A indústria da saúde é, possivelmente, a maior indústria em toda a nossa história; toda a gente tem de comer, depois de tudo. É também uma moda repetitiva-o desejo de comer mais saudável e melhor a cada ano, renovado à medida que a véspera de cada ano anterior chega ao fim para receber mais um ano. A maioria de nós deseja ter estilos de vida mais saudáveis. Embora possa cair como uma coisa natural para alguns, para a maioria de nós, é preciso muito trabalho até mesmo tentar comer melhor. É lamentável que a maioria dos piores alimentos para nós também sejam os mais saborosos. Há uma tonelada de dietas que vêm a cada ano, e a cada ano, um monte de gazes morrem também só porque eles provam ser mal sucedidos.
aqui está a ideia mais básica de tudo: se você quer comer mais saudável, apenas evite alimentos pouco saudáveis. Não leva em conta o tamanho das porções e a contagem de calorias. Mas a idéia é que a alimentação saudável deve começar com os alimentos reais que você está consumindo. É provavelmente a coisa mais difícil de fazer—religar nossos cérebros para evitar as coisas que já sabemos que são ruins para nós: açúcar, sais, coisas processadas, e muito mais. Não é uma informação nova, mas todos esses alimentos são difíceis de evitar porque estão tão enraizados na nossa rotina, dietas diárias. Mas como com tudo, o conhecimento é poder e se você conhece as coisas que são ruins para você, então você pode dar os primeiros passos para evitá-las. Vamos começar com esta lista das 20 comidas menos saudáveis do planeta.
1. Alimentos fritos profundos
isto não é surpresa: os fritos são alguns dos piores alimentos para você. Ele lista tudo o que pode ser pouco saudável para qualquer corpo. Há o alto teor de gordura, calorias e muito mais. Todos nós já sabemos disso. Mas o que você provavelmente não sabe é que a maioria dos alimentos fritos contêm altos níveis de idades ou produtos avançados de fim glicação. Estes são compostos inflamatórios que se formam através de exposição prolongada de derivados animais a altas temperaturas. Então isso significa que todas as coisas boas—frango frito, calamares fritos, carne de porco frita, e quaisquer outros produtos de animais fritos—podem causar uma série de doenças ao longo da estrada.
2. Bacon e salsichas
estas carnes processadas são das mais deliciosas. Quem não gosta de bacon para começar? No entanto, não são saudáveis por razões que não sejam o facto de serem gordos. Bacon e salsichas também contêm idades. Eles também são mais do que provável feitos de carnes que são altas em gorduras saturadas. Mas principalmente, bacon e salsichas têm nitratos e nitritos como resultado do processo de cura. Estes nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que são altamente cancerígenas, após exposição a altas temperaturas. Por isso, não importa como cozinhas o teu bacon ou salsicha, mesmo que não os frites em óleo, eles ainda são perigosos para o teu corpo. Você pode grelhá-los ou cozê-los no forno, métodos de cozinha que são geralmente considerados mais saudáveis, mas eles ainda serão expostos ao calor elevado e suscetível à criação de Nitrosamina.
3. Cereais açucarados
aqui está outro alimento insalubre que todos nós estamos familiarizados. Todos sabemos que demasiado açúcar é claramente mau. Não há outra forma de o dizer. Mas o problema é que as pessoas parecem não prestar atenção ao que os cereais são realmente considerados açucarados no corredor dos cereais. Claro que todos nós sabemos que Loops De Frutas e seixos frutados são mais açúcar do que frutas reais, mas há uma abundância de cereais que se comercializam como saudável quando eles realmente não são. Alguns deles incluem Kellogg’s Smart Start, Kashi’s Heart to Heart Oat Flakes and Blueberry Clusters, Special K Protein, Nature’s Path Chocolate Coala Crisps, e muitos, muitos mais. Basta um olhar rápido para a parte de trás destes pacotes para perceber que eles estão vendendo saúde, mas não dando.
4. Entradas congeladas
a ideia de congelar alimentos é fazer com que dure mais tempo; por isso é realmente um enigma por que os fabricantes têm de adicionar tantos conservantes para fazer com que as entradas congeladas durem mais tempo. Alguns dos piores alimentos da América vêm em forma de entrada congelada, e isso inclui as marcas saudáveis também. As entradas de dieta congelada podem ser complicadas, porque embora lhe dêem menos calorias, eles agarram o açúcar com todos os molhos doces. Macarrão e queijo congelados são tipicamente cheios de gordura e conservantes para mantê-lo fresco. Os hambúrgueres congelados costumam ter muitas gorduras saturadas. E alguns dos piores alimentos congelados são opções de pequeno-almoço congeladas. Alguns destes podem marcar o conteúdo de sódio que vai até quase 1000mg de sódio. Já não dissemos que o sódio é mau para ti? Sim, tanto sódio faz-te muito mal.
