageerenquêtes eind juni of begin juli, oktober en maart (White en Richardson, 1989). Tegelijkertijd kan de verwachte voedervraag in de komende maanden worden bepaald en vergeleken met het voederaanbod om te bepalen of voldoende voeder beschikbaar is.

zodra beslissingen over de veebezetting zijn genomen, dienen deze zo spoedig mogelijk ten uitvoer te worden gelegd. Als wordt verwacht dat er in de toekomst een voedertekort zal zijn, is er tijd om actie te ondernemen. Ranchers moeten niet gedwongen worden in crises die te voorkomen zijn.

hoeveel voeder moet Ongegraasd worden en hoeveel mag er gegeten worden?

bepaalde hoeveelheden plantaardig residu (ongegraasd gras) moeten in stand worden gehouden om de bodem te beschermen, de infiltratie van regen te waarborgen en de voederproductie te ondersteunen. Ongegraasd gras is een investering in de toekomstige voederproductie. De minimale residugehalten die nodig zijn om de productie in stand te houden zijn respectievelijk 300 tot 500, 750 tot 1.000 en 1.200 tot 1.500 pond per hectare (drooggewicht van de oven) kortgrassen, midgrassen en tallgrassen. Figuur 5 toont het juiste residu niveau (1500 pond per acre) voor een tallgrass prairie site in de buurt van Bowie, Texas. Wanneer voeder tot onder de drempelwaarden wordt teruggebracht, infiltreert de regen niet zo diep in de bodem en presteren dieren ook niet zo goed. Maar wanneer de juiste hoeveelheden voeder onvergraasd blijven, dringt de regen in de bodem door en worden de gewenste plantensoorten beter ingeburgerd en produceren ze meer voeder dan wanneer ze te dicht worden begraasd.

in een studie in Zuid-Texas, toen de graasdruk de aanvoer van voeder tot minder dan 750 pond per hectare verminderde, verbruikte het vee meer bladeren en nam de inname van organisch materiaal, verteerbare energie en ruw eiwit snel af (Hanson en Stuth, 1988). In een soortgelijke studie in de oostelijke rollende vlakten van Texas, daalde de inname van organisch materiaal toen het voederaanbod lager was dan 623 pond per acre (Pinchak, et al., 1990). In beide studies daalden de prestaties van dieren toen de voedervoorraden onder deze drempelwaarden daalden.

het beginsel van de veebezetting is de helft te nemen en de helft te laten.”Dit betekent dat de helft van het totale voeder dat in de loop van het jaar wordt geproduceerd, niet begraasd moet blijven. Van de helft die beschikbaar is voor dierlijke consumptie, zal de helft daarvan (25 procent van de totale voederproductie) over het algemeen verloren gaan aan insecten, verwering, vertrapping, andere dieren en ontbinding. Dus, wanneer goed gevuld, rangeland zal bereiken over een 25 procent oogst efficiëntie (25 procent daadwerkelijk geconsumeerd door vee).

met intensief beheer, met inbegrip van frequente stock rotaties, is het soms mogelijk om een iets hogere oogst efficiëntie te bereiken door het krijgen van dieren om voedsel te consumeren voordat het verloren gaat aan vertrapping, verwering en andere oorzaken, echter, 25 procent hoed-vest efficiëntie wordt beschouwd als een matige veebezetting en is het niveau de meeste ranchers moeten streven naar.

aangezien een diereenheid dagelijks 17,64 Pond voedergewassen verbruikt, heeft een diereenheid in 1 jaar 6,439 Pond voedergewassen nodig (365 x17.64). Dit bedrag wordt een animal unit year (auy) genoemd. De minimale voederproductie die vereist is voor verschillende oogstrendementen en veebezetting, kan worden bepaald aan de hand van Tabel 1.

als een veehouder bijvoorbeeld kiest voor een veebezetting van 25 hectare per jaar (auy) met een matige oogstefficiëntie (25 procent), zou een gemiddelde van 1.030 pond per hectare voedergewassen moeten worden geproduceerd op het gebied dat grazeerbaar is. In dit tempo zou de voederconsumptie door vee ongeveer 258 pond per acre bedragen, waardoor ongeveer 515 pond per acre residu overblijft. De veeboer zou dan moeten beslissen of het grazable gebied realistisch genoeg is om het vereiste minimum voederaanbod te produceren. Zo niet, dan zou de begrazingsdruk hoger zijn dan gewenst. Aangezien de initiële veebezetting wordt geselecteerd op basis van de verwachte voederproductie, moet de veebezetting seizoensgebonden worden aangepast aan de werkelijke voederproductie om een gematigde veebezetting te handhaven. Anders zou het voeder op een gegeven moment de drempelwaarde voor residuen kunnen bereiken en zou het vee volledig moeten worden verwijderd totdat het voeder weer aangroeit.

