najlepsze sztuczne składniki 10, aby uniknąć

najlepszym sposobem na uniknięcie sztucznych składników jest spożywanie całej żywności w jak największym stopniu. Ale, są szanse, nawet jeśli już jesz (głównie) whole foods diety, niektóre przetworzone pokarmy są zakradanie się. W takim przypadku czytanie etykiet jest bezcenne. Firmy spożywcze używają ponad 3000 dodatków do żywności w swoich pakowanych produktach, w tym konserwantów, aromatów i kolorów–niektóre są gorsze od innych.

sztuczne składniki, aby uniknąć

aby pomóc ci zrozumieć, co jest w tym nieco mrocznym krajobrazie, nasi trenerzy dzielą się najlepszymi składnikami żywności 10, aby uniknąć i dlaczego:

sztuczne substancje słodzące

co to są sztuczne substancje słodzące?

sztuczne substancje słodzące są syntetycznymi substytutami cukru, ale mogą pochodzić z naturalnie występujących substancji, w tym ziół lub samego cukru. Są one również znane jako” intensywne substancje słodzące”, ponieważ są wielokrotnie słodsze niż zwykły cukier.

sztuczne słodziki przykłady:

• acesulfam potasowy – Sunnett, Sweet One
• aspartam – Nutrasweet, Equal
• neotam
• sacharyna – Sweet 'N Low, Sweet Twin, Sugar Twin
• sukraloza – Splenda
• syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFC)
• (pełna lista sztucznych substancji słodzących znajduje się tutaj.)

powody, dla których należy unikać sztucznych słodzików:

• powoduje przyrost masy ciała i odporność na odchudzanie
• zmniejsza korzystne bakterie w naszym przewodzie pokarmowym; może to również negatywnie wpłynąć na układ odpornościowy
• zwiększa apetyt na cukier
• może powodować zaburzenia poziomu cukru we krwi; chociaż sztuczne substancje słodzące nie podnoszą poziomu cukru we krwi, insulina jest nadal uwalniana w odpowiedzi na słodki smak; a ponieważ nie ma cukru, który faktycznie „oczyszcza” się z krwiobiegu, może to prowadzić do hipoglikemii (która wysyła wiadomość do naszego mózgu, aby zjeść więcej kalorii)
• HFC jest związane ze zwiększonym stanem zapalnym, otyłością, zwiększonym poziomem cholesterolu LDL („złego”) i rozwojem cukrzycy
• aby uzyskać więcej informacji, sprawdź nasz poprzedni post na blogu.

jakie pokarmy mają sztuczne substancje słodzące?:

• dietetyczne napoje gazowane i inne napoje
• bezcukrowe produkty spożywcze (takie jak galaretka, lody, ciasteczka itp.)
• guma bez cukru
• jogurt
• gotowe koktajle i proszki białkowe
• napoje energetyczne
• produkty chlebowe (batony musli, płatki)
• przyprawy, sosy i dressingi
• Cukierki

zdrowe alternatywy dla sztucznych substancji słodzących:

• świeże owoce 😉
• Stevia (w postaci surowego, 100% ekstraktu z liści stevii)
• słodzik z owoców mnicha

Sztuczny tłuszcz Trans

co to są sztuczne tłuszcze trans?

tłuszcz Trans lub kwasy tłuszczowe trans są rodzajem nienasyconego tłuszczu wytwarzanego z tłuszczów roślinnych (zwykle pod nazwą częściowo uwodorniony olej roślinny) do stosowania w takich produktach jak margaryna, przekąski (krakersy, chipsy itp.) oraz wszelkie smażone i fast foody.

powody, dla których należy unikać sztucznych tłuszczów trans:

tłuszcz Trans jest bardzo prozapalny, co jest znanym winowajcą większości współczesnych chorób przewlekłych, w tym cukrzycy, chorób serca i raka. Związek między tłuszczami trans a tymi chorobami jest silny, najlepiej ich całkowicie unikać. Sprawdź składniki etykiety pakowanej żywności ostrożnie: jeśli lista składników zawiera” uwodorniony „lub” częściowo uwodorniony ” olej, produkt zawiera tłuszcz trans. Zasady etykietowania żywieniowego pozwalają produktowi powiedzieć, że ma zero gramów tłuszczu trans, jeśli ilość na porcję jest .5 gramów lub mniej. Więc nawet jeśli etykieta mówi „zero” trans fat na porcję, jeśli istnieje wiele porcji w opakowaniu i jesz całe opakowanie, będziesz spożywać kilka gramów trans fat. Skoncentruj się na zdrowym odżywianiu tłuszczów, w tym awokado, olej z awokado, orzechy, masło orzechowe, nasiona, oliwki i oliwa z oliwek.

