11 lipca 2008 — nastąpiła poważna zmiana w doradztwie dotyczącym żywienia dziecka, ale prawie niezauważona.
w tym tygodniu Amerykańska Akademia Pediatrii zmieniła zalecenie, aby dzieci odstawione od maciory były karmione pełnym mlekiem do ukończenia 2 lat.
w wieku od 12 miesięcy do 2 lat dzieci narażone na nadwagę-lub których rodziny w przeszłości cierpiały na otyłość, choroby serca lub wysoki poziom cholesterolu-powinny otrzymać mleko o obniżonej zawartości tłuszczu 2%.
to duża zmiana. Ponieważ tłuszcze dietetyczne są ważne dla wczesnego rozwoju mózgu, mleko pełne uznano za niezbędne dla odsadzonych od maciory dzieci w wieku do 2 lat. Ale ostatnie badania wykazały, że dzieci, którym podawano mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, rozwinęły się normalnie.
po drugich urodzinach wszystkie dzieci powinny być przestawione na niskotłuszczowe 1% mleko, mówi rzeczniczka AAP Tanya R. Altmann, MD. Altmann jest również doradcą Krajowej Rady Mleczarskiej, która reprezentuje przemysł mleczarski.
„to jest dla dzieci z nadwagą lub z ryzykiem nadwagi, lub z historią rodzinną wysokiego poziomu cholesterolu lub wczesnej choroby serca”, mówi Altmann WebMD. „Dzieci potrzebują pewnej ilości tłuszczu do rozwoju mózgu. Ale dzieci są teraz coraz zbyt dużo tłuszczu z innych źródeł. Nabiał jest bardzo ważny dla rozwoju dziecka. Dzieci i dorośli, którzy spożywają niskotłuszczowe produkty mleczne, są zdrowsi. Dlatego nadal zalecamy trzy porcje mleka niskotłuszczowego dziennie w wieku powyżej 2 lat.”
Rada pojawiła się w ramach ostatnich zaleceń AAP dotyczących badań przesiewowych cholesterolu u dzieci. Ale porady dotyczące mleka zgubiły się w wrzawie o rady dotyczące podawania leków obniżających poziom cholesterolu niektórym dzieciom w wieku 8 lat.
ta kontrowersja szybko ucichła, gdy rodzice zdali sobie sprawę, że AAP zasugerował stosowanie leków tylko w ostateczności dla mniej niż 1% dzieci z katastrofalnie wysokim poziomem cholesterolu.
nowe zalecenia dotyczące mleka dotyczą znacznie większej liczby dzieci, zauważa Kathleen Zelman, MPH, RD, dyrektor ds. żywienia w WebMD.
zalecenia AAP pojawiają się w lipcowym numerze czasopisma Pediatrics.