de juiste veebezetting van een grasland wordt beïnvloed door de topografie, de toegankelijkheid en de kenmerken van het gebied, alsmede door de voorkeur aan het diervoer en het beweidingsgedrag. Vee kan de meest productieve locaties en voorkeurssoorten overbegrazen voordat ze minder voorkeurssites en soorten gebruiken. Veeboeren kunnen zorgen voor een goede verdeling van de weidegang en een uniformer gebruik van alle beschikbare voedersoorten door aangepaste diersoorten te grazen en door hekken, water en mineralen goed te lokaliseren.

Hoe Bepaal Ik De Werkelijke Voederproductie?

een veehouder kan nooit precies zien hoeveel voedergewassen er zijn of worden geproduceerd, omdat het voortdurend groeit en voortdurend wordt geconsumeerd door vee of verloren gaat door andere oorzaken. Echter, als hij de hoeveelheid voedergewassen op het land op een bepaald moment kan kwantificeren, kan hij projecteren hoeveel van het zal moeten worden gereserveerd als residu en hoeveel kan worden gebruikt. Natuurlijk, dit is een continu proces en de rancher moet deze evaluaties vaak te maken.

Hoe bepaalt een rancher de hoeveelheid voedergewassen die hij heeft en waarschijnlijk zal produceren in de komende maanden? Er zijn drie benaderingen voor dit probleem.

de rancher kan periodieke range condition surveys uitvoeren om de huidige soortensamenstelling te vergelijken met bekende classificaties in de technische Locatiegidsen van de Soil Conservation Service. Deze vormen een richtsnoer voor de vaststelling van een jaarlijkse veebezetting (McGinty and White, 1991 ). De meeste ranchers zijn niet in staat om te voorspellen hoe lang hun huidige voedsel zal duren door simpelweg het observeren van dieren en weiden omstandigheden. Maar met behulp van fotogidsen kunnen zij beter het voederaanbod kwantificeren en vervolgens (met een plan voor veebezetting en begrazing) de hoeveelheid voeder die nodig is voor de consumptie van elke weide en van de hele ranch schatten (voedervraag) zodat seizoensaanpassingen kunnen worden gemaakt (White and Richardson, 1989).

een tweede methode voor de kwantificering van de ruwvoederproduktie is het volgen van het verdwijnen van het voederareaal door begraasd areaal te vergelijken met kleine omheinde arealen die niet begraasd zijn (figuur 7). Deze behuizingen laten de rancher toe om te visualiseren hoeveel voeder is geproduceerd en hoeveel is verbruikt of verloren gegaan. De kooien moeten periodiek worden verplaatst, zodat het effect van begrazing op de groei van voedergewassen kan worden bepaald, en veel exclosures nodig zijn voor een nauwkeurige beoordeling, met deze methode, de rancher meet de snelheid van het verdwijnen van voedergewassen op frequente intervallen, die hem in staat stelt om foerage tekorten of uitsparingen te voorspellen. De dagen van beweiding voor de weide sinds de laatste waarneming, verdeeld in de hoeveelheid voedergewassen, geven een geschatte dagelijkse verdwijning (voeder dat door de veestapel wordt gegeten plus natuurlijke verdwijning). Bijvoorbeeld, als een exclosure werd vastgesteld op 1 juli en op 1 augustus (31 dagen later) het verschil in voeder aanbod tussen het begraasde gebied en de exclosure gelijk 75 pond per acre, de verdwijning zou gelijk 2,4 pond per dag. Als het resterende grazeerbare voeder (hoeveelheid boven het gewenste residu) 90 pond per hectare zou bedragen, dan zou ongeveer 38 dagen weidegang bij de huidige veebezetting blijven.

een derde benadering maakt gebruik van computersoftware om te helpen bij het nemen van beslissingen over de veebezetting. APSAT (Annual Planning Stock Adjustment Templates) maakt gebruik van grasland gebruik ratings en werkelijke versus verwachte groeiomstandigheden voor het project benodigde veebezetting aanpassingen (Kothmann en Hinnant, 1990). De software zal waarschuwen voor potentieel zwaar gebruik vroeg genoeg, zodat aanpassingen in voorraad nummers kunnen worden gemaakt voordat overbegrazing optreedt.

