wszystko o znaczeniu tłuszczów w organizmie człowieka / Vahrehvah:
tłuszcz jest istotną częścią naszej diety i odżywiania, bez których nie możemy żyć. Nasze ciała wymagają niewielkich ilości „dobrego tłuszczu” do funkcjonowania i zapobiegania chorobom. Jednak większość naszych obecnych wymyślonych nowoczesnych diet zawiera o wiele więcej tłuszczu, niż wymaga tego organizm.
zbyt dużo tłuszczu w organizmie może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu itp., co prowadzi do chorób serca. Podobnie jak białka, tłuszcz jest również niezbędny dla ludzkiego życia. Tłuszcz zapewnia poduszkę, która pomaga naszym ważnym organom, ponieważ bez tłuszczu nasze narządy byłyby podatne na uszkodzenia. Tłuszcz faktycznie działa jako izolator pomagający nam utrzymać odpowiednią temperaturę ciała.
tłuszcze dietetyczne sprawiają, że jedzenie jest smaczne, ponieważ często poprawiają teksturę żywności, a także smak i aromat – sprawiają, że jedzenie jest bardziej atrakcyjne. Tłuszcz umożliwia naszemu organizmowi przetwarzanie witamin A, D, E i K, które są rozpuszczalne w tłuszczach i niezbędne dla dobrego zdrowia. Chociaż potrzebujemy tłuszczu, pamiętaj, że potrzebujemy tylko małych ilości odpowiedniego rodzaju tłuszczów, aby zachować kondycję i zdrowie.
rodzaje tłuszczu i wiesz, który wybrać?
po pierwsze tłuszcze są składnikami odżywczymi, które dają energię. Tłuszcze mają 9 kalorii w 1 gramie.
pomagają w wchłanianiu rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E I K. tłuszcze są szeroko podzielone na dwa typy:
1) nasycone 2) nienasycone
1.) Tłuszcze Nasycone: Jest to również znane jako tłuszcz stały. Tłuszcz ten występuje głównie w produktach spożywczych, takich jak tłuszcz na mięsie, skóra kurczaka, pełnotłuste produkty mleczne, masło itp. Drób i ryby mają mniej tłuszczów nasyconych niż czerwone mięso. Tłuszcz nasycony znajduje się również w olejach tropikalnych, takich jak olej kokosowy, olej palmowy i masło kakaowe. Tłuszcze nasycone mogą podnieść poziom cholesterolu.
lista produktów spożywczych zawierających tłuszcze nasycone:
- żywność z masłem, smalcem, ghee (olej z masła) i margaryną lub skracanie jak ciasta, ciasteczka i inne desery mają dużo tłuszczów nasyconych.
- tłuste kawałki mięsa i produktów mięsnych, takich jak boczek, kiełbaski, przetworzone mięso, kaczka, kurczak lub indyk ze skórą itp.
- żółtka jaj.
- produkty mleczne pełnotłuste, takie jak crème fraiche, lody, śmietana, ser.
- kokos, olej kokosowy, olej palmowy itp.
- przetworzone produkty zbożowe, takie jak ciasteczka, ciasta, babeczki, wypieki i słodycze wykonane z ghee.
Jedzenie tłuszczów nasyconych nie jest zbyt dobrym pomysłem, ale być może możesz jeść mniej produktów bogatych w tłuszcze nasycone lub wybierać opcje niższe w tłuszczach nasyconych lub jeść produkty, które są wykonane z nienasyconych tłuszczów zamiast nasyconych. Dietetycy twierdzą, że przeciętny mężczyzna powinien mieć nie więcej niż 30 g tłuszczów nasyconych dziennie, a przeciętna kobieta powinna mieć nie więcej niż 20 g tłuszczów nasyconych dziennie.
tłuszcz Trans: jest to tłuszcz, który został zmieniony w procesie zwanym uwodornieniem. Proces ten zwiększa trwałość tłuszczu i sprawia, że tłuszcz jest trudniejszy w temperaturze pokojowej. Twardszy tłuszcz sprawia, że chrupiące krakersy i flakier ciasto Skórki. Tłuszcz Trans może podnieść poziom cholesterolu, dlatego jedz tak mało tłuszczu trans, jak to możliwe.
trans fat foods obejmuje przetworzoną żywność, ciasteczka, przekąski/ śmieciowe produkty spożywcze, takie jak chipsy i krakersy, niektóre margaryny i sosy sałatkowe oraz żywność wytwarzaną ze skracaniem, taką jak ciasteczka, krakersy, ciasta, muffinki, skorupy placków, pieczywo itp.oraz częściowo uwodornione oleje. Mrożone kolacje, smażone potrawy, w tym pączki, frytki, bryłki kurczaka są również nie, ponieważ mają tłuszcz trans.
