Perfeitamente Batata-Doce Assada tem um deliciosamente suave, doce e macio por dentro, com um crocante, saboroso fora. Impossível de resistir, aprender a fazer batatas doces usando o meu método infalível e servi – los doce ou saboroso, como um jantar fácil, prato lateral, ou como um almoço leve-eles são perfeitos para todas as ocasiões!Batata doce cozida numa placa branca cortada em fatias com um pat de manteiga .
- batatas normais são boas, mas batatas doces são melhores
- Como Assar a Batata-Doce
- dicas e truques
- como servir
- Mais Doce de Batata Receitas,
- Perfeitamente Cozido, a Batata Doce (Como Assar a Batata-Doce)
- Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- Instruções
- Como Assar Batata Doce no Forno
- como fazer batatas doces em folha
- Jessica Notas
- Informação Nutricional
batatas normais são boas, mas batatas doces são melhores
pode cozinhar batatas doces de muitas maneiras diferentes, mas cozê-las no forno é o melhor. Uma forma de cozedura a seco, cozedura traz para fora seus sabores naturais e doçura sem a necessidade de quaisquer xaropes adicionados, adoçantes, marshmallows ou óleos.No entanto, este vegetal de raiz estaladiça se conformará alegremente para fazer a sua caçarola de batata doce favorita ou prato principal saboroso, como este bife e frigideira de batata doce.
mas principalmente, as batatas doces são realmente muito boas e super fáceis de cozinhar.
como esta receita fácil!
perfeito para qualquer pessoa aprendendo o básico ou apenas escovando, as oportunidades de mealtime graças a uma simples batata doce assada são infinitas.
quatro batatas doces totalmente cozidas numa folha de panificação revestida de folhas e tiras delgadas.Quanto tempo demora a fazer batatas doces?Durante quanto tempo faz batatas doces? Depende de dois factores:
- temperatura do forno
- e o tamanho das batatas
as batatas mostradas nestas imagens demoraram aproximadamente 40-45 minutos num forno 425 graus F. Batatas maiores ou uma temperatura do forno mais baixa levaria muito mais tempo. Use isso como um guia aproximado,
- 75+ minutos a 375 graus F
- 60-75 minutos a 400 graus F
- 45-60 minutos a 425 graus F
Como Assar a Batata-Doce
1. Forno pré-aquecido.
pré-aquecer o forno e preparar uma grande folha de cozedura com papel de pergaminho ou folha de papel para uma limpeza fácil. Borrifar levemente com spray de cozinha não enganador.
2. Lavar e secar as batatas doces.
a coisa mais importante aqui é que você secar suas batatas o mais cuidadosamente possível. Por favor, não saltes a parte da secagem! Colocar batatas no forno com pele seca permite que a pele fique agradável e crocante, em vez de vapor, ensopado e triste.
porque, sim. Podes comer pele de batata doce.
3. Faz uns buracos.
transfira o seu brilho limpo (e seco!) batatas para a sua folha de assar preparada. Use um garfo para fazer buracos por toda a superfície (não há necessidade de ir muito fundo aqui). Costumo picar as minhas batatas algumas vezes de cada lado.
3. Assar.
transfira a sua folha de cozedura para o forno e cozinhe durante cerca de 30 minutos. Depois de 30 minutos passou, rodar a panela (não as batatas) 180 graus para garantir até mesmo cozinhar. Cozinhe por um adicional de 15-30 minutos, ou até que você veja alguns dos açúcares naturais começaram a caramelizar, ooze para fora das perfurações do garfo, e um garfo ou faca afiada é facilmente inserido na parte mais espessa da batata.
4. Servir.Retire a folha de panificação do forno e deixe a batata assada repousar durante 5 minutos antes de cortar e temperar com sal, pimenta, manteiga ou xarope de ácer, se desejar. Pode fazer batatas doces em folha?
Sim. Vais fazer o mesmo que farias sem folha de alumínio, excepto que aqui vais embrulhar cada batata em folha antes de cozinhar. Você pode assar em um lençol de cozedura ou diretamente na prateleira do forno. O tempo de cozinhar continua o mesmo.
com folha ou sem – Qual é melhor?Pessoalmente, prefiro batatas que não tenham sido cozidas em folha. Isto é tudo sobre a preferência pessoal, no entanto, como aqueles que não são embrulhados em folha têm pele crocante, enquanto aqueles que são cozidos em folha de alumínio têm pele mais macia.
batatas doces em bruto picadas com um garfo.É uma batata doce ou é um inhames?Vamos conversar sobre a batata doce primeiro.
as batatas doces vêm da família morning glory. Tem raízes grandes, estaladiças, de sabor doce, tuberosas que são embaladas com vitaminas e minerais. Considerada uma raiz vegetal, é apenas distantemente relacionada com a batata.
as batatas doces têm uma forma alongada com uma extremidade afunilada e pele lisa que pode variar de cor a vermelho, marrom, roxo, amarelo, laranja e bege. Sua carne interior, por outro lado, pode variar de cor de bege A Branco, roxo, laranja, amarelo, violeta, rosa e vermelho.
existem dois tipos principais cultivados nos EUA (e o inhame não é um deles).