3. Sztuczne barwniki

jakie sztuczne barwniki spożywcze?

sztuczne barwniki spożywcze to barwniki chemiczne stosowane do barwienia żywności i napojów. Powodują nadpobudliwość i problemy behawioralne u niektórych dzieci (i zmniejszenie IQ), a niektóre wykazały, że powodują raka u zwierząt laboratoryjnych. Znajdują się w wielu zbożach, ciastach, słodyczach, produktach piekarniczych, napojach, witaminach i farmaceutykach.

jakich sztucznych barwników spożywczych unikać:

• niebieski # 1 i niebieski #2 (E133) – Zakazane w Norwegii, Finlandii i Francji. Może powodować uszkodzenie chromosomów. Niektóre produkty spożywcze, które używają sztucznych barwników, to: cukierki, płatki zbożowe, napoje bezalkoholowe, napoje sportowe i karmy dla zwierząt domowych.
• Czerwony barwnik # 3 i czerwony # 40 (E124) – zakazany w 1990 r. do stosowania w wielu produktach spożywczych i kosmetykach po ośmiu latach debaty. Jednak barwnik ten pozostaje na rynku do wyczerpania zapasów. Udowodniono, że powoduje raka tarczycy i uszkodzenia chromosomów u zwierząt laboratoryjnych, a także może zakłócać przenoszenie nerwów mózgowych. Znajduje się w koktajlach owocowych, wiśni maraschino, mieszance wiśni, lodach, słodyczach, produktach piekarniczych i innych.
• żółty #6 (E110) i żółta tartrazyna (E102) – Zakazane w Norwegii i Szwecji. Zwiększa liczbę guzów nerek i nadnerczy u zwierząt laboratoryjnych i może powodować uszkodzenie chromosomów. Występuje w amerykańskich serach, makaronach i serach, słodyczach, napojach gazowanych, lemoniadach i innych.

BHA i BHT

czym są BHA i BHT?

butylohydroksyanizol (BHA) i butylohydroksytoluen (BHT) są powszechnymi konserwantami, które zapobiegają zmianie koloru, smaku lub zjełczałości żywności. Znajdują się w wielu płatkach śniadaniowych (w tym w większości odmian Kellogga), a także przekąskach, wzbogaconym ryżu, smalcu i skracaniu, gumie do żucia, ciastach, ciastach, galaretce i przetworzonych mięsach.

powody, dla których należy unikać BHA i BHT:

BHA i BHT wpływają na układ neurologiczny mózgu, zmieniają zachowanie i są związane z rakiem.

sztuczne smaki

czym są sztuczne smaki?

gdy żywność jest przetwarzana, traci swój naturalny smak, a gdy znajduje się na półce sklepowej przez tygodnie, jego naturalne chemikalia zaczynają się pogarszać, zmniejszając jej trwałość. Sztuczne smaki to dodatki mające na celu naśladowanie smaku naturalnych składników. Są to tani sposób dla producentów, aby coś smakowało jak wiśnie, na przykład, bez użycia prawdziwych wiśni. Sztuczne smaki mogą być trudne, ponieważ firmy spożywcze nie muszą być bardziej szczegółowe niż wyrażenie ” sztuczne smaki.”Jeśli więc zobaczysz go na opakowaniu, nie będziesz wiedział, czy jest to jeden dodatek, czy cała ich różnorodność. Z tego powodu w idealnym świecie najlepiej je całkowicie pominąć. Sztuczne aromaty można znaleźć w wielu napojach (w tym w „mieszankach” soków owocowych), jogurtach smakowych, sosach sałatkowych, słodyczach, gumach, przekąskach wypieków i innych.

powody, aby unikać sztucznych smaków:

sztuczny smak o nazwie diacetyl, który jest używany do aromatyzowania popcornu mikrofalowego i jest również stosowany w chipsach ziemniaczanych i kukurydzianych oraz krakersach, został powiązany z chorobą Alzheimera. Inne możliwe objawy to nudności, zawroty głowy, bóle głowy, zmęczenie i drgawki. Bez etykietowania konkretnych składników w sztucznych aromatach, określenie przyczyny objawów może być prawie niemożliwe.

