¿Ha Probado Estos Auténticos Platos De Desayuno Indio?

Aquí hay algunos desayunos indios típicos de diferentes estados indios que debe probar al menos una vez.

Desayuno-la primera comida del día es considerado el más importante. También es la comida con una gran variedad y variedad de alimentos, que varían ampliamente entre las regiones. Los desayunos de todo el mundo se ven afectados por las culturas y los cultivos alimentarios regionales. India tiene muchas tradiciones culinarias ricas y diversas y, por lo tanto, el país ofrece una asombrosa variedad de desayunos. ¡No hay un solo desayuno indio! La cocina de desayuno en la India varía enormemente, dependiendo de la región, lo que nos brinda una variedad vertiginosa de platos tradicionales consumidos en diferentes estados del país. Vistos juntos, estos desayunos tradicionales indios reflejan una increíble diversidad culinaria, así como un hilo de continuidad en los hábitos alimenticios de diferentes regiones de la India.

Puttu clásico-Kerala

Este saludable puttu de desayuno indio está hecho de dos de los ingredientes más comunes en Kerala: arroz y coco. Este es un pastel de arroz suave al vapor y generalmente se sirve con un curry hecho con kadala (garbanzos negros). Puedes probar tu propio desayuno puttu-kadala con esta receta.

Una Mezcla De Dulce Y Salado Poha-Jalebi-Madhya Pradesh

Mientras poha y jalebi son dos platos diferentes, que conforman un popular desayuno tarifa en Madhya Pradesh. Se sirve con jeera (comino) en polvo y sev namkeen (un aperitivo salado hecho con harina de garbanzos o besan). Puedes hacer tu propio combo de poha-jalebi con esta receta.

Luz Pesarattu Upma-Andhra Pradesh

Esta dosa de lentejas sana pero bonita y ligera está hecha de una masa de gram dal verde molido y rellena con sémola upma. Hacer propio persarattu upma siguiendo la receta aquí.

Rápido Jolpaan-Assam

Este desayuno tradicional asamés es saludable y fácil de preparar. También conocido como Bhogali Jalpan, es un desayuno sin cocinar. Se compone de chivda/chira remojada o arroz aplanado, servido junto con cuajada y jaggery al lado. Pruébalo tú mismo con esta receta.

Picante Patal Bhaji O Tonak-Goa

Aunque puede parecer similar al bocadillo de la calle Mumbai pao bhaji, el patal bhaji o tonak de Goa es un curry picante hecho con papas, coco, especias enteras tostadas y, a veces, guisantes blancos secos. El curry generalmente se sirve con pav suave y esponjoso que se hornea en hornos de barro a leña en panaderías locales todas las mañanas. Haz el tuyo siguiendo la receta aquí.

La deliciosa Kanda Poha-Maharashtra

Este sabroso y abundante desayuno de Maharashtra se prepara con arroz aplanado o batido, especias, cacahuetes, papas y cebollas. Pruebe a hacer kanda (cebolla) poha con esta receta aquí.

Paranthas Sattu Calientes Y Crujientes-Bihar

El desayuno tradicional de elección de Bihar es sattu paranthas. Se prepara a partir de sattu, harina de channa dal asada y granos. La parantha se rellena con harina de sattu, cebolla picada, chile verde, jengibre, ajo, ajwain, cocinada en un tawa y servida con cuajada. Aquí está la receta de algunas deliciosas paranthas sattu.

Refrésquese Con Pan Y Puro Chai-Jammu y Cachemira

El estado más septentrional de la India hornea en hornos tradicionales de arcilla o tandoors, por lo que un desayuno típico a menudo incluye panes recién horneados comprados en la panadería local, servidos con mantequilla. Se toma con chai salado al mediodía o chai puro. Haz tu propio chai puro con esta receta.

Akki Roti-Karnataka Delgado Y Crujiente

En canarés, akki roti significa «pan de arroz». Este plato regional único es un panqueque fino hecho de harina de arroz, verduras picadas y especias, y se sirve con molgapodi (polvo de pistola). Puedes hacer el tuyo aquí.

Tentador Chakli Pitha-Orissa

Estos son pasteles planos de arroz fritos preparados con harina de arroz, gramo negro, aceite comestible refinado y sal. Se comen con ghuguni o curry de guisantes blancos. Haz tu propio chakuli pitha usando la receta aquí.

Mirchi Vadas caliente-Rajasthan

Agregue un poco de chile en su desayuno con las ardientes mirchi vadas de Jodhpur. Este desayuno tradicional indio único está hecho con grandes chiles verdes rellenos de aloo masala picante y fritos, y se sirve con chutney verde picante y chutney de tamarindo dulce. Pruebe su mano en la cocina para hacer sus propias mirchi vadas con esta receta aquí.

Bai-Mizoram Saludable Y Ligero

Un desayuno tradicional de Mizo incluye arroz con bai, un estofado mixto de verduras cocinado con cerdo fermentado, chiles verdes y una pizca de bicarbonato de sodio. El Bai generalmente contiene hojas de mostaza, brinjal, papas y repollo, pero no especias ni sal. Haz tu propio bai usando esta receta aquí.

Fiery Sarva Pindi-Telangana

Este desayuno es un panqueque salado hecho con harina de arroz o arroz partido rawa. El plato está condimentado con hojas de curry, jugo de lima y semillas de mostaza. Prueba a hacer tu propia receta con esta receta.

Delicioso Aloo Gutke-Uttarakhand

Uttarakhand favoritos de desayuno características paranthas y aloo gutke. Este último es un plato de papas templado con una rara hierba tibetana picante llamada jamboo. Puedes probar esta receta fácil para hacer un poco de gutke distante en casa.

para Chuparse los dedos Fara-Chattisgarh

El delicioso desayuno se prepara con albóndigas de harina de arroz llamadas fara o muthia. Se cuecen al vapor, no se fríen, con varias especias y se sirven con chutney de menta. Prueba esta receta para hacer faras como en casa.

Siddus Simple Y De Relleno-Himachal Pradesh

Este desayuno Himachali incluye siddu, un pan al vapor hecho de harina de trigo y levadura, relleno de cebolla, chiles, cilantro y khus khus (semillas de amapola). El siddu se sirve con ghee y chutney verde. Haz tus propios siddus usando esta receta aquí.

Khura-Arunachal Pradesh sin gluten

Este desayuno sin gluten de Arunachal Pradesh es un panqueque de trigo sarraceno servido tradicionalmente con té de mantequilla preparado con leche de yak. Estos panqueques saludables son muy fáciles de hacer y se pueden servir con chutney o chai. Haga el khura tradicional con esta receta aquí.

Divino Tan-Manipur

Esto suele Manipuri desayuno incluye una deliciosa mezcla de canela y changaang o dulce té negro. El bronceado es un pan plano salado que puede parecerse a un puri y generalmente está hecho de una mezcla de harina de arroz, sal y agua. Haz tu propio bronceado con esta receta.

Explore Los Diferentes Estados de La India A través de Sus Platos de Desayuno Tradicionales

Aunque la lista no puede cubrir las infinitas variaciones regionales de diferentes desayunos indios, estos son algunos de los más populares. Probar comida auténtica es una excelente manera de sumergirse en un nuevo lugar y experimentar la vida local. Cada vez que viaje a un nuevo estado de la India, comience el día con uno de estos desayunos tradicionales. E incluso cuando no esté de viaje, puede intentar traer el sabor de estos estados a casa tratando de juntarlos en su cocina. ¡Háganos saber sobre sus experiencias en la sección de comentarios a continuación!

publicado Originalmente en https://travel.earth