2.) Tłuszcz Nienasycony: Jest to płynna postać tłuszczu w temperaturze pokojowej. Występuje głównie w olejach roślinnych. Spożywanie tłuszczów nienasyconych jest lepsze niż tłuszczów nasyconych, ponieważ pomaga w utrzymaniu poziomu cholesterolu. Tłuszcze nienasycone ponownie dzieli się na tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone.
pokarmy bogate w nienasycone tłuszcze obejmują tłuste ryby, awokado, orzechy i nasiona, oleje słonecznikowe, oliwkowe i roślinne oraz produkty do smarowania z nich. Istnieją różne sposoby spożywania tłuszczów nienasyconych:
- zamiast jeść czerwone mięso, mają tłuste ryby, takie jak łosoś, pstrąg lub makrela.
- podczas gotowania używaj nienasyconych olejów, takich jak oliwa z oliwek, Słonecznik zamiast masła, smalcu lub ghee.
- zrób ciasto z olejem roślinnym zamiast masła.
tłuszcze jednonienasycone: ten tłuszcz, który jest dostępny w awokado, orzechach i olejach roślinnych, takich jak rzepak, oliwa z oliwek i olej z orzeszków ziemnych, pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i utrzymuje wysoki poziom cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu), obniżając tym samym ryzyko chorób serca.
Tłuszcze Wielonienasycone: Ten rodzaj tłuszczu jest dostępny głównie w olejach roślinnych, takich jak krokosz barwierski, słonecznik, sezam, soja i oleje kukurydziane. Wielonienasycony tłuszcz jest również głównym tłuszczem występującym w owocach morza. Spożywanie tłuszczów wielonienasyconych zamiast tłuszczów nasyconych może obniżyć poziom cholesterolu LDL. Tłuszcze wielonienasycone należą do dwóch rodzajów, kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
kwasy tłuszczowe Omega-3 znajdują się w żywności z roślin takich jak olej sojowy, olej rzepakowy, orzechy włoskie i siemię lniane. Tłusta ryba jest najlepszym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3. Te kwasy tłuszczowe mogą pomóc w ochronie przed chorobą niedokrwienną serca. Zdrowa dieta obejmuje 8 uncji lub więcej tych rodzajów ryb tygodniowo, średnio 250 mg dziennie tych kwasów tłuszczowych omega-3.
kwasy tłuszczowe Omega-6 znajdują się głównie w płynnych olejach roślinnych, takich jak olej sojowy, olej kukurydziany i olej z krokosza barwierskiego. Kwas tłuszczowy Omega-6 pomaga w zmniejszaniu objawów neuropatii cukrzycowej, reumatoidalnego zapalenia stawów, alergii i wysokiego ciśnienia krwi. Tłuszcz całkowity obejmuje tłuszcze nasycone, wielonienasycone i jednonienasycone.
dlaczego tłuszcz jest ważny dla organizmu (funkcji)?
tłuszcz jest ważny dla naszego organizmu, ponieważ:
- zapewnia nam ciepło i działa jak izolator Zatrzymujący ciepło w naszym ciele.
- dostarcza nam najwięcej energii. Dostarczając energię, tłuszcze oszczędzają białka przed wykorzystywaniem ich do energii i pozwalają im pełnić swoją ważniejszą rolę w budowaniu i naprawie tkanek
- zapewnia źródło rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A-D-E-K do organizmu i pomaga w wchłanianiu tych witamin w jelitach.
- tłuszcz otacza i chroni niektóre ważne organy, takie jak nerki, gruczoły i inne.
- jest częścią struktury komórek i tkanek (błony komórkowej), zwłaszcza w naszych mózgach.
Wskazówki dotyczące cięcia tłuszczu:
aby zmniejszyć tłuszcz, wykonaj niektóre z poniższych wskazówek:
- zamiast smażenia lub smażenia, jedz grillowane, pieczone, gotowane na parze lub gotowane na parze jedzenie, ponieważ zużywa mniej tłuszczu/ oleju.
- zetnij widoczny tłuszcz i skórę z mięsa przed gotowaniem.
- jedz niskotłuszczowe produkty mleczne.
- Dodaj więcej zielonych warzyw liściastych lub warzyw lub fasoli w zapiekankach, gulaszach i curry zamiast mięs.
- Zmierz odpowiednią ilość oleju podczas gotowania za pomocą łyżki stołowej, zamiast wlewać go prosto z pojemnika.
zdrowa i zbilansowana dieta z odpowiednią ilością białka, węglowodanów i tłuszczów jest najważniejszym czynnikiem naszej wspólnej mantry: być Fit. Spokojnie!
możesz również śledzić tę kampanię, aby zdobyć wiedzę na temat specjalnych funkcji i porad od wybitnych lekarzy z Aapi (American Association of Physicians of Indian Origin), a także poznać zdrowe przepisy i diety od popularnych szefów kuchni, które ty i twoja rodzina możecie rozkoszować się i cieszyć się utrzymaniem formy i siły.
aby śledzić, kliknij na: https://www.facebook.com/AAPIChildhoodObesity
zawsze można dotrzeć do mnie na mojej stronie internetowej dla niesamowite i zdrowe tłuszcz darmowe przepisy: www.vahrehvah.com