That’s right, the yam is NOT a sweet potato (but more on that in a second).Estes tipos têm pele castanha e pele pálida, esbranquiçada. Diz-se que as batatas doces firmes ainda permanecem firmes e um pouco cerosas, mesmo depois de cozinhar. Batatas doces macias – Pele De Cobre e carne alaranjada profunda, estas são mais doces e mais moles.Então, e os inhames?
inhames e batatas doces não são os mesmos.
os dois são completamente diferentes raízes de raiz tuberosa que cada um vem de uma planta com flor.
o problema é que todos os inhames que você vê no mercado provavelmente não são inhames de todo.
marca comum de mercearia dos EUA-
- inhames. Esta é provavelmente uma batata doce macia com pele de cobre e carne alaranjada profunda.
- batata doce. Esta é provavelmente uma batata doce firme com pele bronzeada e carne pálida e esbranquiçada.
a verdade é que é muito difícil encontrar inhames reais nos EUA, mas, você nunca sabe, por isso mantenha esses olhos abertos!Nativo da África e Ásia, os inhames têm uma forma cilíndrica com pele escura, marrom e parecida com a casca. A carne de um inhame varia de branco a roxo, ou vermelho.
leia mais aqui: inhames vs. Batatas doces: Qual é a diferença?
quatro batatas doces assadas numa folha de panificação.As Batatas Doces São Saudáveis?
um copo (200g) de batata doce cozida com pele (sem coberturas adicionais) contém (fonte).
- > Calorias: 180
- Carboidratos: gramas de 41,4
- > Proteína: 4 gramas
- > Gordura: 0.3 gramas
- Fibra: 6.6 gramas
- Vitamina A: 769% do Valor Diário (DV)
- Vitamina C: 65% do DV
- Manganês: 50% do DV
- Vitamina B6: 29% do DV
- Potássio: 27% do DV
- ácido pantotênico: 18% do DV
- Cobre: 16% do DV
- Niacina: 15% do DV
Como você pode ver, a batata-doce é muito bom para você.
aqui está o takeaway nutricional.
apenas um copo fornece mais de metade da sua vitamina C diária e cerca de 800% do valor diário recomendado (DV) de vitamina A. Cada um desempenha um papel vital no sistema imunitário, enquanto a vitamina A também ajuda a suportar a pele saudável, a visão e a função do órgão.
rico em antioxidantes – especialmente as variedades laranja e púrpura – que ajudam a proteger o seu corpo contra o cancro e as doenças-causando radicais livres (fonte) (fonte).
manganês. Um copo fornece um terço da sua dose diária de manganês, um mineral necessário para produzir o aminoácido prolina que é essencial para a produção de colagénio e cicatrização de feridas (fonte).
alta em fibra. Sim, as batatas doces são um vegetal estaladiço, mas também estão carregadas de fibra. Eles contêm dois tipos de fibra: fibra solúvel e insolúvel (fonte). O seu organismo não consegue digerir nenhum dos tipos, tornando-os mais lentos a digerir e impedindo um aumento dos níveis de açúcar no sangue.
ajudam a regular a pressão arterial. Um copo (com pele) fornece 950 mg de potássio. O potássio ajuda a eliminar o excesso de sódio e fluido do nosso corpo, o que, como resultado, reduz a pressão arterial e reduz a tensão no coração (fonte).
dicas e truques
- maior não é melhor – quanto maior e mais redondo são as suas batatas doces, mais tempo eles vão levar para cozinhar e mais provável você vai acabar com batatas que não são assadas uniformemente.Em vez disso, procure por batatas doces compridas, uniformes e magras. A sério, pessoal. Seca as batatas. Isto impede-os de vaporizar e permite uma pele estaladiça agradável.
- ensine a sua folha de panificação com folha ou papel de pergaminho e pulverize ligeiramente com spray de cozinha não-aderente-à medida que estas batatas doces cozem, começarão a derramar os seus açúcares caramelizados doces naturais. Os açúcares solidificam-se e ficam-se pelas coisas, como os lençóis.
- ao longo das mesmas linhas, a menos que você planeie envolvê-los em folha de alumínio, sempre assá-los em uma folha de assar rimmed.
como servir
a coisa maravilhosa de fazer batatas doces é que elas podem ser apreciadas de tantas maneiras diferentes!
