inventado no início de 1900, muesli é um café da manhã poderoso que é embalado com fibra, grãos inteiros e proteínas. O que é muesli, você pergunta? Muesli é essencialmente primo de granola. Como granola, pode ir em cima de seu iogurte ou tigela de smoothie e também pode ser feito em bares. Mas embora soem extremamente similares, há algumas diferenças fundamentais entre muesli e granola. Aqui está o que você deve saber sobre este pequeno-almoço all-star antes de apreciar a sua primeira tigela dele.O que é Muesli?
WTF is muesli? Muesli (pronunciado myooz-lee) é muito semelhante à granola. É uma mistura doce de cereais de grãos inteiros (possibilidades incluem aveia enrolada, grãos antigos e quinoa), nozes, sementes e frutos secos. Você pode até mesmo adicionar açúcar, mel, canela, ou noz moscada para aumentar a doçura e sabor. Assim como você pode misturar frutas, nozes e açúcares diferentes em granola, você pode fazer o mesmo com muesli. Borrifa muesli em cima de iogurte, torradas, ou uma tigela de smoothie. Podes transformá-lo em bares e até comê-lo como cereais. Com o primo da granola, as possibilidades são infinitas.
Origens de Muesli
Muesli é super popular na Europa, mas agora está ganhando popularidade NOS estados unidos também. No início de 1900, um grupo de caminhantes na Suíça se reuniram para o café da manhã no histórico hotel Schatzalp, na Suíça. Foram servidos aveia enrolada com maçãs, canela, nozes e iogurte, e continuaram voltando para trás por segundos. Um dos caminhantes foi o médico suíço Maximilian Bircher-Benner, e ele foi altamente inspirado pela refeição.
Bircher-Benner começou a preparar este prato para pacientes no hospital. Ele encharcou muesli durante a noite com água e suco de limão, e serviu com um pedaço de iogurte. Ele chamou a refeição de ” D’Spys “(que em Alemão Suíço significa”a refeição”). Mais tarde, foi referido como “Birchermüesli” ou apenas “Müesli” (derivado da palavra alemã “Mues”, que significa “puré”ou” mash-up”).
Granola vs Muesli
Muesli é crus, cereais, mas granola é geralmente cozido. Granola normalmente combina grãos com um adoçante e um óleo, a fim de ligar os ingredientes juntos. Tanto muesli quanto granola são tradicionalmente feitos com aveia enrolada, embora outros grãos como quinoa e grãos antigos possam ser usados. A Granola é frequentemente feita em aglomerados. No entanto, muesli é mais suave e tende a desmoronar um pouco mais.
ao escolher entre os dois, granola é a escolha mais simples porque é mais fácil de encontrar na loja. No entanto, algumas marcas de cereais de granola são carregados com açúcar e óleos. Portanto, muesli é muitas vezes a opção mais saudável. Mas se você fizer sua própria granola ou muesli, você pode controlar a quantidade de açúcar que está sendo adicionada. Você pode até mesmo eliminar o açúcar completamente e usar mais frutas secas em vez disso. Não tenho nada contra a granola. Na verdade, adoro. Mas estou disposto a esquecer isso por um dia e dar uma chance à muesli. Com uma história única e utilizações infinitas, muesli pode apenas tornar-se o seu novo agrafo de pequeno-almoço.