zoals u vast Weet, is er veel gesproken over Wild Turkey zeldzaam ras. Het is herhaaldelijk te zien op sociale media, geprezen in forums als r / Bourbon, en vindt veel schermtijd op YouTube. Afgelopen week presenteerde auteur Fred Minnick een reeks blinde proeverijen in een poging om “de beste Bourbon van $41 tot $60 te bepalen.”Spoiler: zeldzame ras 116.8 kicked ass. Eerlijk gezegd was ik niet verrast. Ik denk niet dat veel bourbon fans dat waren. Zeker, er was een aantal harde concurrentie – oude boswachter 1920 in het bijzonder-maar op het einde, zeldzame ras kwam op de top.
maar Fred ‘ s proeverij is slechts een voorbeeld. Veel enthousiastelingen en critici zijn tot soortgelijke conclusies gekomen. Helaas voor bourbon fans, wanneer Fred iets zegt, mensen luisteren; bovendien, mensen luisteren en doen domme dingen. Het staat bekend als het Minnick Effect.”De ene dag koop je je favoriete bourbon te koop door de zaak, de volgende dag schuur je het internet – vertrouwen op uw Amex-kaart voor een enkele fles van dezelfde whisky. Als je me niet gelooft, vraag dan aan fans van Henry McKenna hoe leuk het leven is sinds 2018.Hoe frustrerend dit fenomeen ook mag zijn, een ding dat we niet moeten doen is Fred de schuld geven van de irrationaliteit van consumenten. Mensen zijn inherent lui als het gaat om drank winkelen. Het feit dat je het lezen van deze blog waarschijnlijk sluit u uit die groep, maar over het algemeen de meeste Amerikanen niet de zorg voor nerdy, tijdrovende dingen. Productonderzoek is saai. Ze kijken naar de experts om hen te vertellen wat ze moeten drinken. En ondanks wat je denkt over Fred (een zeer vriendelijk en genereus individu, als je het mij vraagt) is hij onweerlegbaar een expert in zijn vakgebied. Hij doet ook veel meer goed voor whisky dan kwaad. Soms betekent dat dat je favoriete bourbon uit de schappen verdwijnt, maar als het nettoresultaat banen bespaart en de industrie blijft groeien, steun ik je.
Zie Ik zeldzame rassen uit de schappen vliegen of opgepot en omgedraaid zoals Henry McKenna? Ik denk het niet. Niet. Mensen kunnen lui zijn en gemakkelijk beïnvloed door experts, maar ze zijn ook sukkels voor stereotypen. Helaas (of gelukkig voor ons Turkije fans), Wild Turkey is al lang gezien als” roughneck whiskey ” – de keuze drank van frat jongens, rocksterren, en oude mannen. Enthousiastelingen zijn hier niet immuun voor. Geloof me, Ik krijg tal van e-mails en berichten van ervaren individuen die wilde Turkije genegeerd voor jaren. Afhankelijk van waar je woont, met name bourbon hotspots zoals Atlanta, Nashville, en natuurlijk, Lexington en Louisville, je zou een moeilijker tijd vinden zeldzame ras. Maar op dit moment, denk ik dat de meesten van ons veilig zijn. Wild Turkey is nog steeds een underdog.
het is een jaar geleden dat ik voor het laatst een zeldzame ras batch heb bekeken. Toen ik een paar weken geleden een fles van mei 2020 in een lokale winkel zag (ironisch genoeg de laatste op de plank), heb ik het opgeslokt. Ik weet niet zeker welke datum Fred Minnick ‘ s fles gevuld was, hoewel ik niet zeker ben dat het zoveel uitmaakt. Zeldzame ras 116.8 heeft bewezen opmerkelijk consistent. Het wordt alleen maar beter. Toch is het interessant om nieuwe bottelingen te verkennen. De kans is groot dat je hetzelfde bekende profiel zult vinden met mogelijke variantie in zijn subtiliteiten. En dat is precies wat ik vandaag verwacht.