Alguns dos meus favoritos coberturas incluem,
- Manteiga
- xarope de Bordo
- creme de leite
- Cebolinha ou cebolinha verde
- Marshmallows
- Nozes
- açúcar mascavo
Servir-lhes de lado, com todos os seus favoritos de carne bovina, frango, carne de porco, frutos do mar, ou veggie pratos.
sobras? Esmaga-os e transforma-os em puré de batata doce ou mistura-os em sopas ou muffins!
é claro, você pode sempre enchê-los com todas as suas carnes picadas favoritas (como esta maçã cidra de porco puxado), molhos, e sobras.
or, keep it simple (my favorite way to enjoy simple oven-baked sweet potatoes) and serve with a pat of butter, dash of sea salt, and cracked black pepper.
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Se você tentar fazer isso Assados Batata-Doce, por favor, deixe-me um comentário e deixe-me saber como ele saiu! Adoro sempre ouvir os teus pensamentos.
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Perfeitamente Cozido, a Batata Doce (Como Assar a Batata-Doce)
Ingredientes-NOS CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 médio de batata-doce
- ▢ sal + pimenta (para que serve)
- ▢ manteiga (para que serve)
Instruções
Como Assar Batata Doce no Forno
-
pré-Aqueça o forno. Pré-aquecedor a 425 graus F e alinha uma grande folha de cozedura com papel de pergaminho (para uma limpeza fácil).
-
prepara as batatas doces. Lavar e esfregar cada batata doce e secar cuidadosamente. Use um garfo para picar cada batata doce pelo menos 7-8 vezes (isso vai variar dependendo do tamanho da sua batata). Transfira as batatas para o seu assado preparado.
-
coze. Transferir a folha de cozedura para o forno e cozê-la durante cerca de 30 minutos. Depois de 30 minutos, rodar a panela 180 graus para garantir até mesmo cozinhar e assar por um adicional de 15-30 minutos, ou até que seus açúcares naturais começar a caramelizar e um garfo ou faca é facilmente inserido na parte mais espessa da batata.
-
servir. Retirar do forno e deixar as batatas repousarem durante 5 minutos antes do tempero com sal, pimenta, manteiga ou xarope de ácer, se desejar.
como fazer batatas doces em folha
-
forno pré-aquecido. Pré-aquecedor a 425 graus F e alinha uma grande folha de cozedura com papel ou folha de pergaminho (opcional) ou pode colocar batatas directamente nas prateleiras do forno.
-
prepara as batatas doces. Lavar e esfregar cada batata doce e secar cuidadosamente (o que impede as batatas doces de ferver em vez de cozerem). Use um garfo para picar cada batata doce pelo menos 7-8 vezes (isso vai variar dependendo do tamanho da sua batata).
-
enrolar em folha. Embrulhar cada batata doce individualmente em folha de alumínio.
-
coze. Transferir batatas para o forno e assar durante cerca de 30 minutos. Gire as batatas doces 180 graus para garantir a cozedura e cozedura por mais 15-30 minutos, ou até que um garfo ou faca seja facilmente inserido na parte mais espessa da batata.
-
servir. Retirar do forno e deixar as batatas repousarem durante 5 minutos antes do tempero com sal, pimenta, manteiga ou xarope de ácer, se desejar.
Jessica Notas
- Naturalmente vegan, sem glúten e lactose.
- a informação nutricional é uma estimativa para 1 batata média. Veja o post completo para um cálculo mais detalhado das calorias e nutrição.
- as melhores batatas doces para assar são as batatas doces mais longas e mais finas. Eles cozinham mais rápido e mais uniformemente do que os grandes e gordos redondos.Conservar as sobras num recipiente fechado ou enrolar firmemente com folhas e transferir para o frigorífico durante 3-4 dias. Pode também congelar até 3 meses.
como fazer batatas doces no microondas:
- lavar e esfregar cada batata doce e secar cuidadosamente. Use uma faca ou um garfo para esfaquear cada batata doce pelo menos 6-7 vezes (isso vai variar dependendo do tamanho da sua batata).
- Transferir batata ou batata para uma placa segura de micro-ondas. Microondas por 5 minutos (para 1 batata-doce) mais 2 minutos adicionais para cada batata-doce adicional (por exemplo, 3 batatas-doces levará aprox. 9 minutos dependendo do tamanho e forma). Gire a meio da cozinha.As suas batatas são cozidas quando facilmente perfuradas com um garfo.
último Post atualizado em agosto 7, 2019
Informação Nutricional
(Nutrição informações fornecidas é uma estimativa e vai variar de acordo com os métodos de confecção e de marcas específicas dos ingredientes utilizados.)