5. Carnes carbonizadas
Não há nada como aquele corte perfeito na carne. Ele adiciona apenas a mistura certa de gosto umami que você não pode alcançar a menos que você cozinhe carne exatamente certo. Grelhar é provavelmente uma das melhores e mais saudáveis maneiras de cozinhar sua comida, mas você definitivamente tem que assistir o char. O problema é com HCAs ou aminas heterocíclicas. Estes são compostos que se desenvolvem quando aminoácidos, açúcares e creatina encontrados em carnes reagem com altas temperaturas. As HCAs têm sido associadas a vários tipos de cancros. Felizmente, há uma forma de combater a formação de HCAs mesmo quando se está a grelhar. Ao simplesmente adicionar especiarias, que são ricas em antioxidantes, você pode facilmente negar estes efeitos de altas temperaturas em suas carnes
6. Chef Boyardee
a maioria de nós tem memórias maravilhosas de comer refeições Chef Boyardee crescendo. Primeiro, são muito fáceis de ter. Não há nada como abrir uma lata de Chef Boyardee quando estás com tanta fome. É uma refeição instantânea. Além disso, eles têm este gosto distinto sobre eles que pode ser descrito como apenas uma ligeira doçura. Essa doçura ligeira é, na verdade, 8 gramas de açúcar. Isso mesmo. Uma lata de esparguete do Chef Boyardee com almôndegas contém um total de 8 gramas de açúcar. Isso é mau, e isso nem sequer é mencionar o xarope de milho com alto teor de frutose e óleo de soja. Todos sabemos que o xarope de milho com alto teor de frutose é mau, mas e o óleo de soja? O problema com o óleo de soja é o fato de que ele provavelmente vem de soja geneticamente modificada que contém altos traços de pesticidas. Isso significa cancerígenos – aqueles compostos causadores de câncer que você não quer em nenhum lugar perto do seu corpo.
7. Quem não gosta do crisp, do crunch e do cheesiness dos Doritos Nacho chips? Podes comprar um saco de Doritos, mas sabes que já terá desaparecido quando decidires levantar-te e tomar uma bebida. São deliciosos, e são fáceis de comer. No entanto, um dos ingredientes primários em chips Doritos acontece ser MSG, ou glutamato de monossódio. Em um ponto, muitos grupos de consumidores estavam lutando para que MSG fosse banido na produção de alimentos, mas MSG ainda está por aí e está em suas fichas. O que é o MSG exatamente? É basicamente um aditivo de sódio que torna a comida mais apetitosa. Faz sentido agora o quanto você quer terminar esse saco de batatas fritas e, em seguida, quer outro saco. É o MSG. Sabes o que também contém grandes quantidades de MSG? Comida chinesa.
8. Oreos
é lamentável que Oreos tenha feito esta lista? Estes deliciosos sanduíches de biscoito são o que os sonhos são feitos. Junte-os com um copo de leite frio ou quente e não há melhor comida de conforto. No entanto, Oreos têm um segredo na parte de trás de sua embalagem que a maioria das pessoas tendem a não olhar apenas porque. Primeiro, as Oreos estão cheias de óleo de Palma. Os óleos de Palma são óleos gordos que promovem a inflamação que causa gordura. É muita gordura em coisas tão pequenas e doces. Há também um estudo científico feito em 2013 que provou que Oreos é mais viciante do que cocaína e morfina, então você sabe a razão pela qual você simplesmente não pode comer um.
9. Sopa enlatada
aqui está a pensar que está a sair-se bem ao apanhar sopa enlatada em vez daquele pacote de ramen instantâneo para o seu jantar. Em primeiro lugar, tudo isso parece terrível para começar. No entanto, sopa enlatada não é melhor para ti. Claro que pode ter todos os vegetais que você normalmente não comer, mas tudo o que você acha que pode ser bom sobre sopa enlatada é tudo negada pela quantidade de sódio que todos eles contêm. Algumas destas sopas podem ter 1.400 mg de sódio—isso é demais. Ingestão excessiva de sódio vai sentar na sua corrente sanguínea e atrair mais água do que o que o seu corpo realmente precisa. Retenção de água e inchaço serão os resultados, tornando-o 5 libras mais pesado, facilmente.
