Próbowałeś Tych Autentycznych Indyjskich Dań Śniadaniowych?

oto kilka typowych indyjskich śniadań z różnych indyjskich stanów, których powinieneś spróbować przynajmniej raz.

śniadanie – pierwszy posiłek w ciągu dnia jest uważany za najważniejszy. Jest to również posiłek z ogromnym asortymentem i wyborem potraw, różniących się znacznie w zależności od regionu. Na śniadania na całym świecie wpływają Kultury i regionalne uprawy żywności. Indie mają wiele bogatych i różnorodnych tradycji kulinarnych, dlatego kraj oferuje oszałamiającą różnorodność śniadań. Nie ma jednego Indyjskiego śniadania! Kuchnia śniadaniowa w Indiach jest bardzo zróżnicowana, w zależności od regionu, co daje nam oszałamiający wachlarz tradycyjnych potraw spożywanych w różnych stanach w całym kraju. Razem te tradycyjne indyjskie śniadania odzwierciedlają niesamowitą różnorodność kulinarną, a także wątek ciągłości w zwyczajach żywieniowych różnych regionów Indii.

Klasyczny Puttu-Kerala

ten zdrowy Indyjski puttu śniadaniowy składa się z dwóch najpopularniejszych składników w Kerali: ryżu i kokosa. Jest to miękkie, gotowane na parze ciasto ryżowe i zwykle podawane z curry z kadali (czarna ciecierzyca). Możesz spróbować własnego puttu-kadala śniadanie z tym przepisem.

Mieszanka słodko-słona Poha-Jalebi-Madhya Pradesh

podczas gdy poha i jalebi to dwa różne dania, składają się one na popularne śniadanie w Madhya Pradesh. Podaje się go z Jeera (kminkiem) w proszku i sev namkeen (pikantna przekąska z mąki z ciecierzycy lub besan). Możesz zrobić własne combo poha-jalebi z tego przepisu.

lekkie Pesarattu Upma-Andhra Pradesh

Ta zdrowa, ale dość lekka soczewica dosa jest wykonana z ciasta mielonego Zielonego grama dal i nadziewana kaszą manną upma. Zrobić własne persarattu upma postępując zgodnie z przepisem tutaj.

Quick Jolpaan-Assam

to tradycyjne Assamskie śniadanie jest zarówno zdrowe, jak i łatwe do zrobienia. Znany również jako Bhogali Jalpan, jest to Śniadanie Bez gotowania. Składa się z nasączonego chivda/chira lub spłaszczonego ryżu, podawanego wraz z twarogiem i jagnięciną na boku. Spróbuj sam z tym przepisem.

Pikantny Patal Bhaji lub Tonak-Goa

chociaż może wyglądać podobnie do przekąski z Mumbai Street Pao bhaji, patal bhaji lub tonak w Goa to pikantne curry z ziemniaków, kokosa, pieczonych całych przypraw, a czasem suchego białego groszku. Curry jest zwykle podawane z miękkim i puszystym pav, który jest świeżo pieczony w piecach opalanych drewnem przez lokalne piekarnie każdego ranka. Zrób własny, postępując zgodnie z przepisem tutaj.

przepyszny Kanda Poha-Maharashtra

to smaczne i sycące śniadanie z Maharashtra przygotowywane jest ze spłaszczonego lub ubitego ryżu, przypraw, orzeszków ziemnych, ziemniaków i cebuli. Spróbuj swoich sił w tworzeniu kanda (cebula) poha z tego przepisu TUTAJ.

Hot And Crispy Sattu Paranthas-Bihar

tradycyjne śniadanie w Biharze to sattu paranthas. Przygotowywany jest z sattu, prażonej mąki Channa dal i ziaren. Parantha nadziewana jest mąką sattu, posiekaną cebulą, zielonym chilli, imbirem, czosnkiem, ajwainem, gotowana na tawie i podawana z twarogiem. Oto przepis na pyszne sattu paranthas.