arealen die geen voeder bevatten, moeten buiten beschouwing worden gelaten bij de berekening van de veebezetting. Het gebruik van veebezettingsrichtlijnen om het aantal diereneenheden te bepalen dat een weiland kan dragen, leidt vaak tot overbezetting, tenzij rekening wordt gehouden met het niet begrasbare areaal.

het schatten van de jaarlijkse voederproductie wordt gemakkelijker als een rancher Historische gegevens verzamelt en aandacht besteedt aan trends. Een handige praktijk is om drie of vier keer per jaar foto ‘ s te maken op verschillende vaste locaties op de ranch. Wanneer deze foto ‘ s worden vergeleken voor meerdere opeenvolgende jaren, zal de rancher in staat zijn om trends in de voederproductie in de tijd te zien.

hoe bepaal ik de juiste veebezetting?

bij beslissingen over de veebezetting moeten de drempelresidugehalten altijd worden beschermd. Een veeboer die 750 pond per hectare drempelresidu wil achterlaten, moet deze hoeveelheid aftrekken van het totale voederaanbod om het voor consumptie beschikbare voeder te bepalen. Als het totale voederaanbod bijvoorbeeld 1.200 pond per acre bedraagt, is er slechts 450 pond per acre beschikbaar voor consumptie ( 1.200-750 = 450). Bij een matige veebezetting kan slechts de helft van de voor consumptie beschikbare hoeveelheid (225 pond per acre) door vee worden gebruikt. Dit komt overeen met 12,8 dagen weidegang per hectare (225 gedeeld door 17,64 pond per dag) voordat de weidegang moet worden gestopt totdat de hergroei optreedt. Beslissingen over de veebezetting hoeven niet meer te worden genomen op basis van buikgevoel, hoop of geluk. Wanneer de veebezettingsgraad en de weidetijden worden bepaald door deze benadering van het voederaanbod/voederresidu, is er tijd voor de veehouder om potentiële voedertekorten te voorspellen, de impact van de beslissing op de financiën en andere veehouderijvoorraden te bepalen en eventuele noodzakelijke aanpassingen aan te brengen voordat de voedermiddelen worden beschadigd of financiële problemen optreden. Door een adequate planning en periodieke evaluatie van de bereikomstandigheden kan het gebruik van voedergewassen worden gecontroleerd, zodat de doelen op korte en lange termijn op de ranch worden bereikt.

Briske, D. D. en R. K. Heitschmidt. 1991. Een ecologisch perspectief. In Heitschmidt, R. K., J. W. Stuth (eds.). Begrazing – een ecologisch perspectief. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. blz. 11-26.

Conner, J. R. 1991. Sociale en economische invloeden op het weidebeheer. In Heitschmidt, R. K., J. W. Stuth (eds.). Begrazing – een ecologisch perspectief. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. pp. 191-199.

Terminologiecomité voor voedergewassen en begrazing. 1991. Terminologie voor weidegronden en weidegronden. Pocahontas Press, Inc. Blacksburg, Virginia.

Hanson, D. en J. W. Stuth. 1988. Verstoring en voedingsstabiliteit van een thornshrub gemeenschap. Ongepubliceerde gegevens.

Kothmann, M. M. en R. T. Hinnant. 1990. Voorspellende draagkracht: een aanpak van droogtebeheer. In Texas Agricultural Experiment Station Grazing Management Velddag. TAES technisch rapport nr. 90-1. College Station, Texas, PP. 22-25.

McGinty, sleutel tot A. en L. D. White. 1991. Range condition: aanhoudende ranch productiviteit. L-5024, Texas Agricultural Extension Service. College Station, Texas. Pinchak, W. E., S. K. Canon, R. K. Heitschmidt en L. Dowher. 1990. Effect van langdurige, jaarlange begrazing bij matige en zware bezettingsgraden op de voedingsselectie en de voederinvoerdynamiek. Journal of Range Management, 43 (4). PP. 304-309. Pressland, A. J. en T. W. G. Graham. 1989. Benaderingen van de restauratie van rangelands – de Queensland ervaring. Australian Rangeland Journal, 11 (2). PP. 101-109.

Range Term Glossary Committee. 1974. A glossary of terms used in range management, tweede editie. Society for Range Management. Denver, Colorado.

Wit. L. D. en C. Richardson. 1989. Hoeveel voedsel heb je? B-1646, Texas Agricultural Extension Service. College Station, Texas.