Antes de me mudar para Tóquio, eu estava sempre curioso como as mulheres japonesas ficaram magras.
Quando eu olhei para os benefícios de uma dieta Japonesa, no entanto, me deparei com os benefícios de saúde de ingredientes exóticos como miso, natto (soja fermentada), algas e um monte de ingredientes que eu não poderia origem em uma base regular, NOS eua.
mas depois de me mudar para o Japão, eu acabei perdendo 40 libras, e isso realmente não tem a ver com nenhum desses ingredientes especiais.
teve a ver com a forma como os alimentos foram organizados, e isso é algo que você pode copiar totalmente não importa onde você está no mundo.
veja, qualquer país a que vá terá os mesmos ingredientes básicos: Produtos de origem animal, grãos, frutas e legumes frescos, probióticos, etc.
a diferença é como o alimento é combinado, consumido e o processo de pensamento que vai por trás da forma de comer.Então, deixe-me compartilhar com vocês sete dicas de dieta que aprendi no Japão que me ajudaram a perder 40 quilos e mantê-lo fora de qualquer lugar onde eu viajasse.
certifique-se que os alimentos que come não estão a secar.
uma grande diferença entre refeições japonesas e refeições ocidentais que muitas vezes é ignorado é que eles estão hidratando.
no oeste, se você tem uma sanduíche com um café para o almoço, o pão em si é seco (porque a água é cozida para fora), os cortes frios têm zero conteúdo de água e o café está desidratando.
mas em uma refeição japonesa, o arroz foi cozido em água, os próprios vegetais têm alto teor de água e as refeições tradicionais incluem sopas hidratantes.Então, se você é o tipo de pessoa que está carregando uma garrafa de água de 2 litros e tentando ficar hidratada (mas sentindo-se desconfortável com a água escorrendo em torno do estômago), então você deve perguntar a si mesmo se as refeições que você está comendo têm o suficiente conteúdo de água.Em vez de tentar hidratar o corpo bebendo muita água, vale a pena analisar se as próprias refeições estão desidratando ou hidratando.Não beba água às refeições.Como mencionei no ponto anterior, em vez de adicionar ainda mais água à sua refeição, vá para hidratar alimentos que contêm alto teor de água, como sopas.
e se você quiser ter ainda mais líquidos, certifique-se de que eles são aqueles que ajudam a ajudar na digestão como chás de ervas quentes, em vez de água em si.
coma uma variedade de tudo.
a maioria das pessoas pensa que os tamanhos das porções japonesas são pequenos, mas o volume total das suas refeições é semelhante ao que você teria em outros países.
a diferença é que eles adicionam mais variedade de pratos e têm pequenas porções de muitos tipos de alimentos.
uma maneira de fazer isso é criar uma refeição feita de porções de comida.
por exemplo, em vez de ter um grande bife com um lado de uma grande porção de vegetais verdes, que é comum no oeste, tente ter porções menores de bife e vegetais, e adicionar em mais alguns outros pratos.
ao ter uma variedade de alimentos, você não está apenas dando ao seu corpo uma variedade de nutrientes, mas também está aumentando sua satisfação com a refeição, experimentando muitos sabores e texturas.
e para notar, a maioria das pessoas que estão tentando perder peso tendem a cortar grandes grupos alimentares, seja carboidratos ou produtos animais ou óleos.
mas os japoneses reconhecem que a paz interior após uma refeição vem de ter um pouco de tudo, em vez de deixar o seu corpo desejar uma peça em falta.
4. Combinar alimentos para otimizar a digestão.
os japoneses estão muito conscientes sobre a combinação de alimentos de uma forma que otimiza a digestão.Sempre que tiver alimentos oleosos ou fritos no Japão, encontrará rabanete ralado como uma guarnição que ajuda o corpo a digerir óleos.
sempre que tiver alimentos fritos, procure adicionar alimentos que facilitem a digestão de alimentos gordos. Isto inclui cogumelos, bardana, rabanetes e citrinos como um chuvisco de sumo de limão.Por isso, se saíres com alguns amigos e a única comida no bar for frango frito, pede uma cunha de limão para espremer por cima, e podes ir.
5. Come sazonalmente.
os alimentos que permanecem constantes nas refeições japonesas são fontes de proteínas como produtos animais ou feijões, mais arroz, sopa e pickles.
os outros pratos secundários que adiciona às refeições devem ser sazonais para que possa desfrutar do que a natureza tem para oferecer durante a sua oferta de pico.
na energética alimentar, que é uma forma Oriental de olhar para uma conexão de humor alimentar, você vai descobrir que comer alimentos sazonais ajuda o seu corpo a se aclimatar ao clima.
assim, em vez de comer alimentos importados e se concentrar na densidade de nutrientes, a maneira de chegar um passo mais perto da saúde é confiar nos alimentos locais para você vai fazer você se sentir mais confortável em seu ambiente.
6. Adicione probióticos.
o japonês pode ter sopa miso e vegetais fermentados com cada refeição, o que ajuda o corpo na digestão global.
mas, você não tem que ter sopa miso para adicionar em probióticos. Algumas fontes que você pode facilmente tentar São vegetais cultivados como pickles, kimchi e sauerkraut.Se não é intolerante à lactose, pode incorporar iogurte de alta qualidade. E se você realmente gosta de probióticos, você poderia tentar Kombuchá ou viajar por aí com suplementos probióticos.
apenas adicionar um pouco de Probióticos para ajudar o seu corpo com a digestão é uma das formas mais fáceis de ajudar com o seu peso.
se eu estivesse lendo isso pela primeira vez e não tivesse nenhuma pista sobre a dieta japonesa, eu provavelmente não pensaria que nada disso funciona porque eu cresci nos EUA, onde a perda de peso é tudo sobre densidade de nutrientes e calorias.
mas a perda de peso pode ser mais fácil do que você pensa, e tem a ver com comer uma variedade de alimentos e garantir que os sistemas do seu corpo estão funcionando sem problemas.Quando as suas funções estão a funcionar de forma óptima, é muito difícil para o seu corpo estar desequilibrado.
se alguma vez se sentiu curioso sobre a dieta japonesa, mas sentiu que seria muito difícil se acostumar em sua própria cultura, então estes são os elementos em que você pode se concentrar para colher os mesmos benefícios.
concentra-te na variedade, estação e digestão, e estarás a caminho de uma melhor saúde.