Wild Turkey Rare Breed (2020)-116.8 – proof KSBW-naar verluidt een blend van zes, acht en twaalf jaar vatbestendige bourbon-gedistilleerd en gebotteld door de Wild Turkey Distilling Co., Lawrenceburg, KY
smaakte puur in een Glencairn na een paar minuten rusten …
kleur: dichte koper
neus: (robuust, evenwichtig) gebrande marshmallow, geroosterde karamel, appelschil, fruitige vanille, zoete eiken char, sinaasappelschil, nootmuskaat, citroenhoning, theeblaadjes, hints van helder kaneel & kruidnagel
smaak: (levendig, levendig) tart vanille, rood fruit, karamel/snoepappel, verkoolde eik, sinaasappelschil, kruidenthee, bruine suiker, citroenkersen
afdronk: lang, pittig & smaakvol-karamel, ahornsiroop, bruine suiker, bloedsinaasappel, eikenhout, leer, peper, mandarijnschil, zoete kruidnagel, vage sassafras
Overall: Easy my favoriete Rare ras 116.8 bottles to date. De neus is op gelijke voet met veel Russell ‘ s Reserve Single Barrel private selecties-geladen met complexiteit, en misschien verrassend, volwassenheid. Ik zeg niet dat het neuzen precies als een 10-jarige bourbon, maar het verdomd zeker overeenkomsten deelt. Kernnoten zoals vanille en karamel zijn robuust; fruitige noten zoals appel en sinaasappel worden naast bakkruid en zoete verkoolde eik geplaatst. Voor een vat-proof whisky is het uitzonderlijk uitnodigend-misschien bedriegt het voor degenen die niet bekend zijn met Wild Turkey.
wat me bij de smaak en de afdronk brengt. Dit is waar zeldzame ras van traditioneel onbezonnen karakter komt in het spel. Terwijl de neus verbergt het feit dat zes jaar bourbon is getrouwd binnen, tegen de tijd dat het in de mond je beseft dat je inderdaad nipt zeldzame ras, niet Russell ‘ s Reserve Single Barrel. Maar alleen in eerste instantie. De voorkant van het gehemelte raakt met een uitbarsting van levendigheid, maar als je laat de whisky sudderen voor een tweede of twee meer, het bloeit. Levendig wordt fluweel – de noten donkerder, rijker en voller. Deze diepte gaat door gedurende de finish, eindigend met een schijnbaar nooit eindigende spoor van afnemende kruiden.
wordt het beter dan dit? Natuurlijk. Er zijn vele opmerkelijke Russell ‘ s Reserve Single Barrel private selecties die beter presteren dan dit 2020 zeldzame ras. Maar dat is niet waar zeldzaam ras over gaat – nooit geweest. Rare Breed is een showcase van Wild Turkey ’s brutaliteit – Jimmy Russell’ s meesterlijke mix van onderscheidende bourbon smaak profielen. Zo simpel is het. En te oordelen naar de smaak van de iteratie van vandaag, heeft Eddie Russelll het zelf onder de knie.
Rating: 4/5 
voordat ik aftekent, wil ik nog zeggen dat we de 30ste verjaardag van Wild Turkey Rare Breed naderen. Aan m ‘ n vrienden in Campari. Rare Breed verdient een herdenking release, net als Booker ’s 30th of Elmer T. Lee’ s 100th. Het hoeft geen limited edition te zijn in de zin van zeldzaamheid. Ik heb liever van niet. Een herdenkings botteling voor de everyman / everywoman – dezelfde zes-, acht -, en twaalf-jaar mix gekoesterd door Wild Turkey fans sinds 1991. Maar deze keer, rol het terug naar een niet-chill gefilterde whisky en geef het een uniek bewijs. Misschien nog een paar twaalf jaar vaten of die bovenste verdieping beesten van weleer. Geef het een mooie presentatie en maak het betaalbaar en beschikbaar voor iedereen. Terwijl Booker ’s 30th en Elmer T. Lee’ s 100th waren onbereikbaar voor de meeste, Rare ras ‘ s 30th kon staan voor degenen die eigenlijk Wild Turkey drinken. Ja, Het is kort dag, maar er is genoeg tijd om het te laten gebeuren. Doe het voor ons. Doe het voor bourbon. Doe het voor Jimmy. Proost!
geniet van deze blog? Overweeg het te steunen via Patreon. In ruil daarvoor krijg je toegang tot exclusieve beloningen en wekelijkse whiskey content. Dank je! dj