cinzas (esquerda) e Andrea (centro) vivendo o sonho.
a minha colega de andar Andrea Herbst tem uma lista de desejos. Alguns dos itens da sua lista sugerem que ela anseia por coisas cheias de adrenalina: conduzir um tanque, disparar uma bazuca, comer sushi de Peixe-balão com sucesso … e trabalhar num bog de arando.
a cranberry bog? Como uma (principalmente) residente de vida longa de Minnesota, ela tinha sido encantada por comerciais de televisão para Ocean Spray, que retratava trabalhadores do Cabo Cod bog de pé coxa-fundo em um mar de bagas vermelhas. Como ela diz ,” aqueles dois tipos nos cranberries fazem com que pareça super mágico.”Desde que esta queda marcou seu primeiro ano completo como residente da Nova Inglaterra, parecia o momento ideal para satisfazer sua curiosidade.
uma pequena pesquisa apareceu Mayflower Cranberries em Plympton, Massachusetts, onde o proprietário Jeff LaFleur abre sua fazenda familiar, trabalhando para os curiosos para uma experiência que ele chama de “ser o Grower.”Quando a Andrea me pediu para me juntar a ela, não podia dizer que não.Airelas a flutuar num pântano
airelas prontas para a colheita.
então assinamos o formulário de lançamento e recebemos o nosso email de confirmação. Foi quando a ansiedade se instalou. Apesar de ter acesso à internet e minhas próprias memórias agradáveis de comerciais de suco de arando, eu honestamente não tinha idéia do que estava para vir. Teria de abastecer as minhas próprias botas? Eu estaria interagindo com cobras venenosas amantes da água (Eu sou um nativo de Louisiana, então, você sabe…)? E se eu caísse ou afundasse? Apaziguando meus medos era saber que Andrea e eu não estaríamos sozinhos — além dos agricultores, estaríamos trabalhando com um grupo de pessoas que também tinham visões de comerciais de Spray Oceânico dançando em suas cabeças. (Eu mencionei que Mayflower tinha uma lista de espera de mais de 120 pessoas também querendo ser os Growers?)
According to the Cape Cod Cranberry Growers ‘ Association, cranberries are the number one food crop of Massachusetts. Este estado também é onde a indústria norte-americana de cranberry começou. Uma vez que as videiras de arando são perenes, algumas fazendas têm um estoque de videira que remonta a mais de 100 anos. Só em Massachusetts, há cerca de 14.000 acres de produção de bogs; 23.65 desses acres pertencem a Cranberries Mayflower.
a colheita de amora geralmente diminui em setembro e outubro. É durante este tempo que os pântanos são inundados para ajudar no processo. As bobinas de água são empurradas através do pântano, derrubando as bagas de suas vinhas. Como as airelas contêm câmaras de ar, flutuam, tornando-as muito mais fáceis de recolher.
bolsas de ar no centro de uma arando são o que tornam as bagas mais flutuantes e mais fáceis de colher.
a nossa responsabilidade como agricultores temporários de arando era usar ancinhos de neve para empurrar as bagas flutuantes para um sistema de sucção instalado abaixo da superfície da água. Este sistema suga água e bagas por um tubo e passa tudo através de máquinas que separam os produtos do lixo. As airelas acabam na cama de um enorme camião de lixo que, quando enchido, transporta as bagas para processamento posterior. A água e o lixo são despejados na parte de trás de um caminhão separado com um filtro tipo grade que prende a sujeira e deixa a água fluir de volta para o pântano.
o camião à esquerda filtra sujeira e matéria vegetal e permite que a água volte para o pântano. O camião à direita recolhe as bagas colhidas.
apesar do nosso grupo de dez trabalhadores temporários todos a trabalhar para empurrar as bagas para o sistema de sucção, nunca pareceu que estávamos a progredir. Mesmo quando o camião do lixo empurrou para a frente para acomodar outra carga, ainda havia milhões de bagas a balançar para cima e para baixo na água. Andrea encontrou a experiência completamente Zen. Depois de uma hora de trabalho, quando fomos escoltados para fora do pântano para permitir a próxima rodada de Visitantes sua chance de ajudar com a colheita, Andrea disse a um dos agricultores, “essa foi a coisa mais catártica que eu fiz em anos.”
airelas frescas do pântano.
depois de todas as bagas terem sido recolhidas, o pântano permanecerá inundado durante o inverno. Deixar as vinhas submersas protege-os das temperaturas de inverno da Nova Inglaterra. Os agricultores de arando cobrirão os pântanos congelados e cheios de água com uma camada de areia limpa em um processo chamado areia de gelo. À medida que as temperaturas aquecem, derretem o gelo e drenam as águas das cheias, Irão distribuir a areia entre as vinhas, estimulando um novo crescimento e duplicando como controlo natural de pragas à medida que o processo de crescimento recomeça.
fico feliz por poder dizer que sei o que é colher amoras — foi uma experiência gratificante, embora não seja algo que eu precise fazer novamente. A Andrea, por outro lado, não vai riscar esta da lista dela tão cedo. Ela está completamente viciada.
cranberries harvesters Ash (left) and Andrea. Eles insistem que não planeavam usar roupas iguais.