MSG

co to jest MSG?

hydrolizowane białko, autolizowane drożdże i glutaminian sodu (MSG) są szkodliwymi „ekscytotoksynami.”Są umieszczane w żywności, aby nabrać języka do myślenia, że jedzenie smakuje lepiej. Zwróć uwagę na wszystko, co jest ” hydrolizowane „i każdy składnik, który zawiera słowo” białko ” (izolat białka serwatki, białko teksturowane itp.)

powody, dla których należy unikać MSG:

MSG jest związany z wysypkami skórnymi, atakami astmy, depresją, wahaniami nastroju i innymi. Wpływa na ścieżki neurologiczne mózgu i wyłącza funkcję „jestem pełny”, co może prowadzić do przyrostu masy ciała.

azotan sodu i azotyn sodu

Co to jest azotan sodu i azotyn sodu?

azotan sodu (lub azotyn sodu) jest stosowany jako środek konserwujący, barwiący i aromatyzujący w boczku, szynce, hot dogach, mięsach obiadowych, peklowanej wołowinie, wędzonych rybach i innych przetworzonych mięsach. (Sprawia, że mięso wydaje się czerwone.)

powody, dla których należy unikać azotanu sodu i azotynu sodu:

ten składnik jest wysoce rakotwórczy, gdy dostanie się do ludzkiego układu pokarmowego. Tworzy różnorodne związki nitrozaminy, które uszkadzają wątrobę i trzustkę.

dwutlenek siarki

co to jest dwutlenek siarki?

Dodatki do siarki są toksyczne i są zabronione na surowych owocach i warzywach w Stanach Zjednoczonych. Nadal znajduje się w piwie, napojach bezalkoholowych, suszonych owocach, sokach, kordiałach, winie, occie i przetworzonych produktach ziemniaczanych.

powody, dla których należy unikać dwutlenku siarki:

dwutlenek siarki może powodować problemy oskrzelowe, szczególnie u osób ze skłonnością do astmy, niedociśnienia (niskiego ciśnienia krwi), zaczerwienienia, mrowienia i innych reakcji alergicznych. Niszczy również witaminy B1 i E. nie jest zalecany do spożycia przez dzieci.

Bromat potasu

co to jest bromat potasu?

Bromat potasu jest dodatkiem stosowanym w celu zwiększenia objętości niektórych produktów chlebowych.

powody, dla których należy unikać bromatu potasu:

wiadomo, że powoduje raka u zwierząt i jest zakazany w Europie, Chinach, Kanadzie i Brazylii. Ale nadal znajdziesz go w niektórych amerykańskich pieczywach i produktach piekarniczych, prawdopodobnie wymienionych jako mąka bromowana.

bromowany Olej roślinny (BVO)

co to jest bromowany olej roślinny (BVO)?

BVO to dodatek do żywności czasami używany do utrzymywania smaku cytrusów w niektórych napojach gazowanych i napojach sportowych.

powody, dla których należy unikać bromowanego oleju roślinnego (BVO):

BVO gromadzi się w tkance tłuszczowej i wykazano, że powoduje uszkodzenie serca u zwierząt. Jest zakazany w Europie, Indiach i Japonii. Nadal można go znaleźć w Stanach Zjednoczonych w niektórych produktach Gatorade, Mountain Dew i innych napojach zawierających aromaty cytrusowe.

myśli końcowe: sztuczne składniki

nie wiesz, które potrawy mają sztuczne składniki, lub potrzebujesz pomocy w planowaniu posiłków i przepisów bez sztucznych składników? Weź udział w naszym krótkim quizie i dopasuj się do swojego zespołu trenerów zdrowia już dziś.