Lord John Macadam descobriu a árvore de macadâmia por volta de 1857 na floresta tropical na costa leste da Austrália. Ao longo dos anos, o número de áreas que oferecem a fruta para venda tem aumentado constantemente, incluindo África, Costa Rica e Guatemala.
árvore de macadâmia
a noz de macadâmia cresce sobre uma árvore de cerca de 5 metros de altura. Em geral, a árvore de macadâmia selvagem cresce mais alto. A árvore só dará frutos após 5 anos, e deve ter aproximadamente 10 anos para a produção de topo. A árvore de macadâmia costumava ter bordas serrilhadas nas suas folhas, mas devido ao enxerto a árvore adquiriu folhas lisas. O enxerto tornou a fruta mais suave e ainda mais deliciosa em sabor.
produto exclusivo
o preço das nozes de macadâmia costumava ser muito elevado, tornando-se um produto exclusivo. Tal deveu-se principalmente ao facto de a procura ter excedido a oferta. Agricultores empreendedores pensavam que podiam fazer fortuna com nozes de macadâmia, já que o preço era muito alto. Devido ao aumento constante do número de agricultores que cultivavam nozes de macadâmia, houve um ponto de viragem no mercado e, em determinado momento, a oferta ultrapassou a procura. Isso resultou em uma redução de preço, mas as nozes de macadâmia ainda são o tipo mais exclusivo de nozes.As nozes de macadâmia têm o teor mais elevado de gorduras insaturadas de todas as nozes. A gordura insaturada reduz o nível de colesterol no sangue. O teor de ácidos gordos de macadâmias é muito semelhante ao do azeite.