10. Macarrão com queijo encaixotado
vamos primeiro lembrar que Caixa de macarrão com queijo é algo que normalmente damos aos nossos filhos para comer. Muitas pessoas pensam que é uma alternativa melhor para comer fast food em qualquer dia, e eles podem ter algum ponto porque fast food é apenas ruim. Embora haja melhores, Mais opções orgânicas hoje em dia, mesmo para o macarrão com caixa e queijo, um ingrediente ainda permanece o mesmo em todos os aspectos: o teor de sódio. Aqui está outro problema de sódio de algo tão normal. Não pensarias tanto nisso porque o macarrão com queijo não é necessariamente salgado para provar. Mas isso não significa que não esteja a transbordar de sódio. E como não achaste suficientemente salgado, acabaste por adicionar sal à água antes de ferveres a massa. Esse é definitivamente o movimento errado, e você provavelmente pode fazer melhor com um pouco de massa fresca e um pouco de queijo fresco.
11. Cachorros quentes
algumas pessoas dizem que os cachorros-quentes são maus porque ninguém sabe exactamente que tipo de carne entra neles. No entanto, você não deve comer cachorros-quentes por razões piores. Em primeiro lugar, eles têm altos níveis de sódio. Em seguida, os cachorros-quentes contêm nitratos que produzem substâncias cancerígenas. Mas acima de tudo, você deve evitar cachorros quentes porque eles contêm grandes quantidades de fosfatos de sódio. São tão ruins que até o Mcdonald’s os eliminou do menu. Níveis elevados de fosfatos de sódio podem levar a algumas das doenças mais mortais: doença cardíaca, doença renal crônica, e muitos outros. Por mais bons que os cachorros-quentes possam ser, especialmente num piquenique de verão, eles simplesmente não valem os efeitos negativos que podem trazer para o seu corpo.
12. Carnes Deli
muitos geralmente consideram estes como opções de alimentos saudáveis. Não há nada mais inocente do que uma simples sandes de presunto, certo? Mas há uma razão para os médicos avisarem as grávidas sobre consumirem carnes. Em primeiro lugar, eles podem conter vestígios de bactérias, especialmente se eles não são armazenados corretamente. Em seguida, apenas 2 fatias de carne deli pode conter até 680mg de sódio. São só duas fatias. E desde quando puseste duas fatias de carne na tua sandes? Uma sanduíche deli média pode conter até 3.000 mg de sódio, talvez até mais. Os riscos são muitos. Além dos riscos que já mencionamos antes, você também pode estar em risco de hipertensão ou pressão arterial alta. Se você só tem que ter sanduíches deli, tente pelo menos optar por opções de menor sódio. Caso contrário, você provavelmente pode evitá-los completamente.
13. Farinha de aveia instantânea
farinha de aveia é bom para si, excepto quando utiliza pacotes de aveia instantâneos. O problema destes pacotes é o teor de açúcar. A maioria dos pacotes de aveia instantâneos vêm como opções com sabor, e isso só significa alto açúcar. A maioria dos pacotes instantâneos de aveia também usam cor de caramelo. Este é um aditivo que é tipicamente feito com ingredientes cancerígenos, então se comer um pacote de aveia cada pequeno-almoço é a sua rotina, você definitivamente está colocando-se em risco de câncer. Além disso, muitos outros sabores contêm óleo de soja parcialmente hidrogenado. Consumir isto pode entupir-te as artérias, e todos sabemos que isso não é uma coisa boa. E já dissemos que também contêm sólidos de xarope de milho? Isso é outro grande Não-Não. Você ainda pode desfrutar de suas papas de aveia; basta cozinhá-los da maneira tradicional e você deve estar bem.
14. Snacks de frutas secas
depois de ler alguns destes alimentos já, você deve ter uma idéia de por que os snacks de frutas secas são maus para você. Sim, ainda são frutas, mas nunca se pode comparar frutas frescas com frutas secas. Os açúcares adicionados são determinados; os frutos secos estão repletos deles. No entanto, é mais do que isso. As frutas secas, acreditem ou não, contêm óleo vegetal. Não só o óleo vegetal é um ingrediente inflamatório, como também adicionam calorias e gorduras desnecessárias. Além disso, contêm sulfitos. Sulfitos são geralmente usados como conservantes. Muitas pessoas têm reações alérgicas a sulfitos sem sequer saber sobre isso. Sulfitos podem causar inchaço na garganta e urticária. Até podem causar enxaquecas. Se alguma vez tiveres dores de cabeça depois de comeres fruta seca, apercebes-te que és alérgico a sulfitos.
15. Queijo em fatias
Não há absolutamente nada mais nojento do que queijo em fatias? De que é feito? Comemos queijo verdadeiro e fresco, e não sabem a nada como o sabor do queijo fatiado. Queijo processado contém grandes quantidades de aditivos que são apenas pouco saudáveis para você. Citrato de sódio e fosfatos são alguns deles. Os citratos de sódio dão a estes blocos processados de queijo a sua cor laranja não natural, e estes aditivos podem causar espasmos musculares. Por outro lado, os fosfatos são também abundantes no queijo fundido. Estes aditivos são utilizados para evitar a cristalização em produtos lácteos. No entanto, sabe-se que os fosfatos causam problemas renais, osteoporose e desmineralização óssea. É irónico, porque Os lacticínios devem dar aos ossos o cálcio de que precisam para ficarem mais fortes. O queijo processado está a fazer exactamente o oposto daquilo que a dairy deve fazer por ti.