Odśwież się chlebem i czystym Chai-Jammu i kaszmirem

najbardziej wysunięty na północ stan Indii piecze w tradycyjnych glinianych piecach lub tandoorach, więc typowe śniadanie często obejmuje świeżo upieczone pieczywo kupione w lokalnej piekarni, podawane z masłem. Było ze słonym „noon” chai lub sheer chai. Zrób swój własny czysty chai z tego przepisu.

cienki i ostry Akki Roti-Karnataka

w Kannada akki roti oznacza „chleb ryżowy”. To wyjątkowe regionalne danie to cienki naleśnik z mąki ryżowej, posiekanych warzyw i przypraw, podawany z molgapodi (prochem strzelniczym). Możesz zrobić swój własny tutaj.

kusząca Chakli Pitha-Orissa

są to smażone płaskie ciasta ryżowe przygotowane z mąki ryżowej, czarnego grama, rafinowanego oleju jadalnego i soli. Je się je z ghuguni lub curry z białego grochu. Zrób własny chakuli pitha korzystając z przepisu TUTAJ.

Hot Mirchi Vadas-Radżastan

dodaj trochę chilli do śniadania z ognistymi mirchi Vadas Jodhpur. To wyjątkowe tradycyjne indyjskie śniadanie jest wykonane z dużych zielonych papryczek chili, które są nadziewane pikantnym aloo masala i smażone i podawane z pikantnym zielonym chutney i słodkim chutney tamaryndowca. Spróbuj swoich sił w kuchni, aby zrobić własne mirchi vadas z tym przepisem tutaj.

zdrowy i lekki Bai-Mizoram

tradycyjne śniadanie Mizo składa się z ryżu z bai, mieszanego gulaszu warzywnego gotowanego ze sfermentowaną wieprzowiną, zielonych chilli i odrobiny sody oczyszczonej. Bai zwykle zawiera liść gorczycy, brinjal, ziemniaki i kapustę, ale bez przypraw i soli. Zrób własne bai za pomocą tego przepisu TUTAJ.

Ognista Sarva Pindi-Telangana

to Śniadanie to pikantny naleśnik zrobiony z mąki ryżowej lub ryżu łamanego rawa. Danie jest aromatyzowane liśćmi curry, sokiem z limonki i gorczycą. Spróbuj zrobić własne za pomocą tego przepisu.

Yummy Aloo Gutke-Uttarakhand

ulubione śniadanie Uttarakhanda to paranthas i aloo gutke. Ta ostatnia to danie z ziemniaków hartowane z rzadkim ostrym tybetańskim ziołem zwanym jamboo. Możesz spróbować ten prosty przepis, aby niektóre Aloo gutke w domu.

przepyszna Fara-Chattisgarh

pyszne śniadanie przygotowywane jest z pierogów z mąki ryżowej zwanych Fara lub muthia. Są gotowane na parze, nie smażone, z różnymi przyprawami i podawane z chutneyem miętowym. Wypróbuj ten przepis, aby faras jak w domu.

prosty i wypełniający Siddus-Himachal Pradesh

to Śniadanie Himachali zawiera siddu, chleb gotowany na parze z mąki pszennej i drożdży, nadziewany cebulą, chilli, kolendrą i khus khus (makiem). Siddu serwowane jest z ghee i zielonym chutney. Zrób własne siddus stosując ten przepis tutaj.

Chura-Arunachal Pradesh

to bezglutenowe śniadanie z Arunachal Pradesh to placek gryczany tradycyjnie podawany z herbatą maślaną przygotowaną z mlekiem jaka. Te zdrowe naleśniki są bardzo łatwe do zrobienia i mogą być podawane z chutney lub chai. Zrób tradycyjną churę za pomocą tego przepisu TUTAJ.

Boska opalenizna-Manipur

to typowe śniadanie Manipuri obejmuje pyszną mieszankę tan i changaang lub słodką czarną herbatę. Tan to pikantny chleb płaski, który może przypominać puri i jest zwykle wykonany z mieszanki mąki ryżowej, soli i wody. Zrób własną opaleniznę za pomocą tego przepisu.

Poznaj różne stany Indii poprzez ich tradycyjne dania śniadaniowe

chociaż lista nie może obejmować niekończących się regionalnych odmian różnych indyjskich śniadań, są to jedne z bardziej popularnych. Spróbowanie autentycznego jedzenia to świetny sposób na zanurzenie się w nowym miejscu i doświadczenie lokalnego życia. Za każdym razem, gdy podróżujesz do nowego stanu w Indiach, zacznij dzień od jednego z tych tradycyjnych śniadań. A nawet jeśli nie podróżujesz, możesz spróbować i przynieść smak tych państw do domu, starając się je połączyć w kuchni. Daj nam znać o swoich doświadczeniach w sekcji komentarzy poniżej!

https://travel.earth