eu fiz algumas tentativas de molho no passado, mas este para fácil Vegan Thanksgiving Gravy é de longe o meu novo favorito! Essa cor amarela escura e rica vem de um caldo vegetal de alta qualidade. Eu uso este. É realmente amarelo sem adicionar nada para torná-lo amarelo. Eu ganho o meu Em Whole Foods, Sprouts ou até às vezes em Walmart. Se não a encontrares, podes sempre usar uma base vegetariana para intensificar o caldo.Se você está se perguntando, você pode obter a receita para este recheio tradicional de ação de Graças aqui e à direita, são as minhas batatas salpicadas Vegan e “presunto”. Certifique-se de verificar os dois sites como eu estou adicionando mais novas receitas de férias a cada semana até o final do ano!
começo por cortar cebolas cortadas e fatiadas numa panela com margarina vegana. Você também pode saute em caldo. Eu tinha alguns destes cubos de alho picados congelados, por isso usei o equivalente a uma colher de chá. Vai querer as cebolas amaciadas e caramelizadas antes de prosseguir.
em seguida, adicionar farinha e cozinhar por 2 minutos. Vai ficar todo amolgado por alguns minutos e está tudo bem! 🙂 Nós só queremos cozinhar o sabor da farinha crua.
S-L-O-W-L-Y adiciona caldo à panela e whisk para quebrar os grumos de farinha. Adicione o caldo restante uma vez que este é relativamente suave. Agora adicione o sal, pimenta, salva, folhas de louro (você também pode usar ervas secas) e vinho branco. Sobre o calor médio alto, levar a uma ebulição e, em seguida, reduzir a um simmer por 20 minutos.
deve engrossar bem. No entanto, vamos estar a esforçar-nos, por isso, se estiver preocupado que ficou demasiado espesso, basta adicionar um salpico mais caldo vegetal. Esta receita é super flexível assim 🙂
uma vez que você tenha filtrado os sólidos, coloque o molho em uma pequena panela para manter quente até servir.
olha para o molho. O meu favorito é sobre puré de batata ou recheio.
fizeste esta receita para um molho de acção de Graças vegetariano fácil? Deixe-me um comentário abaixo (ou nas mídias sociais) e deixe-me saber o que você pensou! Cada ‘like’,’ comment ‘e’ share ‘ em mídias sociais realmente ajuda este pequeno blog a ganhar mais visibilidade e, por sua vez, me ajuda a trazer-lhe ainda mais conteúdo ?
e se você gostou desta receita, por que não colocá-la para mais tarde!
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Fácil Vegan Molho de ação de Graças
Ingredientes
- 6 tbl Margarina Vegan
- 1 Cebola grande picada ou fatiada (estes serão tensas, mais tarde)
- 1 dente de Alho picados
- 6 tbl de Farinha de trigo
- 4 c Caldo de Legumes
- 4 Folhas de Sálvia ou secas, a gosto
- 2 Folhas de louro ou secas, a gosto
- 1 c Vegan-Friendly de Vinho Branco Seco OPCIONAL
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Instruções
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Derreta a margarina vegan em uma panela grande em fogo médio. Adicionar cebolas e alho (eu usei um alho picado congelado). Saute, mexendo muitas vezes até amolecer e caramelizar. Isto deve demorar mais de 20 minutos.
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adicionar a farinha, mexendo constantemente durante 2 minutos.
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lentamente adicione o caldo vegetal batendo para suavizar a farinha. Depois de ser suave, adicione o caldo restante, salva, folhas de louro, sal e pimenta. Vinho branco vegetariano é opcional. Levar a uma ebulição, em seguida, reduzir a um simmer por cerca de 20 minutos para que os sabores podem se fundir.
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deixar arrefecer ligeiramente e esticar, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquidos possível. Descartar os sólidos.
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manter quente em uma pequena panela até estar pronto para usar.