16. Iogurte de fruta
porque é que as pessoas tomam algo saudável e as transformam para as tornar pouco saudáveis? É uma coisa infeliz porque o iogurte é bom para a maioria das pessoas. Às vezes, a única maneira de as pessoas comerem iogurte é se fosse uma variedade com sabor. Talvez seja melhor não comerem iogurte neste caso. Não é preciso mencionar que os iogurtes de frutas contêm grandes quantidades de açúcar. Além de todo o açúcar adicionado, a maioria dos iogurtes de frutas realmente não tem muita fruta neles. As cores bonitas que você geralmente vê em iogurtes de frutas também vêm de Concentrados de suco de frutas—não frutas frescas. Isso é mais açúcar outra vez. Mas o pior é o conteúdo carrageno. A carragenina é um emulsionante que pode causar inflamação, e os iogurtes de fruta são ricos neles.
17. Produtos congelados de peixe
STPP-não é um acrónimo para nada de bom. Na verdade significa Tripolifosfato de sódio. A maioria dos fabricantes usam STPP para reter a umidade em vários produtos de peixe congelados, o que é importante para a maioria de nós que querem que o nosso peixe fique úmido mesmo depois de cozinhar. No entanto, STPP é na verdade uma neurotoxina conhecida. Ainda mais do que isso, STPP é reconhecida e registrada como um pesticida real. Independentemente disso, a FDA considera a STPP segura de consumir. Então imagine isto, toda vez que você está comendo produtos de peixe congelados que contêm STPP, você está basicamente comendo pesticidas. O aumento da ingestão de phophates nos seus alimentos pode aumentar o risco de doença cardíaca. Além de tudo isso, STPP em peixes congelados aumenta os níveis de sódio em seu corpo, e já sabemos o que isso significa.
18. Barras de Granola
aqui está outro alimento que é suposto ser saudável. Há aqui um pequeno equívoco porque a granola é saudável. Há muitas maneiras que você pode fazer nossa própria mistura de granola e criar algo que é realmente substancial. No entanto, quando todos pensamos em barras de granola, pensamos em barras compradas em lojas e Pré-embaladas. Infelizmente, nem todas as granolas são criadas iguais, e as barras de granola Pré-embaladas geralmente contêm grandes quantidades de açúcar, xarope de milho e sorbitol. A combinação destes três vai fazer você ganhar peso como nenhum outro. Além disso, as barras de granola contêm óleo de soja e, como já foi discutido anteriormente, são geralmente considerados ingredientes cancerígenos. Finalmente, a maioria das barras de granola contém BHT, um carcinógeno amplamente proibido. Porque é que alguém colocaria isto em qualquer coisa está completamente perdido em nós.
19. Feijões refriados
O que é um burrito sem alguns feijões refriados? Todos nós sabemos que os feijões são alguns dos alimentos mais saudáveis que você pode fornecer para o seu corpo. Dão-nos energia, dão-nos proteínas. Também sabem bem. No entanto, há um problema quando se começa a canalizá-los de novo. Os feijões refriados contêm banha hidrogenada. A maioria das latas de feijão são extremamente altas em gorduras saturadas e gorduras trans, o que significa que é altamente provável que entupam suas artérias. Uma alternativa melhor seria pegar uma lata de feijão vegetariano refriado que não terá todas as barbas hidrogenadas. Caso contrário, você pode provavelmente encontrar uma receita saudável para que você possa fazer seus próprios feijões refried. Não só terá um sabor muito mais fresco, como também terá algo que é muito, muito mais saudável.
20. Nuggets de frango
estamos falando particularmente sobre nuggets de frango tipo fast food-os mesmos que as pessoas dizem não são feitos de frango em tudo. A verdade é que a maioria dos nuggets começam com algum tipo de frango completamente, mas eles também contêm um monte de ingredientes sintéticos. Existem diglicéridos, aditivos de coloração vermelho # 40, e carragenina. Todos estes trabalham juntos para manter as partes naturais dos nuggets, que não são muito para começar, de ir mal. Pensa que cada vez que Mordes uma pepita de frango, estás a consumir mais partes sintéticas do que frango natural. E apesar de estarmos a falar de nuggets de frango de fast-food, não significa que os nuggets congelados comprados na loja sejam melhores. A melhor alternativa é pegar em alguns peitos orgânicos de frango, pão-los, e depois cozinhá-los no forno. Podes ter nuggets caseiros e saudáveis durante dias.